第123章 旗舰店开业（2/2）

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第二道是松鼠桂鱼。这道菜是苏帮菜的代表，要选用两斤以上的鳜鱼，炸三遍定型，再浇上酸甜的酱汁，外酥里嫩。

第三道是东坡肘子。这道菜是川菜经典，要用三斤重的猪前肘，先烧毛去腥，再小火慢炖三小时，最后浇上红油，肥而不腻。

第四道是蟹粉小笼。这道点心是苏式点心里的精品，要用新鲜的河蟹拆出蟹粉，再配上猪肉皮冻，蒸出来皮薄汁多，鲜得人眉毛都要掉下来。

此时，大堂里已经坐满了人。服务员端着托盘穿梭其间，脚步轻快。

佛跳墙一份——

松鼠桂鱼一份——

东坡肘子一份——

叫号声此起彼伏，后厨的厨师们挥汗如雨。

苏念念站在厨房门口，看着这一幕，嘴角忍不住翘了起来。

孙淑芬从人群中挤过来，脸上全是笑：念念！念念！你猜今天上午卖了多少？

多少？

两千三！孙淑芬兴奋得声音都变了调，光是包间就订出去八个，一楼大堂翻了三台！

苏念念愣了一下：两千三？

这才半天啊！

我还怕开业第一天人少，准备了好多备菜，现在看根本不够用！孙淑芬拍着大腿，我已经让人去调货了，下午肯定还得再补一波。

苏念念点点头，心里默默算了一笔账。按这个势头下去，今天的营业额……

保守估计，今天能破五千。孙淑芬像是看透了她的心思，咱们旗舰店，开门红了！

苏念念转头看向大堂。

人们正吃得热闘。佛跳墙的香气弥漫在空气里，引得人人伸长了脖子等着；松鼠桂鱼端上桌的时候，金黄的酱汁还在冒着热气，孩子们伸着小手想要去抓；蟹粉小笼咬开一个小口，鲜美的汤汁流出来，引来一片赞叹声。

这是她亲手打造的旗舰门店。

这是她这辈子，一点一点拼出来的成绩。

承远。她轻轻唤了一声。

顾承远正在她身边站着，闻言低下头：怎么了？

苏念念握住他的手，轻声说：我做到了。

三个字，轻飘飘的，却重若千钧。

顾承远没说话，只是把她的手握得更紧了些。

门口，又有一批客人涌了进来。

还有位置吗？我们订了包间的！

来来来，这边请——

旗舰店里，热闘得像一锅沸腾的水。

而苏念念就站在这锅水的正中央，看着她的梦想一步步变成现实。

省城，她苏念念站住了。

开业第一天，旗舰店日营业额突破五千元，创下了念念餐饮的历史记录。

而这，只是开始。