第106章 绕过去.上(2/2)
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这个年代的老南瓜,皮又厚又硬,第一次她没去皮,结果一口咬下去,像嚼了一块没泡开的硬纸板。
跟上辈子改良过的品种完全不同——皮薄得像纸,还带点粉糯,可以连皮吃。
她转头看见炉边的桌上,两个汤锅蹲着——一锅卤猪杂,一锅猪头骨汤,昨晚吃了一半,还剩。
昨天腌了一大碗猪杂,本想叫雨馨来,煮猪杂粥吃,结果婆婆来了,全忘了。
刚好现在煮,再配个蔬菜,早餐就算齐活了。
她抱起那锅猪骨汤进厨房,把汤盛出,再倒进土灶上的汤锅里,加够水,重新烧火,再淘米下锅。
顾桂芬不知什么时候站在厨房门口,看着她来来回回,锅换来换去,终于没忍住:
“那个……儿媳妇。”
乔雨婕正掰白菜,听到这个称呼手指一顿,然后抬起头,
“嗯——怎么啦?”
“那两个锅不一样?你在汤里加米,是煮粥?”
乔雨婕看了一眼那两个汤锅,又看看婆婆脸上那副“我真没看懂”的表情,笑了一下:
“锅是一样的,但用煤炉烧的锅底干净。柴火烧的锅底会结一层厚厚的黑灰,洗不掉,很容易粘到衣服上。所以分开用。”
她指了指灶眼上正烧着的汤锅:“汤里加米是煮粥。等粥熬好了,再放调好味的猪杂,滚两下就能吃。比单纯用水煮的好喝,汤底的鲜味全熬进粥里了。”
“两锅粥?”
“嗯,难得您过来。家里刚好有食材。”
她没说出口的是:家里的面食吃完了,她又不会做,去食堂来回一趟半小时多,还不如多煮一锅粥,省得把人饿着。
噢,她突然记起,前晚雨馨拿玉米面回去,帮忙做窝窝头,昨天没来,今天该送来了。
“那些砂锅,也是分类用?”顾桂芬指了指竹架最底层。
乔雨婕看着那大中小六个砂锅,排成一排,像六个大小不一但守纪律的士兵。
“那些只放煤炉和炭炉上。旧的是别人留下的,有裂纹了,随时会坏。
我最先买两个,不够用又买两个,反正不贵,又不耐用,当消耗品使。火锅、煮饭、卤煮都靠它们。这次卤的肉和猪杂量多,才改用大汤锅。”
顾桂芬没接话。
她靠在门框上,看着儿媳妇掰菜、洗菜、切菜,有条不紊。
动作不生疏,但也绝对不是常年干活的利落熟练——
像一个人被临时指派了一份没做过的工作,但脑子转得快,手跟得上,每一步都在脑子里提前过了三遍。
她心里的本子又翻一页:这姑娘心里有数。不是勤快,是“会过日子”的那种人——不动声色,但手底下不闲着。
“我帮忙烧火吧。”顾桂芬说着就走到灶口前,拉过小凳子坐下。
乔雨婕切完最后一刀,白菜应声断开,刀轻轻一拨,菜滑进篮子里。
她直起腰,看向婆婆——她已经往灶肚里塞柴火了,动作熟练得像做过上万次。
到嘴边那句“暂时不用,等粥好了再炒白菜,不然菜就凉了”,就说不出来了。
可人家都蹲下了,你再说“不用”,那是撵人。
婆婆这话明面上是“帮忙”,底子里的意思是“我坐在这儿,你总不好意思把我赶走吧”。
这是一种温柔的占位——你家也是我家,我进来了。