第113章 买房（1/2）

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李初绾把凉虾和酸梅汤的做法详细地和初霜说了，又讲了口感和价钱。

“凉虾五文一碗，酸梅汤一文一碗就行。咱们在铺子门口搭个凉棚，摆几条长凳，路过的人就能歇脚吃一碗。”

初霜听得有些不可思议：“居然还有这好东西？大米做的，还滑溜溜的？听着就好吃。大姐，咱们明天就试试吧！”

“别急，得先让初月把配方摸熟了，口感调好了再卖。”李初绾说。

她把林小夏说的细节一一记下来，又凭着自己的口感补充了些比例，写在纸上交给初月。

初月拿着方子，第二天就试做了。

大米泡了三个时辰，用石磨磨成细浆，上锅小火煮，一点点加澄清的石灰水，边加边搅。

她折腾了一整天，做到了第三锅才成了型。漏进凉水里的米浆，凝成了一条条滑溜溜的“小虾”，白白嫩嫩的，看着就喜人。

最后浇上熬好的红糖水，初月先尝了一口，眼睛一下子就亮了：“大姐，成了，滑溜溜的，甜丝丝的，果然好吃！”

全家人都尝了尝，个个都说好。初星捧着碗舍不得放，连吃了两碗，被王荷花笑着说是“小馋猫”。

酸梅汤做法简单一些，乌梅、山楂、甘草按比例配好，先泡后熬，加冰糖调味，最近放凉了镇在井水里，喝的时候酸甜爽口，比煮的梅子汤味道更浓些。

三天后，李家杂货铺门口的凉棚就搭了起来。

蓝布幌子上写着“冰镇凉虾酸梅汤”，几个大字格外显眼。棚下摆了四张长条凳，两个大木桶盖着棉被，一个装凉虾，一个装酸梅汤。

营业第一天，正好赶上大集。

赶集的人热得满头大汗，看见铺门口有卖凉食，都好奇地围了过来。

“这啥呀？凉虾？虾还能凉着吃？”

“是米做的，这个卖五文一碗，您尝尝，解暑得很！”初霜笑着招呼，让店里的大婶舀了一小杯给大伙尝尝。

大伙尝过之后眼睛一亮：“哎哟，滑溜溜的，甜滋滋的，真凉快！”

“给我来一碗！”

“我也要一碗，再给我娃带一碗！”

没一会儿，凉棚前就排起了队。

中午最热的时候，人一多，排队都排到了街边上。

大婶手脚麻利，舀凉虾、浇糖水、递碗，一气呵成。初霜一边收钱，一边招呼客人，还不忘顺便推销铺子里的皂和干货：“大姐，买完凉虾进去看看呗，新到的茉莉皂，洗手香得很。”

不少人喝完凉虾，顺道就进铺子去逛一圈，买点日常用的东西。这么一来，铺子里的生意都跟着好了不少。

第一天收摊，初霜点钱的时候，手都在抖。

当晚回到家，她整个人还在兴奋着，“凉虾卖了两百一十碗，酸梅汤卖了三百二十碗。光凉食就赚了一两多银子。”

王荷花都惊了：“就卖个米浆水，能赚这么多？”

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