第231章 龙鱼断魂（2/2）

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

话音未落，他手腕一翻，刀尖垂直向下。

“噗！”

一声轻微的闷响。

一尺长的剔骨尖刀，毫无阻碍地刺入了巨鲟的脑髓，直没至柄。

刚才还在疯狂挣扎的庞然大物，身体猛地僵直了一下，随即像是一滩烂泥般软了下去，只有尾巴尖还在神经反射般微微抽搐。

一刀毙命。

干净，利落，没有一丝拖泥带水。

“好手段！”

刘师傅忍不住喝了一声彩，他是行家，自然看得出这一刀的功力，“林老板，您这手艺，不去当掌勺的真是可惜了。”

“我就是个打猎的出身，就会这点蛮力。”

林毅拔出刀，在鱼身上擦了擦血迹，笑着跳出水箱，“剩下的精细活儿，就得靠刘师傅您了。这鱼皮厚，去鳞得费点功夫，还有那鱼筋，得趁热抽出来，那是好东西。”

刘师傅一听这就来了精神，把袖子一挽，也不嫌脏，直接跳进了箱子。

“您放心！这可是难得的极品食材，我老刘要是给您弄糟践了，这就是把招牌砸了！”

他摸着那厚实的鱼身，像是摸着绝世美人的皮肤，眼里放光，“大壮，来搭把手，把它翻个面，咱们先放血。这血不能浪费，接着点，回头给林老板泡酒用。”

李大壮嘿嘿一笑，跳下去帮忙。

林毅脱掉手套，走到田小凤身边，看着小丫头有些发红的脸蛋，随口问道：“吓着了？”

“没……没有。”

田小凤连忙摇头，眼神有些躲闪，不敢直视林毅的眼睛，“就是……就是觉得这鱼真大。林大哥，你刚才真厉害。”

“傻丫头，杀个鱼有啥厉害的。”

林毅笑了笑，往楼上走去，“我去换身衣服，这地下室潮气重，你别总待着，去给刘师傅烧点热水，待会儿烫鱼皮用。”

“哎！我这就去！”

田小凤如蒙大赦，抱着水盆跑上了楼，跑到拐角处又忍不住回头看了一眼那个背影，心里像是揣了只小鹿，撞得她胸口发闷。

林毅回到一楼大厅，苏晓月已经醒了，正坐在沙发上喝粥。

“弄完了？”苏晓月放下勺子，看着林毅，“刚才听着动静挺大，像是在拆房子。”

“那家伙劲儿大，折腾了一会儿。”

林毅坐下来，给自己倒了杯茶，“不过现在老实了。刘师傅正在处理，估计中午就能出第一道菜样。”

“那就好。”

苏晓月点点头，从茶几下拿出一张清单，“刚才我核对了一下宴席的菜单，别的都好说，就是这个配菜……刘师傅开的单子里，有几样东西咱们这儿没有，得现买。”

“缺啥？”林毅接过单子。

“说是要用一种叫‘山奈’的野花椒做去腥的底料，还要一种紫苏叶配鱼生。这两样东西虽然不贵，但省城的菜市场不一定有新鲜的，得去专门的调料批发市场碰碰运气。”

林毅看了看单子。

确实，这巨鲟虽然肉质鲜美，但毕竟是淡水鱼，土腥味重，如果不把这味儿压下去，那就是暴殄天物。刘师傅是淮扬菜出身，讲究的就是个去腥提鲜，这几味佐料看似不起眼，却是点睛之笔。

“行，这事儿我去办。”

林毅放下单子，站起身，“正好我也想去市场转转，看看现在的行情。顺便……给咱们以后的水产找找销路。”

“你自己去？”苏晓月有些担心，“大壮还在底下帮忙呢。”

“没事，省城这地界，现在还没人敢明着动我。”