第31章 林嫚的深夜食堂（2/2）

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她坐起来，摸过枕头边的圆珠笔。

今晚八个人里，四个男生把碗吃到见底，两个女学生剩了点汤底，另两个吃到一半就放下。

吃干净的，全是口味重的男生。

剩汤底的，嫌油大。

吃一半的，嫌味淡。

圆珠笔在手背上落下两个字。

加辣。

第二天下午，林嫚又蹬着三轮去了批发市场。

二斤朝天椒，一斤小米辣，半斤花椒油，被她一股脑买回来。

后屋灶台边，辣椒剁碎，花椒油兑进酱油，她调出一碗红亮辣酱。

勺尖沾了一点送进嘴里。

辣。

舌尖发麻，后劲冲鼻梁。

半勺白糖又添进去，苦味被压下去。

再尝一口，辣味往上顶，收尾还能回香。

对了。

当晚十一点，灶台重新开火。

这回的炒粉换了味道。

锅铲翻动，辣酱甩进锅里，红油带着河粉翻滚，辣味顺着热气冲出去，半条巷子都闻得见。

第一个过来的，还是昨天那个瘦高个。

“嫂子，今天味儿不一样啊，我在里面都闻着了。”

“改良版，尝。”

搪瓷碗端过去，红油盖面，辣椒碎点在葱花里。

瘦高个夹了一大口，嚼了三下，额头冒汗。

“嘶，辣！”

“辣就对了。”

“好吃，比昨天带劲多了。”

他一边吸气一边扒饭，两分钟不到，碗底朝天。

“嫂子，再来一碗行不行？”

“五块钱。”

“给！”

第二碗刚端出去，网吧里又钻出三个人。

“哥们儿吃什么呢？这么香。”

“炒粉，辣的，贼过瘾。”

“嫂子，给我也来一碗！”

“我也要！”

林嫚锅铲没停，脸上的笑往回憋，没憋住。

凌晨一点收摊，她数了数口袋里的钱。

六十三块。

比昨天多二十二块。

钱还不够，路子对了。

第三天晚上，灶台刚开火，巷口就飘起辣味。

通宵客从网吧里出来，不用看牌子，鼻子先找到了锅边。

十一点半，一个穿蓝工装的中年人骑车停在摊前。

这人没进过网吧，也不在通宵名单上。

“老板娘，炒粉多少钱？”

“五块。”

“来一碗，多加辣。”

林嫚手脚麻利，颠了一锅出来。

中年人蹲在路边吃完，把碗送回来时，冲她竖起大拇指。

“老板娘，这粉比街口老王家还好吃。”

林嫚接碗的手停在半空。

“街口老王家？”

“城东那个粉摊，干了七八年，味道还没你这个正。”

林嫚把碗接回来，唇角往里抿，没让自己笑出声。

可胸口那团劲，往上拱了一下。

老王家日均流水两百多，七八年雷打不动。

她才第三天。

中年人骑车走了，林嫚转身继续炒粉。

第四天晚上十点半，灶还没点，摊前已经站了四个人。

“嫂子，昨天那个炒粉，我跟哥们说了，他们非要来尝尝。”

“来吧，排队，一个一个来。”

十一点，六个人。

十一点半，九个人。

凌晨十二点，摊前站到十二个人，有人端着碗蹲在路边吃，有人靠墙等位。

林嫚一个人忙不过来，锅铲翻得飞快，汗珠顺着下巴砸到围裙上。

陈锋从网吧里出来，站在门口瞧了片刻。

灶台灯泡底下，林嫚连头都顾不上抬，锅里火舌映着她的侧脸，碎发被汗水贴在耳边。

陈锋走到灶台旁，把案板上切好的河粉往锅边推。

“你干嘛？”

林嫚没回头。

“帮你递料。”

“不用你帮！”

“十二个人等着，你一个人炒到天亮？”

林嫚嘴唇动了动，没顶回去。

陈锋站在旁边，河粉，豆芽，调料碗，哪样该递就递到她手边。

两个人一搭手，出锅速度快了一倍。

凌晨两点收摊。

林嫚靠在墙上，两条腿发酸，围裙上全是油点。

她从口袋里掏出钱，手指沾着油，一张一张数。

“一百零八块。”

嗓子发哑，尾音却往上扬。

陈锋喝完最后一口凉白开，搪瓷杯搁回案板。

“第四天，日流水破百了。”

林嫚攥着那把钱，指关节绷起来。

她没说话。

嘴角压不住了。