第88章 装备【大师级厨艺】,做顿饭香飘十里!(1/2)
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光芒在脑海中隐去。
季星火睁开眼。
手握菜刀的瞬间。
那种握着手术刀时的冰冷和精密。
被一种充满烟火气的灵动所取代。
这把普通的菜刀。
在这一刻,仿佛变成了他手臂的延伸。
“笃笃笃!”
刀背磕在木案板上,发出一阵轻快且极富节奏的声响。
季星火手起刀落。
几片生姜和大葱被切得薄如蝉翼,大小几乎完全一致。
连一旁的沈南星都看呆了。
“星火,你这刀工……什么时候练的?”
她揉了揉眼睛,不敢相信眼前这个男人,切起菜来竟然比四九城里那些大饭店的头灶还要熟练。
“切人切多了,切菜自然就快了。”季星火随口开了个有些冷硬的玩笑。
他没多解释。
双手灵巧地将那几块发泡好的极品鱼肚,切成均匀的条状。
铁皮炉子上的锅烧热了。
倒点底油。
葱姜下锅,“滋啦”一声。
一股炝锅的香味瞬间爆开。
季星火把鱼肚倒进去,翻炒两下。
随后。
加入一壶清澈的【灵泉水】。
这水一倒进去。
锅里立刻“咕嘟咕嘟”冒起了奶白色的浓汤。
那本《御膳房手札》里的火候把控,在季星火脑子里清晰无比。
多一分则老,少一分则腥。
他随手往锅里撒了点盐和几粒胡椒粉。
没有用那些繁杂的调料。
大师级的厨艺加上灵泉水的催化。
最简单的烹饪方式,反而能激发出食材最极致的本味。
锅盖一盖。
季星火转身对付那只土鸡。
他把各种香料和几味中药材塞进鸡肚子里。
用清洗干净的荷叶裹得严严实实。
再糊上一层从河边挖来的黄泥。
“扑通”一声。
直接扔进了旁边燃着果木炭的火堆里。
“好香啊……”
不过十几分钟。
锅里的鱼肚汤开始翻滚。
那种混合了海鲜醇厚与草木清甜的奇异香味。
顺着铁锅的边缘。
丝丝缕缕地溢了出来。
这香味太霸道了。
不仅霸道,还带着一种能勾起人最深层食欲的魔力。
旁边的荷叶叫花鸡。
外层的黄泥被烤干开裂。
荷叶的清香混合着鸡油被烤化的浓郁肉香。
也跟着一起在空气中炸开。
两个正在抓蝴蝶的小家伙,鼻子动了动。
连蝴蝶也不抓了。
迈着小短腿,跌跌撞撞地跑回来,一左一右抱住季星火的大腿。
“爸爸,肚肚饿了。”云帆咽着口水,大眼睛盯着火堆。
沈南星也有些坐不住了。
她本身是孕后恢复期,对气味敏感。
但这香味,非但没有让她觉得油腻,反而让她食指大动。
“马上就好。”
季星火笑着揉了揉儿子的脑袋。
他算准了时间。
用两根树枝,把那个烤得有些发黑的泥块从火堆里夹了出来。
用菜刀刀背轻轻一敲。
“咔嚓。”
泥壳碎裂。
剥开有些焦黄的荷叶。
一股热气腾空而起。
金黄色的鸡皮上,滴着晶莹的油脂。
那股子叫花鸡特有的原生态肉香。
直接在空气中形成了一个香味的漩涡。
这香味不仅在他们这块草地上打转。
顺着玉渊潭公园里和煦的春风。
一路飘飘忽忽,飘散到了几百米外的湖对面。
玉渊潭是四九城出了名的风景区。
这周末。
来散步的不仅有普通市民。
还有不少住在附近的高级干部。
湖对面的小径上。
几个穿着呢子大衣、气度不凡的中年人,正陪着两位金发碧眼的外宾散步。
本来正在讨论着什么工程引进的事儿。
突然。
其中一位大肚子的外宾停住了脚步。
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