第737章 三个饭盒,一桩买卖(2/2)
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第一个饭盒里,鸡汤馄饨。汤色金黄,馄饨鼓着肚子浮在面上,姜味和干贝的鲜从盒口往外冒。
第二个饭盒里,煎馄饨。底壳焦黄酥脆,顶皮还带着软劲儿,猪油的香裹着面皮的焦气。
第三个饭盒里,干拌馄饨。每只馄饨都被油光包住,葱花和酱油的味道混在一块儿。
吴德全的目光从第一个饭盒扫到第三个,筷子悬在半空没落下。
“汤底不给你。但馄饨给你。”
陈大炮拿筷子点了点三个饭盒。
“速冻的,从我这儿拿走,你早上自己下锅卖。鸡汤馄饨适合堂食,煎馄饨适合赶早的客人,干拌的装进油纸包拿着就走。一碗馄饨三种吃法,你那摊子从只卖包子变成卖馄饨套餐,客人不跑还往回拉。”
吴德全愣了好一阵。他拿起筷子,夹了只煎馄饨送进嘴里。
底壳咬开的时候嘎吱一声响,油香在嘴里炸开。
鱼肉和猪肉的馅裹着白胡椒的辛,从舌尖一路走到喉咙。
他嚼了好几下才咽,又夹了只鸡汤的。
吃完两只,他把筷子搁在碗沿上,手指在桌面上敲了几下。
“陈师傅,我问您一句掏心窝子的话。”
“说。”
“您今天把馄饨给我卖,明天客全熟了您的味道。回头您一脚把我踢开,我上哪儿哭去?”
陈大炮拿起酒盅抿了一口,搁下。
“皮子用的是方掌柜的面粉,馅里的干菌用的是你吴德全的货。你的货在我的馅里,我的馄饨在你的摊上。”他拿筷子在三个饭盒之间画了条线。“谁甩得了谁?”
吴德全的手指停住了。
陈大炮竖起三根指头。
“规矩三条。第一,只卖早点时段,过了上午十点收摊,不跟分号的午市抢。第二,价格按我定的走,不许压价乱市。第三,碗牌用你德顺号自己的名头,不挂恒丰祥的牌子。”
“为什么不挂?”
“你挂了我的牌子,客人认的是恒丰祥。哪天合同到期你想单干,客人跟着牌子走,你白忙一场。用你自己的碗牌,客人认的是德顺号的馄饨,生意是你自己的。”
吴德全盯着他看了好几息。
他端起酒盅,一口闷了。
“我吴德全在鼓楼卖了半辈子干货,头一回让人把生意做到我饭桌上来。”
他把酒盅往桌上一拍,站起来。
“试一个月。行就续,我吴德全二话不说。”
“先试。”陈大炮从木框里拿出最后一个棉布包,推过去。“带回去给孩子煮。煎着吃,小火慢煎,底壳焦了再泼水盖盖子。”
吴德全接过布包,手指捏了捏里头的分量,嘴唇动了一下,到底没再说什么。他拎着布包送陈大炮出了后院,站在巷口看着人走远。
风从鼓楼方向吹过来,带着干菌和酱醋的味道。他低头看了看手里的布包,鼻子里还留着煎馄饨底壳的焦香。
半辈子,他给别人供货。今天头一回,有人把他变成了链条上的一环,还让他觉得这事儿值。
下午,陈大炮回到分号。
马婶正在擦柜台,看见他进来,抹布往肩上一搭。
“叔,吴掌柜那边谈成了?”
“谈成了。明天你备二十份速冻馄饨,一早让人送过去。”
“二十份够吗?”
“先二十。卖完了他自己来要。”
“那我把油纸、葱花、酱油都备上。”
“煎的和干拌的分开装。别让汤汁泡了皮。”
“得嘞。”
马婶应了一声,转身往后灶去了。
陈大炮在柜台边坐下,拿毛巾擦了把脸。
林玉莲从侧门进来,陈宁骑在她脖子上,两只胖手揪着妈妈的头发当缰绳。
“爸,方掌柜那边下午来了人,说车队月底到货没问题。第一批两百斤已经装车了。”
“好。”