第93章 采买（一）（1/1）
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红菱得了银两，便开始四处采买。她本打算都在徽盛牙行订齐，不巧的是，徽盛牙行虽大，却也没有足够的仆役、铺子和物资，似乎被人预定了，无法满足咱们的需求。无奈之下，她只得分散到各家牙行，一一采办。
首先，她去了兴隆牙行。兴隆牙行位于城南的兴隆巷，是城中最大的商铺牙行，门庭若市，客商云集。红菱此来，是为了买四个连在一起的铺子。
兴隆牙行的孙掌柜，四十多岁，身材微胖，面容圆润，一双眼睛笑眯眯的，透着一股精明劲儿。他见红菱气度不凡，知道是大客户，连忙迎上前，笑容满面：这位娘子，里面请！是想买商铺还是租商铺？
红菱淡淡道：我家小姐要在这蓟县立足，需买四个连在一起的铺子。孙掌柜可有合适的推荐？
孙掌柜眼睛一亮，连忙将红菱请入内堂，命人奉上香茶，然后从檀木柜中取出几份地契，一一铺开在桌面上。
娘子请看，这四个铺子，位于城中的繁华地段，是连在一起的，下层都是铺面，上层都是住家。第一个铺子，临街宽敞，后面连着活水，适合卖水产；第二个铺子，门面精致，适合卖珍珠宝石；第三个铺子，空间开阔，适合卖布匹；第四个铺子，光线明亮，适合卖胭脂水粉。四个铺子连在一起，形成一条小小的商业街，位置绝佳，人气旺盛。四个铺子，共计二万二千两银子。
红菱细细查看了地契，又随孙掌柜去实地勘察了一番，确认铺子位置、面积、结构都无误，点头道：好，这四个铺子我要了。明日去县衙过户签契。
孙掌柜大喜，连忙命人立下契约，收了定金，与红菱约好次日去县衙过户签契。
接着，红菱去了盛德牙行。盛德牙行位于城西的德盛坊，是城中最大的人才牙行，后院宽敞，分隔成数个院落，分别关押着待售的仆役。红菱此来，是为了买仆役和雇掌柜。
盛德牙行的李掌柜，六十多岁，身材瘦削，面容慈祥，蓄着一把花白长须，德高望重，在蓟县牙行界颇有声望。他见红菱气度不凡，知道是大客户，连忙迎上前，拱手笑道：这位娘子，里面请！是想买仆役还是雇掌柜？
红菱淡淡道：我家小姐要办一场暖房宴，日后还要在此立足，需买三个厨娘、四十四人仆役仆妇，还要雇四个掌柜、八个小二、四个账房。李掌柜可有合适的推荐？
李掌柜眼睛一亮，连忙将红菱请入后院。后院之中，站着数百个男男女女老老少少，都是待售的仆役，衣衫褴褛，面容憔悴，眼中却透着对命运的期盼。
李掌柜一一介绍，红菱细细端详，看了八轮，最终选定。
三个厨娘：王大娘，本名王秀兰，三十多岁，面容圆润，双手粗短有力，擅长做北方菜，炖肉、烧鱼、蒸馒头，无一不精；李大娘，本名李婉清，三十多岁，面容清秀，手指纤细灵巧，擅长做南方菜，清蒸、白灼、煲汤，手艺一绝；赵大娘，本名赵慧娘，三十多岁，面容慈祥，笑容温和，擅长做面点，包子、饺子、糕点，花样百出。
四十四人仆役仆妇，共计五家人。
第一家人是内外管事一家，共八口人。家主周德昌，四十多岁，面容精明，目光深邃，曾在京城大户人家做过管事，经验丰富，擅长打理内外事务。其妻周氏，三十八岁，面容和善，举止得体，擅长针线活计和厨房采买。长子周明，十六岁，聪明伶俐，跑腿传话，手脚麻利。长女周秀，十四岁，清秀文静，负责洒扫庭院。次子周亮，十二岁，活泼好动，负责跑腿打杂。次女周芳，十岁，乖巧懂事，负责整理内务。三子周安，八岁，机灵可爱，负责看守门户。三女周宁，六岁，天真烂漫，负责陪伴小姐玩耍。
第二家人是马夫一家，共七口人。家主马德贵，四十五岁，身材魁梧，面容黝黑，双手粗糙，养马驾车二十余年，技艺精湛。其妻马氏，四十三岁，面容朴实，勤劳肯干，负责马厩的清洁和饲料的采买。长子马驹，十五岁，跟着父亲学养马，已有小成。长女马兰，十三岁，负责洗刷马具。次子马骥，十一岁，负责割草喂马。次女马芳，九岁，负责整理马厩。三子马骏，七岁，负责看守马厩。
第三家人是账房一家，共九口人。家主钱德昌，五十多岁，面容清癯，戴着一副老花镜，精通算术，记账算账，毫厘不差。其妻钱氏，四十八岁，面容和善，擅长料理家务。长子钱丰，十八岁，跟着父亲学算账，已有小成。长女钱秀，十六岁，负责整理账册。次子钱瑞，十四岁，负责跑腿送账。次女钱芳，十二岁，负责抄写文书。三子钱盈，十岁，负责看守账房。三女钱宁，八岁，负责整理内务。四子钱满，六岁，负责陪伴兄长读书。
第四家人是门房一家，共十二口人。家主孙德昌，五十五岁，面容威严，身材高大，曾在军中做过哨兵，警觉性高，负责看守大门。其妻孙氏，五十三岁，面容慈祥，擅长烹饪，负责门房的饮食。长子孙忠，二十岁，身材魁梧，跟着父亲看守大门。长女孙慧，十八岁，负责接待来客。次子孙义，十六岁，负责传递消息。次女孙兰，十四岁，负责洒扫门庭。三子孙勇，十二岁，负责看守后门。三女孙芳，十岁，负责整理门房。四子孙强，八岁，负责跑腿打杂。四女孙秀，六岁，负责陪伴祖母。五子孙刚，四岁，尚在襁褓之中。五女孙雅，两岁，天真可爱。
第五家人是花匠一家，共八口人。家主郑德昌，四十多岁，面容和善，双手灵巧，擅长莳花弄草，修剪枝叶，培育花木，技艺精湛。其妻郑氏，三十八岁，面容清秀，擅长腌制花酱、制作花茶。长子郑林，十五岁，跟着父亲学园艺，已有小成。长女郑芳，十三岁，负责采摘花草。次子郑森，十一岁，负责浇水施肥。次女郑兰，九岁，负责整理花房。三子郑柏，七岁，负责看守花房。三女郑菊，五岁，负责陪伴兄长。