第803章 双刀出鞘,十秒神技吓掉东洋名刀(1/2)
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咚!咚!咚!
十二口食盒一字排开砸在大理石地面上,那股子沉甸甸的阵仗,直接把后厨里十几个法国和日本帮厨震得往后退了三步!
“保罗大使请我陈大炮来掌东方席的灶,五点整,人到,菜到!”
陈大炮把陈安和陈宁放在角落的高脚凳上,脱下藏青色中山装外套递给林玉莲,只穿一件雪白挺括的对襟细布厨师褂,大步走到中央主岛台前。
高桥健一看着两个坐在高脚凳上、怀里还抱着铜筛和小账本的两岁奶娃娃,眉头拧成了川字,随即爆发出一阵刺耳的怪笑。
“哈哈哈!皮埃尔先生,快看呐!这就是你说的中国名厨?居然抱着两个还没断奶的婴儿进厨房!你们中国人是把神圣的外交后厨当成乡下育儿所了吗!”
高桥健一往前逼近一步,双手举起手中那把价值百万日元的青钢柳刃刀,刀尖直指陈大炮的胸口,眼神里充满了居高临下的蔑视。
“我们日本料理,讲究的是极致的刀工与食材的本味!你看我这盘红白萝卜丝,每一根粗细不超过一毫米,这朵萝卜樱花用了整整三十刀!”
“而你们中餐,只会拿笨重的大菜刀把肉剁碎,再用廉价的酱油掩盖腐臭!姓陈的,在正式开火之前,你敢不敢跟我比一比厨师的灵魂——刀工!”
在场的十几个外国帮厨纷纷围拢过来,皮埃尔更是抱起膀子等着看笑话。
谁不知道日本怀石料理的刺身刀工天下第一,光磨刀就要学三年,中餐厨子那把跟铁板似的宽背大菜刀,怎么可能跟日本名刀比精细?
陈大炮低头瞥了一眼高桥盘子里那团所谓的“一毫米萝卜丝”,又看了看那朵死气沉沉的萝卜樱花,嘴角扯起一抹冷硬的弧度。
“在老子面前玩刀?你祖师爷还没学会拿筷子的时候,中国厨子已经能拿豆腐穿针了!”
“玉莲,开匣!”
林玉莲上前一步,啪地拨开紫檀木盒的纯铜锁扣,掀开盒盖。
十二把由国宴泰斗齐福贵传下来的特制果蔬雕刻刀与片刀,在无影灯下折射出慑人的寒芒!
陈大炮让两个外国帮厨搬来一口装满清水的透明玻璃大缸放在岛台正中,又从吴德全备好的食盒里头,取出一块巴掌大小、颤巍巍、嫩得连筷子重夹一下都会碎的昌平卤水嫩豆腐,以及一颗带泥洗净的北京红心水萝卜!
高桥健一愣了一下,冷笑道:“拿一块烂豆腐和一颗土萝卜,你想干什么?”
陈大炮根本没搭理他。
他伸出双手,左手两指夹起宽薄如纸的“桑皮片刀”,右手三指捏住小巧锋利的“柳叶刻刀”!
左右开弓,双刀同出!
就在所有人都以为他要先切萝卜再切豆腐的时候,陈大炮动了!
他的身躯稳如泰山,可两条手腕子却在同一瞬间化作了高速旋转的残影!
左手桑皮刀贴着那块嫩豆腐,刀刃不离案板,快得连金属的反光都连成了一片白雾!
噗噗噗噗噗——!
没有刀砍案板的脆响,只有极其细微、密集到让人耳膜发麻的破空声!
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