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第139章 黄芪鸽子汤(三)(1/2)

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小院里,许清嘉正在处理刚买回来的鸽子。

这两只鸽子是她下午去市集精挑细选的,跟那摊主磨了许久才以公道的价钱买下。

她先将鸽子褪毛洗净,又仔细去除了内脏和血块,动作娴熟利落。

接着取来砂锅,锅底铺上几片生姜去腥,再把处理好的鸽子整只放入,又抓了一小把提前泡好的黄芪、党参和红枣丢进去,最后添上足量的清水,盖上锅盖置于灶上。

她守在灶台边,不时调整着火候,看着砂锅里的水渐渐沸腾,白色的水汽裹挟着淡淡的药香和肉香弥漫开来,在厨房里氤氲缭绕。

谢允春从屋里慢悠悠地走出来,手里还捧着一只紫砂壶,走到许清嘉身边站定,眯着眼闻了闻那飘散的香气,笑道:“你这丫头,倒是会折腾,这鸽子汤闻着就鲜灵得很,阿砚那小子倒是个有福气的!”

许清嘉一边用汤勺轻轻撇去浮沫,一边回头看了师公一眼,嘴角弯起一抹浅浅的笑意:“我还买了些山药和枸杞,等会儿汤快好的时候放进去,既能中和药材的微苦,又能让汤的口感更醇厚些。师公您最近总说夜里睡不安稳,这黄芪鸽子汤正好能补气血、安神助眠,等炖好了您也多喝两碗。”

她说话时,灶膛里的火光映在脸上,映得那双眸子亮晶晶的,带着几分期待的暖意。

谢允春听着这话,心里熨帖得很,忍不住又多看了看砂锅里咕嘟咕嘟冒着泡的汤,笑道:“好,好,师公今日就沾沾阿砚的光,尝尝你的手艺。”

二人一边说着话一边在厨房里头忙活。

谢允春帮着把洗净的山药切成滚刀块,许清嘉则将泡发好的枸杞用温水再过了一遍。灶上的砂锅咕嘟作响,汤汁渐渐染上药材的浅黄,鸽子的鲜香与黄芪的醇厚交织着,在小小的厨房里弥漫开来。

谢允春看着许清嘉专注的侧脸,忽然开口道:“你这孩子,对食材倒是格外上心,连药材的搭配都拿捏得恰到好处。记得你父亲小时候跟着我的时候,总是

在药圃里追着蝴蝶跑,连哪种药材是黄芪都分不清,气得我拿戒尺敲了他好几次手心。如今看到你这般细心妥帖,倒像是把他当年欠的都给补上了。”

他说着,眼神里泛起几分怀念,又轻轻叹了口气。

许清嘉看着师公眼中的怅然,知晓他是又思念父亲了。

她握着汤勺的手微微一顿,随即放缓了搅动的动作,轻声道:“父亲若是还在,瞧见师公如今这般精神矍铄,定会比谁都高兴。”

“是啊……”谢允春接过许清嘉递来的枸杞,眼角的皱纹也舒展开来,“他向来最是孝顺。”

趁着炖汤的功夫,许清嘉又顺手炒了几道家常小菜。

清炒时蔬、香菇滑鸡和凉拌木耳,都是些清淡爽口的菜式,正好配着鸽子汤吃。

等最后一道菜端上桌时,砂锅里的鸽子汤也炖得差不多了,汤汁浓稠,香气四溢。

院门在此时被推开,裴砚卿带着一身寒气走了进来,手里还提着两个白瓷坛子。

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