第145章 开业头一天，日进斗金（1/2）

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三天后，原本脏乱差的红旗饭店彻底变了样。墙壁刷得雪白，桌椅用碱水擦得锃亮，八百平米的大堂亮堂得让人眼前一亮。

李晓玲花五十块钱，请省城最有名的木匠，打了一块长达三米的紫檀木金字招牌。鞭炮齐鸣声中，建国踩着梯子，把蒙着红绸的牌匾挂了上去。大丫和二丫穿着新衣服，兴奋地扯下红绸。

“李记大饭店（省城总店）”几个大字，在阳光下闪闪发光。

街对面的小巷子里，马翠花和李大头正躲在电线杆子后面探头探脑。马翠花咬着牙，恨恨地往地上啐了一口：“呸！烧包什么！那两千块钱的抵押窟窿还没堵上呢！我看她一个乡下寡妇能玩出什么花样，这饭店要能开得下去，我马翠花的名字倒着写！”

李晓玲站在大门口，看着过往驻足的省城百姓，转头对大丫说：“大丫，把咱们写好的大红纸贴出去！”

大丫脆生生地应了一句，拿出一张写满毛笔字的大红纸，刷上浆糊，贴在最显眼的柱子上。

过路的工人们纷纷凑上来念。

“开业头三天！不卖盒饭，不卖炒菜！主打‘李记自助大火锅’！一人两块钱，猪肉片子、大骨头、大白菜粉条子，敞开肚子随便吃！管够！”

一个穿着蓝色工装的汉子念完，眼珠子都快瞪出来了：“我的天！两块钱管饱？还能敞开吃猪肉片子？这老板疯了吧！”

“这要是让咱们炼钢厂那帮小伙子进去，还不得把她吃破产啊！她怕是不知道省城人的饭量！”

“别废话了！两块钱吃顿大肉，平时割半斤肉还得要肉票呢！赶紧进去占座啊！去晚了连汤都喝不上！”

人群瞬间炸开了锅。在八十年代初，老百姓肚子里普遍缺油水。两块钱虽然抵得上好几天的伙食费，但能不用肉票、敞开肚子吃肉，这是砸锅卖铁也要去占的大便宜！

开业的吉时一到，李晓玲一把推开大门，高声喊道：“李记大火锅，开张接客！”

“呼啦”一下，人群像潮水一样涌了进去。不到十分钟，上下两层楼六十张大圆桌，坐得满满当当。

后厨里，老刘带着几个帮厨忙得满头大汗。李晓玲早就想好了招，这年代买不到现代的刨肉机，她就让老刘把冻得硬邦邦的猪肉用大快刀削得飞薄。盘子里看着堆得像小山，其实薄如蝉翼，几片加起来还没一两重。

大骨汤熬得奶白，上面飘着厚厚一层从老家带来的秘制红油和魔鬼干辣椒。这汤底鲜香麻辣，极其霸道。这年代的人哪吃过这么重口味的正宗火锅，肉片在锅里一涮，蘸着麻酱送进嘴里，辣得直吸气，却又好吃得停不下来。

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