第1372章 现在的人福气好喔（1/2）

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说话间，灶里那把铁钳已经烧得通红。秦香莲捏着火钳往猪皮上一烫，就听见一阵“滋滋滋”的轻响，一股焦香的猪皮味儿顺着伙房门口飘出来，漫到整个院子。

秦香秀深深吸了口气，笑着叹一声：“光是闻着这香味，我都馋上这猪脚啦！”

唐大娘听见灶房里那阵滋滋的响，又闻见飘过来那股焦焦香香的猪皮味，就慢慢撑起身子，挪着矮凳往伙房那边去。

“我来给你看火。”她一脚踏进灶屋，柴火的热气一下子裹住全身。灶膛里的松柴烧得旺，火苗一跳一跳，把她脸上的皱纹都照得暖融融的。

秦香莲拿着菜刀，顺着猪脚那些烫得发黑的地方刮，刮下一层焦皮，那些藏得深的细毛也就跟着一并带下来。

听见婆婆这话，她也不跟她推来推去，只往灶边让了让。

唐大娘在灶前蹲下来，手捏着细细一截干柴，轻轻往灶膛里塞。柴火“噼啪”响两声，蹦出几粒小小的火星。她一边添柴，一边慢悠悠地扯起老话，声音低低的，像灶里那股缓悠悠的火。

“早先哪有这福气哟。我们那时候坐月子，哪能说炖猪脚就炖猪脚。家里要是能寻着一小块肥肉，熬出点油，就算是顶好的补养了。要是赶上家里穷，连个鸡蛋都舍不得给产妇吃，哪还敢想这个。好多女人坐完月子，身子就垮下去，一辈子都缓不过来。”

秦香莲手里的小刀在猪皮上划得沙沙响。“可不是嘛，那时候日子紧，有啥吃啥。现在不一样了，香秀姐刚生了娃，要喂奶，就得吃点厚东西补一补。这猪脚炖得黏糊糊，汤都成胶，最养人。”

“是这个理。”唐大娘点点头，又抽了根细柴，压了压灶里的明火，让它改成暗火，只留一膛红红的炭火慢慢烧，“也不能光盯着吃肉。老话说，月子里既要补，又不能猛吃，补过了头也遭罪。得慢慢炖，汤要清，油要撇掉一点，喝着才舒服，奶水也顺。以前村里有个媳妇，家里疼她，一锅油乎乎的肉往她跟前堆，结果上火，奶也堵了，胸前膨起两个气球一样，动弹不得，遭好大一场罪。”

秦香莲把刮干净的猪脚在清水里反复淘洗两遍，剁成大小匀实的块，“哐当哐当”落进大黑铁锅。

随后，切了几片老姜片丢进去，再舀上满满一瓢井水，盖好沉重的木锅盖。锅盖边上慢慢冒起一缕细细白白的热气。

“我记着了，等炖得差不多，我就把浮油撇一层。不让我姐喝得腻得慌。”

唐大娘手搭在灶沿，眼睛盯着锅底下那片暗红的炭火，声音慢悠悠飘在热气里：“香秀这把年纪得个闺女不容易，咱们多搭一把，别让她在这坐月子的时候受半点委屈。这一回添的又是个闺女，可别听那些乱七八糟的闲话，只要人健健康康，比什么都金贵。”

“妈，你老现在也通透了？不再把生男娃挂嘴上了？早些年，你可不是这个态度，我没有生出个儿子，你没少在背后说我的坏话喔！”

“哎，那些老黄历你还记在心里，现在时代变了，只要孩子孝顺就好。再说了，秦香秀都多大年纪了，村里她这个年龄的人，多少人都做奶奶，做外婆了，不容易啊！”说着，唐大娘叹了口气。

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