第168章（1/2）

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可以出炉。

第一炉巧克力桃酥做好，林满福把孩子们叫出来试吃。

林红豆拿起一块偏褐色的桃酥，往嘴里送去，刚咬下一口，一股苦涩的味道从舌尖传来，让她不禁皱起眉头。

就连一向什么口味的点心都爱吃的小豆丁，也只是尝了一口就没有继续吃下去。

林满福一看这情形，肯定是失败了。

他自己拿起一块尝了起来，这种苦涩的味道一定是来自于可可粉，由于他是第一次接触这种材料，所以不知道怎么处理。

只要知道问题出在哪里，他就能想办法改进，不就是处理可可粉吗，能难倒他这个老点心师傅？

林满福卷起袖子，开始和可可粉做起斗争。

今天他非得把这个巧克力桃酥做出来！

作者有话说：

满福加油，你可是五福点心铺里最最最优秀的点心师傅，小小可可粉，拿下

第41章

最终,林满福凭借着自己多年的做点心的经验，用油浸法做出了成功的巧克力桃酥。

这种方法需要把可可粉倒进热油中，搅拌成均匀的黑油糊状态,静置放凉后再加入糖和蛋液搅匀，最后拌入面粉。

油脂彻底包裹住可可粉，会把可可粉的苦味和涩味闷熟，这样做出来的桃酥，只剩下了巧克力的清香。

第一口咬下去，先是一声清脆的咔嚓声，紧接着苦香作为前锋抢占整个口腔,醇厚的油香瞬间在舌尖化开，酥松绵软的桃酥被温润的口腔浸化,一点点塌陷，最终融化，巧克力独有的苦甜的余味欢乐的跳着舞,吃完一口回甘不散。

林红豆只吃了一口，就知道这巧克力桃酥一定能成。

按照老规矩,林满福又专门做了一些指甲盖大小的,以供试吃。

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