第751章 一张空盘，一道考题（2/2）

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“那您接不接？”

陈大炮没说话，手指在膝盖上敲了两下。

“接。”

他看着窗外，目光落在远处的城墙上。

“宋师傅守他的灶，我守咱们自己的灶。”

车拐进胡同，在莲花胡同口停下。

陈宁在林玉莲怀里拱了拱，小手伸进棉袄兜里，摸出那本巴掌大的小册子。

“妈妈，到家了！”

林玉莲抱着她下车，陈安跳下车，抱着木工箱跟在后头。

院门开了，陈宁举着小本子冲进院门，炭笔在纸上戳了一根竖线。

“宋爷爷一共吃了十一口！”

林玉莲走进院子，手指摸了摸她的小脑袋。

“宁宁记得真清楚。”

陈宁咧开嘴，抱着小本子，炭笔在纸上又戳了一根竖线。

“宁宁都记上了！十一口！”

老莫从后备箱抬出砂锅，陈大炮和他一起把锅抬进灶房。

砂锅放回灶台上，锅身还带着余温。

陈大炮揭开锅盖，锅里的汤已经凉了，表面凝着一层薄薄的油膜。

他舀了一勺，汤汁挂在勺底，滑下去的时候带着胶质感。

“老莫，添柴。”

“知道。”

老莫蹲到灶膛前，把柴火向外拨。火苗降下去，只剩一小截红亮的焰头。

陈大炮走出灶房，林玉莲从屋里出来，手里端着一碗鱼丸。

“爸，吃点东西垫垫。”

陈大炮接过碗，舀起一个鱼丸，送进嘴里。

鱼丸Q弹，汤底带着海味回甘。

他看了眼碗里的白豆腐。

“做新豆腐了？”

“对，早上吴德全送来的黄豆，我磨了一锅。”

陈大炮点了点头。

“今晚煮一锅鱼丸汤，配新豆腐。”

林玉莲笑了。

“好。”

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天色黑透，灶膛里的火苗舔着锅底。

鱼丸汤在砂锅里细细翻滚，白嫩豆腐浮到汤面，金黄汤色裹着鱼丸，热气从锅盖缝里钻出来，沿着灶房门飘进院子。

陈安和陈宁坐在八仙桌前，小手搭着桌沿。

“爷爷，汤好了吗？”

“好了。”

陈大炮把一大碗鱼丸豆腐汤放在桌上。

汤里飘着白嫩的新豆腐，鱼丸Q弹，汤底金黄透亮。

林玉莲端着碗，给陈安和陈宁一人盛了一碗。

“慢点喝，别烫着。”

陈安端着碗，小口小口喝，喝完一口。

“妈妈，这个豆腐好吃！”

陈宁也端着碗，小手捏着勺子，舀了一块豆腐送进嘴里。

“宁宁也要！”

一家人围着八仙桌吃汤，热气贴着脸，窗纸被夜风吹得轻轻发响。

老莫端着碗，靠在廊柱上，喝了一口汤，喉咙里闷出一声短促的咳。

“这豆腐，比外头卖的强多了。”

陈大炮端着碗，喝了一口汤。

“笨黄豆磨的，味道自然不一样。”

饭后，林玉莲收拾碗筷。

陈大炮一手抱起陈安，一手牵住陈宁，把两个孩子带回屋。

陈宁抱着小本子，炭笔在纸上戳出一道竖线。

“宁宁记住了，宋爷爷十一口。”

陈安闭着眼，把手搭在妹妹的小本子上。

“睡觉，明天还要上学。”

“我还要记外宾吃几口。”

“人家不让你数。”

陈大炮替两个孩子掖好被角。

“先学会吃饭，再学会记饭。”

陈宁眨了眨眼。

“爷爷，外宾也吃鱼丸吗？”

“有合适的，就吃。”

“那宁宁替他们记。”

陈大炮站在炕边，看着两个孩子睡熟，随后走出屋子。

院子里静得能听见风吹树叶的声音。

他走进灶房，灶膛里的火苗已经灭了，只剩一小截红亮的炭头。

陈大炮走到条案前，从柜子里拿出那本灶台笔记。

笔记翻开，那片干香菇的位置，空了。

他盯着空白的纸页，指尖在纸上轻轻摩挲。

岛味进了京。

接下来，该让海味出国，让外国人的舌头也认一认，什么叫中国灶。

窗外月光，正好落在那页空纸上。

陈大炮合上笔记，走出灶房。

院子里，石榴树的枝头挂着一层薄霜。

他站在院子里，抬头看天。

月亮挂在檐角，圆得透亮。

三十个外宾，一张白卷。

陈大炮要把南麂岛的海，端上京城最高的那张桌，让外宾的舌头也认认，什么叫中国灶。