第93章 三口小锅，共用一把火（1/2）

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三口锅共一把火，先烧糊了范嫂的豆羹。

柳家的汤锅最大，占在灶眼正中。

蛋饼摊的小铛怕火弱，不停往里塞细柴。

范嫂的陶锅架在侧边，起初怎么也不开。等细柴一口气烧旺，陶锅底又受不住，豆羹沿边冒泡，范嫂转身拿碗的工夫，底下便粘了一层。

范嫂把陶锅从灶边抢下来，锅底已经冒出糊味：“谁添的柴？”

蛋饼摊主还握着火钳：“我。”

“你烧你的铛，为何糊我的锅？”她将焦黑锅底转给他看。

“共火不就是一起烧？”蛋饼摊主的火钳慢慢垂了下去。

范嫂把锅往他脚边一放：“那亏也一起？”

蛋饼摊主不说话了。

方才还争着往同一捆柴上搭锅的人，这会儿全往后让了半步，灶前只剩那只糊锅没人肯接。

柳满仓原本只肯借灶，不肯管火。他认为一捆柴分三家，每家省钱，已经是天大的方便。如今范嫂要赔豆，蛋饼摊又说自家没碰她的锅，方便立刻变成一团烟。

魏作头被请来时，先吃了一口糊豆羹。

范嫂盯着魏作头咽下第一口：“如何？”

“能吃。”他把碗放低了一点。

范嫂又把碗送回去：“好吃么？”

魏作头没再伸勺：“你问得太细。”

范嫂把碗拿了回去，不肯拿“能吃”当没损失。

三名摊主当场把锅卸下来重摆。蛋饼摊主最清楚铁铛要多旺的火，范嫂知道陶锅只能慢煨，柳小满则守着大汤锅添热。他们拆开一只废灶圈，用旧砖垫出三个高低不同的位置：正中留大汤锅，靠火口的小铛吃急火，陶锅放后侧，只吃余热。

第一次架，陶锅离得太远，豆羹半天不热；第二次往前挪半砖，锅把又挡住盛汤人的胳膊。范嫂自己又搬了一回，第三次才勉强顺手。

木匠学徒梁小川看见，建议给三个锅把下各垫一块有缺口的小木，免得转动时烫手。魏作头让他先拿湿木试，确定不挨明火再用。

周既明站在旁边，刚想给这口灶安个像样的名目，柳满仓已经将烧去半截的柴捆拖到三家中间：“灶摆好了，柴钱怎么算？”

按锅分，柳家锅大却不一定最费火；按碗分，蛋饼一张只占片刻，范嫂陶锅却要一直温着；按时辰分，又得有个人守着数谁烧了多久。

三家一连试了三晚。

第一晚各出一样多，蛋饼摊觉得自己吃亏。

第二晚按卖出份数，范嫂觉得自己小碗多、反而出得最多。

第三晚，三家没再为一两根细柴追着数。柳家出一半，因为大锅守主火，旧灶也是柳家的；范嫂与蛋饼摊各出四分之一。哪家当晚不来，剩下两家再重分；谁临时猛添柴烧坏别人的锅，谁先认直接损失。

范嫂那锅糊豆羹，由蛋饼摊赔一半豆钱。

另一半她自己认。

第一回共火时，她明知火候无人管，也没留人看锅，不能把转身后的整锅都塞给添柴的人。

蛋饼摊主数出那一半豆钱时，范嫂的脸色仍不好看；范嫂认下另一半，手也在钱上多停了一会儿。钱分完，蛋饼摊主把添柴火钳放到了固定位置。

“谁动火，先喊一声。”

当晚他再想添柴，先举起火钳：“起火了。”

范嫂立即托住陶锅耳：“等一口，我先移半砖。”

第二锅豆羹起了一圈细泡，锅底再没粘黑。

共灶之后，院外少了两只小炉。

柴烟减了，住户窗下也安静些。原本敲墙的妇人又来看，先问最迟何时收火。柳小满把戌末写在木牌上；夜学若拖堂，锅不跟着拖，想吃的人自己买咸饼或回家。

罗九成来看的是火道。

三口锅省了炉子，却让买饭的人都围到同一处。若碗筐、柴捆和等饭的人把院门堵满，少两股烟也换不来一条能走的路。

他没把锅拆回三处。

只让买饭木筹先在院内发，叫到哪一锅再去端；柴捆放灶后，不准横在门边。备火水仍在原处，谁渴了去饮水桶舀，不能顺手拿救火桶。

陈小树第一晚负责叫筹。

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