第111章 香（2/2）

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“这是我老伴以前做的，好久没用了。”阿姨弯腰看了看，“炭还有，我去拿。”

许小安连忙上前：“阿姨您坐着，炭在哪儿？我去拿。”

阿姨指了指柴房：“里边角落里，有个蛇皮袋。”

许小安小跑着去了。

夏糖媛蹲在烤炉前，好奇地东看西看：“这炉子怎么用啊？炭放进去就行？”

阿姨在她旁边蹲下，耐心解释：“先把炭烧透，然后放进去，上面架个网，鱼搁网上烤。你们要是想吃，冰箱里还有几条处理好的鱼。”

王萌萌小声问：“会不会很难啊？”

阿姨笑了：“不难，我教你们。”

许小安扛着炭回来了。

张诚接过来，往炉膛里塞。

王瑶找来几张旧报纸，卷成纸筒，点燃，塞进炭堆里。

火苗蹿起来，舔着黑炭。

阿姨在旁边指挥：“别急，等炭烧透了，没有明火了，才能烤。”

几个人围着烤炉，盯着里面的炭火。

炭慢慢变红，表面开始泛白。

夏糖媛忽然回头看他：“江亦辰，你在那儿坐着干嘛？过来帮忙啊！”

江亦辰回过神，站起来走过去。

炭已经烧得差不多了。

阿姨拿来一个铁网架，架在炉子上。

又端出几条处理好的鱼，还有几个土豆、几根玉米。

“烤鱼可以随便加东西，”阿姨把食材放在旁边的矮桌上，“想吃什么烤什么。”

她把鱼一条条摆在铁网上。

鱼皮碰到滚烫的铁网，发出滋滋的响声，冒起一股白烟。

夏糖媛蹲在旁边，眼睛一眨不眨地盯着。

阿姨翻了翻鱼，鱼皮已经微微焦黄，鱼肉紧实。

“看着啊，烤鱼要翻得勤，不然容易糊。”

她示范了几下，然后把夹子递给张诚：“你来试试。”

张诚接过夹子，神情严肃，像在完成什么重要任务。

他小心翼翼地翻着鱼，动作有点笨拙，但很认真。

王瑶在旁边看着，忍不住笑：“你这手抖什么？”

张诚头也不抬：“我怕把鱼翻坏了。”

阿姨笑了：“没事，烤坏了也能吃。”

王瑶接过另一把夹子，也开始翻。

她上手很快，翻得比张诚还稳。

自己会做饭的人还是更容易上手的。

“我好像会了。”她得意地晃晃夹子。

许小安在旁边打下手，递调料、递刷子。

王萌萌蹲在夏糖媛旁边，小声问：“我们干什么呀？”

夏糖媛想了想：“我们负责吃。”

几个人都笑了。

阿姨笑着摇头，起身进屋，拿了几个小碗出来。

碗里装着盐、辣椒面、孜然粉。

“鱼快好了，撒点调料。”

张诚接过辣椒面，往鱼上撒了一把。

白烟冒起来，带着辣椒的香味，呛得他直咳嗽。

王瑶递给他刷子：“刷均匀点。”

张诚接过刷子，笨拙地刷着。

王瑶在旁边指导：“那边没刷到，对，再刷点油。”

阿姨夹起一条鱼，鱼皮焦黄，鱼肉雪白，滋滋冒着油。

夏糖媛凑过去闻了闻，眼睛一亮：“好香！”

“好了就夹出来，趁热吃。”

王瑶把鱼分到盘子里。

几个人围在烤炉边，顾不上烫，直接上手。

夏糖媛咬了一口，鱼皮焦脆，鱼肉鲜嫩，带着辣椒和孜然的香味。

“好吃！”她嚼着鱼，含糊不清地说，“比外面卖的烤鱼都好吃！”

“就是鲫鱼骨头有点多。”

王萌萌小口小口地啃着玉米，眼睛弯成月牙形。

张诚吃着鱼，忽然想起什么：“阿姨，鱼汤是不是快好了？”