第110章 三线并进（2/2）

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“那一成股份准备给谁？”

“现在谁也不给。”

林嫚把图纸卷起。

“先看本事。只会端锅洗菜的人拿工资，能替我管住几百人饭菜的人，才有资格谈别的。”

“没问题。”

仓库改造用了十二天。

冷柜贴着北墙摆开，四张切配台钉在地面，大型蒸柜一次能蒸六百人的米饭。菜筐按颜色分开，红筐装肉，绿筐装菜，白筐放洗净的半成品。

第一次试做那天，林嫚站在切配台前，一条往下交代。

“萝卜每块不能超过两指宽，肉片统一三毫米。门店要的卤味单独装，不许跟团餐混。”

“调料怎么放？”

“每锅有单子。盐、糖、酱油全用勺量，谁敢凭手抓，今天的工钱就别拿。”

“老城区店的菜几点送？”

“上午九点前送到。火车站店九点半，南城店自己来拿。”

“工厂的饭呢？”

“十一点整装车，三条线分开走。”

蒸柜一开，白雾顶到屋梁。

三百平的仓库里，大锅、案板、冷柜同时运转。过去挤在小店后厨里的生意，终于有了撑开手脚的地方。

傍晚对账时，林嫚把第一天的损耗单递给陈锋。

“肉损耗比以前少了三十多斤，菜根烂叶统一挑，三家店合起来也少扔了六筐。”

“人工呢？”

“门店各减一个切配工，中央厨房用了十个人。团餐人数加了一倍，人工只多四个。”

“味道反馈怎么样？”

“三家厂都说没变。老城区店和火车站店的卤味，比以前更稳。”

苏婉晴刚从厂房回来，听见这话便坐到桌边。

“中央厨房开起来了？”

“今天正式供货。”

“我那边线路也装完了，后天机器进场。”

林嫚把损耗单收进账本。

“你做衣服，我做饭，家里天天都在往外花钱。”

“花出去才能挣回来。”

陈锋给两人各倒了一杯水。

“你们这个月一共投了多少？”

苏婉晴算了算。

“厂房、机器、线路和第一批布料，六万八。”

林嫚接着开口。

“中央厨房九万七，旧车还没买。”

“加起来十六万五。”

“你心疼了？”

“我只怕你们花得不够准。”

周末晚上，三个孩子睡下后，陈锋把笔记本摊在客厅桌上。

第一页是网吧联盟，

第二条线是婉风。

旧作坊换成五百平厂房，二十台机器，月产两千件。

第三条线是好滋味。

三家门店，一座中央厨房，三家工厂的团餐合同，每天供应一千多人。

再往上，还有他手里的Q聊股份。

苏婉晴看着那三条并行的线。

“你在算什么？”

“算接下来该把钱放在哪里。”

林嫚坐到另一边。

“网吧还要开店？”

“会开，但不是现在最急的。”

“那你想做什么？”

陈锋翻到下一页，写下三个字。

买房子。

苏婉晴怔了怔。

“家里住不下了吗？”

“不是买住宅。”

“那买什么？”

“临街商铺。”

林嫚盯住那三个字。

“又要拿钱买门面？”

“对。”

“准备买几间？”

“今年至少五间。”

“买来开店？”

“先收租，以后再看。”

苏婉晴低声问道。

“不能继续租吗？”

陈锋把笔帽扣紧，目光落在空白的纸页上。

“这次不租，买。”