第122章 露一手酸菜鱼（1/2）

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楠楠和林国华围着那头大野猪，眼睛瞪得像铜铃，嘴巴张得合不拢。楠楠拉着陆承安的裤腿，仰着脸喊：“哥哥你好厉害！这么大的野猪都打得到！”林国华也凑过来，竖着大拇指：“姐夫真牛，回头带我去呗？”

陆承安笑着摸了摸两个小家伙的头，没接话。

林母罗兰从屋里出来，看见那头野猪，啧啧称奇：“女婿这本事，咱村可找不出第二个。”林父林武蹲下来翻看野猪的伤口，点了点头，嘴里也夸了几句。林晚秋站在边上，听着自家爹妈轮番夸自家男人，脸上笑得跟朵花似的，心里头美滋滋的。

陆承安被夸得有点不好意思，连忙摆手：“妈，别夸了，再夸我找不着北了。今天晚上这顿饭，我来做，谁也不许帮忙。”

大家都以为他在开玩笑，没当回事。林母笑着说：“行行行，你来做，我们等着吃现成的。”

到了傍晚，太阳还没落山，陆承安就卷起袖子进了厨房。他把门一关，把林晚秋也拦在了外面。林晚秋愣了一下，隔着门喊：“当家的，你真要做啊？我帮你打个下手……”

“不用，你歇着就行。”陆承安的声音从里头传出来，带着不容商量的语气。

林晚秋站在门口，有点担心。她跟陆承安结婚这么久，还没见他正经下过厨房。万一做砸了，当着爹妈的面多难看？可她又不好直说，怕伤了他自尊心。

赵木兰靠在院子里的树上，抱着胳膊，一脸无所谓：“怕什么？做砸了咱们吃野猪肉，反正有那么多。”

楠楠蹲在地上玩石子，抬头看了赵木兰一眼，没听懂。

陆承安把厨房门关严实，从空间里掏出调料和食材。酸菜、泡椒、花椒、干辣椒，一样一样摆在案板上。他从水桶里捞出一条黑鱼，三四斤重，活蹦乱跳的。手起刀落，鱼头剁下，鱼身片成薄片，刀工利落，片片均匀，薄得能透光。

鱼片用盐、料酒、淀粉抓匀，腌了一会儿。锅里倒油，烧热，下酸菜、泡椒、姜蒜爆香，炒出酸辣味。加水烧开，下鱼头鱼骨煮几分钟，然后一片一片下鱼片，烫到变白就捞出来。最后撒上花椒、干辣椒，浇一勺热油，“滋啦”一声，香味炸开了锅。

红烧肉也炖上了，五花肉切块，焯水去腥，锅里放糖炒出糖色，下肉块翻炒上色，加酱油、料酒、八角、桂皮，加水没过肉块，小火慢炖。灶台上的锅咕嘟咕嘟冒着泡，肉香和酸菜鱼的香味混在一起，从门缝里钻出去，飘了满院子。

楠楠第一个闻到了，放下石子，使劲吸鼻子，跑到厨房门口喊：“哥哥，好香啊！你做了什么？”

叶芷柔也走了过来，闻到香味，咽了口唾沫：“陆大哥，这味道还没尝我就知道好吃。”

赵木兰靠在树上，闻着香味，忍不住点了点头：“品相不错，闻着也香。”

林父林母也凑过来，隔着门缝往里瞅。林母小声对林父说：“咱女婿还有这手艺？”林父笑了笑，没说话。

陆承安把菜一盘一盘端出来。酸菜鱼、红烧肉、炒腊肉、清炒野菜，还有一锅热腾腾的红薯饭，摆满了桌子。

他又从兜里掏出一瓶白色的饮料，给每人倒了一碗。楠楠端起来抿了一口，眼睛亮了：“这个也好喝！甜甜的，香香的，是什么？”

“椰子汁。”陆承安坐下来，笑着说，“大家尝尝，别光看。”

林国华先动筷子，夹了一块鱼肉塞进嘴里，嚼了两下，眼睛瞪得溜圆，话都说不利索了：“好吃！好吃！姐夫，你做的比饭店还好吃！”楠楠也跟着夹了一块红烧肉，肉入口即化，肥而不腻，小丫头吃得满嘴油光，抱着陆承安的腿不肯松手：“哥哥你做的菜最好吃了，天下第一！”

林父林母也吃了，连连点头。林母感慨道：“女婿这手艺，可真没得挑。”林父话不多，只说了一句：“好。”

赵木兰夹了一筷子酸菜鱼，酸辣鲜香，鱼肉嫩滑，她也忍不住点了点头，冲陆承安竖了个大拇指。林晚秋坐在边上，看着自家男人被夸得耳朵根都红了，心里头像喝了蜜一样甜。

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