第249章 手册定稿（2/2）

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“对。”林嫚把那张纸铺开，上面列着火车站店的筹备时间表，“前两家店是我和阿英盯出来的，三店必须靠手册和店长。”

陈锋扫过时间表。

选址评估：三天。

装修方案：七天。

设备采购：十天。

人员招聘：十五天。

培训考核：十天。

试营业：三天。

“总共四十八天？”

“对，比前两家店快十天。”林嫚用手指压住时间表，“手册写得清楚，店长就不用每件事都来问我，我只负责抽查和复核。”

陈锋把时间表翻到背面。

“店长定了吗？”

“还没有，我准备从社会招聘。”林嫚翻开记录本，“大学城店的主管可以提上来，但她年纪轻，镇不住三十间包厢的场子。”

“你想找什么样的人？”

“三十岁以上，有管理经验，最好做过酒店或餐饮，能处理突发情况，也能管住员工。”

陈锋点了点头。

“工资多少？”

“底薪一千二，加提成和年终奖。”林嫚在本子上写下数字，“做满一年，净利达标，年终奖不低于两个月工资。”

“招聘信息什么时候发？”

“今天下午。”林嫚合上本子，“我准备在临川日报和人才市场各挂一周，应聘的人先面试，合格的跟我去商业街店实习三天，再决定要不要。”

陈锋拿起手册，翻到人员招聘那一章。

店长必备条件：年龄二十八岁以上，管理经验不少于两年，无犯罪记录，形象端正，语言表达清晰。

面试流程：初试看资料和表达能力，复试看应变能力和管理思路，实习看现场执行力。

录用标准：三项全部合格，且能在三天内记住手册核心内容。

“照着这个标准，能招到人吗？”

“招不到就继续找。”林嫚把手册收进包里，“三店不急着开，我宁可多花时间找对的人，也不能随便拉一个凑数。”

陈锋把笔搁下。

“手册写完了，火车站店也快动工了，你接下来准备做什么？”

林嫚靠回椅背，手指在扶手上敲了两下。

“把三店开起来，验证手册能不能用。”

“然后呢？”

“手册没问题，我就继续开。”林嫚抬起头，眼里有光，“四店、五店、六店，照着手册一家家复制。”

陈锋盯着她看了几秒。

“你想开多少家？”

林嫚没有犹豫。

“十家。”

“十家？”

“对，临川五家，省城三家，周边城市两家。”林嫚掰着手指计算，“十家歌厅，按每家月净利十万算，一年就是一千二百万。”

陈锋没有接话，只把手册翻到最后一页。

林嫚的字迹工整地写在空白处：本手册为锋芒歌厅运营标准第一版，后续将根据实际情况持续修订。

他合上手册，推回她面前。

“这本东西能撑起整套经营。”

林嫚抬起头。

“它是你开十家歌厅的底气。”

林嫚接过手册，手指在封面上摩挲片刻。

她抬起头，语气坚定。

“十家？”

“我想开二十家。”