第159章 荧屏内外（2/2）

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这天晚上，何雨柱结束了一天的训练，疲惫地回到办公室。桌上放着一个精致的食盒，是阿明刚从半山送回来的。他打开，里面是他早上让送去的“冰糖炖雪蛤”，已经吃得干干净净，碗底还压着一张折得很小的纸条。

何雨柱心头一跳，拿起纸条，展开。上面只有一行娟秀而略显无力的字迹：

“比赛加油，注意身体。”

没有署名，但何雨柱一眼就认出，那是晓娥的笔迹！虽然只有短短七个字，却像一股暖流，瞬间冲散了他连日来的紧张和疲惫。她知道了！她在关注！她在为他加油！这份无声的支持，比任何鼓励都更有力量。

何雨柱小心翼翼地将纸条折好，贴身收好。他走到窗边，望着维多利亚港对岸的万家灯火，心中充满了前所未有的斗志和温暖。他不是一个人在战斗。

几天后，《食神争霸》第一期节目，在万众瞩目中，于TVB演播厅正式拉开帷幕。炫目的灯光，密集的摄像机，台下黑压压的观众和神情严肃的评委，无不营造出紧张刺激的氛围。何雨柱站在属于自己的操作台前，深吸一口气，排除杂念，眼中只剩下眼前的灶具和食材。当主持人宣布第一轮比赛主题——“家的味道”时，他心中已然有了决断。

其他选手纷纷开始忙碌，有的做豪华的鲍参翅肚，有的做精巧的怀旧点心，有的尝试中西合璧的创新菜。何雨柱却走向食材区，挑选了最普通的面粉、猪肉、白菜、虾米。他要做的，是一道看似简单，却最考验功底的——手工打卤面。

和面、醒面、擀面、切条、抻面……他的动作行云流水，沉稳而富有节奏感。制作卤汁，选用肥瘦相间的五花肉切丁煸炒出油，加入泡发的虾米、香菇丁、黄花菜，注入高汤，调味勾芡，最后淋入蛋花，撒上葱花。整个过程，他没有一丝多余的动作，没有一句废话，全神贯注，仿佛置身于自家厨房。

当别的选手还在为造型摆盘绞尽脑汁时，何雨柱已经将一碗热气腾腾、卤汁浓郁、面条筋道的手工打卤面端到了评审席。朴素无华的青花瓷碗里，面条根根分明，卤汁色泽红亮，香气扑鼻。

评委们带着挑剔的目光开始品尝。入口的瞬间，几位资深美食家的眼睛都亮了一下。面条爽滑弹牙，卤汁咸鲜适中，肉香、菌香、虾米的海味完美融合，朴实无华，却有着直击人心的温暖力量。这味道，像极了记忆深处，母亲或外婆在寒冬深夜，为晚归的游子端上的那碗面，简单，却饱含深情。

“家的味道……何师傅这道打卤面，看似简单，却将主题诠释得淋漓尽致。没有炫技，只有扎实的功底和真诚的心意。”一位以苛刻着称的美食评论家难得地给出了高度评价。

首轮比赛，何雨柱凭借一道返璞归真的“手工打卤面”，以最高分强势晋级！他的沉稳、扎实和那份对“家”的理解，通过电视屏幕，传递给了千家万户。

节目播出当晚，“娄氏菜馆”的电话再次被打爆。不仅仅是预约，更多的是表达喜爱和鼓励。何雨柱这个名字，连同他那碗朴实无华却温暖人心的打卤面，一夜之间，真正走进了香港普通市民的心中。

然而，何雨柱并未有丝毫放松。他知道，这仅仅是开始。更大的挑战，还在后面。荧屏之内，是技艺与心性的较量；荧屏之外，是名声、诱惑与暗流的汹涌。真正的“食神”之路，才刚刚启程。