第217章 国庆黄金周预热（1/2）

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九月二十八日上午，陈锋把老周和林嫚叫到歌厅办公室，三份国庆方案已经摆在桌上。

“七天假期，学生、工人和外地返乡的人都会往外走。”

“网吧、歌厅、好滋味一起做活动，时间统一，从十月一日早上开始。”

老周拿起网吧方案，翻到充值一栏。

“充五十送十元，充一百送二十五元，六家直营网吧都按这个标准？”

“对，送的钱只能上机，不能退，也不能买点卡。”

“七天活动结束，已经充进会员卡的钱照常使用。”

“联盟店跟不跟？”

“愿意跟的可以参加，费用各店自己承担。”

“活动内容必须一致，不能有人充一百送二十五，有人偷偷送四十，把价格做乱。”

老周用手指点了点会员卡有效期。

“送的余额要不要月底清掉？”

“不清。”

“顾客国庆充了钱，十月份没用完，十一月还能用。”

“提前锁住后面的客流，才是这次活动的价值。”

老周捏着方案算了算。

“这样送出去不少。”

“机器空着，一分钱没有。”

“充值到账，现金先留在店里，顾客以后慢慢消费，门店也不吃亏。”

老周翻到第二页，逐项核对上面的数字。

“充值送流水，后台按实际到账统计，赠送金额单独列。”

“店长每天晚上报充值额、上机流水和新增会员，三项不能混。”

“对。”

“赠送金额看着热闹，不能拿来冒充收入，谁把数字报混了，当天退回重做。”

林嫚把歌厅方案抽过去，扫完一遍便拧起眉头。

“三人团购特价包，下午场四十八元，三小时，送一壶茶和一碟瓜子。”

“晚上六点以后八十八元，只给两小时？”

“下午空房多，价格压低。”

“晚上本来就有客，不能拿黄金时段做便宜买卖。”

“三个人才能买，那两个人来呢？”

“照正常价。”

“四个人呢？”

“可以买团购包，第四个人不加包厢费。”

“食品另点，不能再送。”

林嫚拿笔圈住酒水一栏，笔尖在纸上点了两下。

“团购客进门以后，服务员容易硬推吃的。”

“国庆人多，谁为了多卖几瓶饮料把客人惹烦，后面就别进包厢了。”

陈锋把歌厅方案往她手边推了推。

“这件事你亲自定规矩。”

“套餐写清楚包含什么，客人要不要加东西，由客人自己定。”

“我今晚就给领班开会。”

“谁敢堵着门推销，第一次扣当天奖金，第二次调去做卫生。”

老周放下方案，笑了一声。

“你这规矩够硬。”

“忙起来不硬不行。”

“七天里客人排着队，服务员说错一句话，前台就得解释半天。”

陈锋把好滋味的方案推到她面前。

“十家门店统一节日套餐。”

“两荤一素加米饭，十元。”

“家庭套餐四菜一汤，二十八元。”

“歌厅窗口保留小份快餐，再加卤味拼盘。”

林嫚看完价格，手指在桌面敲了两下。

“家庭套餐利润薄。”

“四菜一汤，碰上肉价涨一点，二十八元剩不了多少。”

“菜量固定，搭配固定，采购统一。”

“国庆客流大，靠出餐速度和数量挣钱。”

“十家店一起做，中央厨房得提前备货。”

“肉、油、一次性餐盒，少一样都得停。”

“备到八天用量，别只按七天算。”

“最后一天卖得慢，剩下的原料还能转回日常菜单。”

林嫚放下方案，把几页纸重新理齐。

“好滋味没问题，歌厅还差一个能把人聚起来的活动。”

“光靠三人团购，白天能热，晚上未必压得住别家。”

陈锋抬手示意她继续。

“你有想法？”

“办国庆K歌大赛。”

老周抬起头，手里的记录本也跟着停下。

“在歌厅里比赛？”

“就在三楼豪华厅。”

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