第115章 共振.上(2/2)
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
“大哥品得细。把这个汤的味道,精准道出来了。”
乔雨婕喝了一口汤,想起昨晚他说“喝茶看雪”,笑了笑,抬头看他一眼,“还是大哥懂生活。”
顾明松没接话,夹了块鸡肉蘸了姜葱酱,放入口中,细嚼慢咽。
“汤浓,猪肚爽脆,鸡肉鲜嫩,这是怎么做到的?”
“把整个鸡和材料缝在猪肚里面,再煲汤。”乔雨婕也夹了块鸡肉,在姜葱酱里蘸了一下,
“猪肚吸鸡鲜、鸡肉带肚香。煲好之后,拆包斩件,放回汤中滚几下就行了——不难。”
顾明松点点头:“你在粤省经常煲汤?”
“大哥,你错了。”顾明阳嘴里塞着萝卜,“我嫂子以前站一边看,现在是站一边指挥。”
乔雨婕没好气地看了顾明阳一眼——吃都堵不住你的嘴。
“我们那里确实经常煲汤——气候原因,天气热吃不下饭。有条件的煲老火汤,没条件的煮蔬菜汤。我虽然做得少,但是——”
她顿了顿,勾唇笑了笑,“我记性好,看了基本能复述。刚好——”她转头看了霍铮一眼,
“霍铮动手天赋不低,每次我说他做都成功。正如大哥第一次喝猪肚鸡汤,就能品出它的全部味道。”
霍铮嘴角弯了弯,没接话,但往她碗里夹了一块猪肚。
顾明松又夹了一筷子羊肉:“那羊肉呢?用腐乳焖是你们那的普遍做法?”
“嗯,家常做法。”
乔雨婕想了想,“不过,我们还要放竹蔗和马蹄,中和燥热防上火,羊肉也更鲜甜。这里没有,我换成白萝卜。”
“竹蔗?马蹄?”顾明松重复了一遍这两个词,像是在纸上记笔记,“那是你们那里才有的东西?”
乔雨婕点点头:“是。不过白萝卜也差不多,都是配角的命——不抢主角的戏,但少了它,整出戏就少了一层味道。”
她说完自己先笑了,“我这是什么比喻?吃的也能说成唱戏。”
顾明松也弯了一下嘴角。虽然弧度不大,但比之前更自然了。
顾桂芬坐在桌首,手里攥着筷子,指节微微发白。
她一直在听。
从乔雨婕说“猪肚吸鸡鲜、鸡肉带肚香”,到她解释羊肉焖法里关于竹蔗和马蹄的知识——
每一个字都像一枚薄薄的刀片,贴着她的耳廓飞过去,不疼,但每一刀都削掉了一层她一直想留住的东西。
她终于知道,明阳那句“你们粤省”,不是口误。
她端起面前那碗猪肚鸡汤,送到嘴边喝了一口。
汤还是烫的,沿着喉咙一路滑下去,但她觉得那暖意到了胸口就停了。
像一条走了很远的路,终于到家门口,发现门是锁着的。
她低下头,看着汤面上微微晃动的油花,不敢抬眼。
她怕一抬眼就会看见儿媳妇和阿松坐在一起闲聊的样子——那种默契,那种自然而然的接话,那种“我说一句你就能接下一句”的流畅。
那不是客套,那是一种底色相同的人才有的共振。