第141章 饺子（1/2）

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陆行舟！侬进来！快点！

灶披间里这一嗓子，比着火还急。陆行舟撂下报纸进去，他老婆端着盖帘立在灶台跟前，脸上的神气，像撞见了鬼。

盖帘上卧着二十几只饺子，白白胖胖，一只挨一只。

侬数。她把盖帘往他眼前一送，一只一只数。

廿六。

破了几只？

没破。

锅里还有一屉！再数！

他拿筷子把锅里那屉一只一只拨过去。皮是皮，馅是馅，汤清得能照见人影。白菜猪肉馅，一只没破，一只没糊。

姚曼丽自家都勿敢相信。她做菜的名声，三条弄堂有口皆碑——红烧肉糊半边，蛋饺煎成炭，上回包馄饨，起锅捞出来一锅片儿汤。今朝她盯着这锅饺子看了半天，慢吞吞讲了一句：邪气。

是勿是锅换了？她围着灶台转了一圈，锅还是那口锅，缺口都在老地方。

是勿是水勿对？水还是弄堂里那口井的水。

排到最后，只剩一个讲法。陆行舟，她把筷子塞到他手里，侬先吃一只。吃了没事体，我再吃。

我老婆包的饺子，还要验毒？

头一回没破，她讲得一本正经，总归有点勿正常。

他吃了一只。皮子筋道，白菜甜，一口下去一包汤。他又吃了第二只。

哪能？

再吃一只才晓得。

白菜是她天没亮去小菜场排队斩来的，一层帮子一层霜；肉是托斩肉师傅留的一角夹心，肥三瘦七。面是雷太太在太太团上教的，软面饺子硬面汤，醒足两个钟头。皮是陆行舟擀的，当中厚四边薄，一张是一张。

侬手势哪能介老练？曼丽当时就起疑心。

逃难那年看人家擀过。他说。看过一遍的物事，手就记得——这半句，他咽了回去。

头一锅刚端上桌，弄堂对面的窗户哗啦一声推开了。

老陆！雷震虎的嗓门隔着弄堂砸过来，啥物事这么香？！

陆行舟筷子还没拿热。他认了命，朝窗外喊：白菜猪肉的。雷主任赏光伐？

等着！

窗户砰一声关上。前后没有一袋烟的工夫，门环就响了。雷震虎两口子立在门口，一个拎着半瓶高粱——上任那天喝剩的，一个端着一小碟紫皮蒜。

吃饺子没蒜，等于白吃。雷太太人没进门，蒜先递进来了，妹子，俺就晓得你这面发得成——俺教的！

四个人一张八仙桌。

雷震虎吃饺子不作兴数数目，一口一个，腮帮子鼓得像揣了两个拳头。头一碗下去，话都顾不上讲，只拿筷子头点点盖帘，意思是再来。

慢点吃！雷太太在桌子底下踹他一脚，没人跟你抢！

你懂啥。雷震虎咽下一只，老家的规矩，饺子上桌，慢就是罪过。俺娘活着那会儿，年三十包一宿，兄弟几个围着锅台站着吃，谁蹲下谁吃亏。他又夹一只，离家十几年，就馋这一口。上海人啥都好，就是不拿饺子当饭。

现在拿了。曼丽把新起的一锅端上来，我包的。

弟妹这是替上海争气。

第二碗见了底，他才腾出嘴讲闲话：老陆，晓得这叫啥？缘分。老子在你对面一住，天天闻你家饭香。弟妹这手艺，见长啊。

见长啥。曼丽把醋碟推过去，嘴上谦虚，眉毛得意，头一回没破。

头一回？雷震虎筷子停了停，那老子今天赶得巧啊。

巧啥。雷太太白他一眼，俺教的面，俺来验收，天经地义。妹子，你这褶子捏得比俺还俊。回头教教俺——俺捏的饺子站不住，下了锅一个个躺着。

躺着好。陆行舟给雷震虎满上酒，躺着的，像我。

一桌子笑。

雷震虎三杯酒下肚，眼睛照旧闲不住，屋里扫了一圈——五斗橱，碗柜，窗台上一盆茉莉。督察主任的职业病，看啥都像看现场。扫完了，目光落回盖帘上。

老陆，你家这灯，夜里总亮到十一点多。他夹起一只饺子，在醋里打个滚，做啥呢？

交账。陆行舟叹气，一天一交。短两个铜板，跪一炷香。

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