第74章 冬日营生（1/2）

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三日后，天还未亮，宋时念便轻手轻脚地起身。

她照例先进空间练了半个时辰的箭术，又打了一套防身拳法。

出了空间，她直奔灶房。

昨晚泡下的两斗黄豆在陶盆里胀得圆润饱满，轻轻一搓就能褪去豆衣。

她挽起袖子，给驴套上磨套，不一会乳白的豆浆顺着磨槽缓缓流进木桶里。

她轻轻搅动着锅中的豆浆，前几日在襄阳城西市口见到的一幕，至今仍在心头挥之不去。

老张叔辛苦五六日砍来的柴火贱卖，却连一斗糙米都换不来。

她才意识到，在这个世道，普通人的劳力竟廉价至此。

那些伤残老兵们拼尽全力，也不过堪堪糊口罢了。

而在这靠天吃饭的年头，种地的风险实在太大。

一场旱涝、几夜霜冻，就能让全家半年的辛劳化为乌有。

手中的木勺不觉停了下来，原本只是朦胧的念头，逐渐变得清晰。

那日离开西市后，她特意绕道去了城中几个坊市。

城南的豆腐摊前，排队的人群从早到晚不曾间断。

可摊主售卖的，不过是些粗糙发黄的方块豆腐，连最基础的豆花都难得一见。

若是她能把后世的豆制品都复刻出来，定是个好商机。

更不必说，还能为那些老兵们提供一份体面的活计。

况且豆子耐储存，价格又贱，正是最适合冬日的营生。

她拿起卤水罐子，指尖在罐沿轻轻一叩，卤水入锅，乳白的豆浆立刻开始凝结。

这点豆腐的手艺，她可是在空间里试验了不下二十次——

卤水的浓淡、点浆的快慢、压制的力道，每个环节都反复琢磨过。

而且空间里的时间流速不同，让她能从容试错。

天光微亮时，宋家人都被一阵陌生的香气唤醒。

那味道不似寻常炊烟，倒带着几分清甜的豆香，混着些说不出的鲜醇，勾得人肚里馋虫直闹。

宋二郎趿拉着鞋走进灶房，正撞见小妹掀开木架上的粗布。

一方雪白的豆腐方方正正地躺在压板下，还冒着丝丝热气。

她手指在边角轻轻一按，那豆腐便颤巍巍地晃动，嫩得能掐出水来。

“这是…”宋二郎的瞌睡瞬间飞了。

“豆腐。”宋时念用竹刀利落地切下一块，“尝尝？”

见二哥发愣，她索性捏起一小块塞进他嘴里。

豆香瞬间在舌尖化开，滑嫩得像是含了块云朵。

灶台另一头还架着口大锅，盖子一掀，金黄的豆皮正一张张浮在浆面上，薄得能透光。

待到早饭时分，堂屋的方桌上已经摆开了阵势。

正中是一大盆嫩白的豆腐花，上面撒着白糖。

旁边是一叠叠金黄的豆皮，卷着酱色的肉丝。

还有一盘那块方方正正的煎豆腐，金黄酥脆，口感极好。

“这、这全是豆子做的？”宋大伯夹着一片豆皮，瞪大了眼。

许老太舀了一勺豆腐花送入口中，入口即化，她眼睛一亮，牙口不好的老人就爱这一口。

此时灶房还飘出一股浓郁的香味，勾得大伙直咽口水——

正是宋时念做的卤香豆干，加了许多种卤料，味道极为丰富。

宋三郎忍不住又凑到卤锅前，却被宋时念用木勺轻敲了下手背。

“说了要再卤半个时辰。”她瞪了三哥一眼。

“这卤汁里加了十二味香料，现在吃可惜了。”

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