第234章 南下试销（2/2）

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辣椒酱：售出142瓶，剩358瓶。比豆瓣酱慢一些，但在湖南籍打工仔集中的区域卖得不错。

卤牛肉：售出210袋，剩290袋。最受欢迎的产品，开袋即食方便，很多人买来当下酒菜。

五香花生米：售出165袋，剩335袋。销量中等，消费者反馈味道好但价格偏高。

老赵还带回了消费者的口头反馈：

这个豆瓣酱比本地的好吃，鲜味足。

辣椒酱太辣了，能不能出个微辣的？

卤牛肉好吃，就是量少了点，一瓶不够吃。

花生米不错，但隔壁摊位的花生米便宜两毛钱。

苏念念把这些反馈一条一条记下来。

辣椒酱要出微辣版本。她说。

卤牛肉加量，从二两装改成三两装，价格涨一块。

花生米的定价调低一毛，跟竞品持平。我们靠品质取胜，但价格也不能差太多。

好，我安排厂里调整。老赵说。

还有——苏念念想了想，下一批发货量翻倍。豆瓣酱一千瓶，辣椒酱一千瓶（其中三百瓶微辣版），卤牛肉一千袋，花生米一千袋。铺货网点也增加，佛山、东莞、深圳各加五个。

深圳？老赵有些意外。

深圳是特区，人多，消费力强。陈广生说他在深圳也有渠道。

好，那我回去安排生产。

老赵走后，苏念念坐在办公桌前，看着窗外的天空发呆。

南下试销的第一步算是成功了。

数据不算惊艳，但趋势是好的。特别是卤牛肉——一个即食产品能在一周内卖出两百多份，说明市场有需求。

她拿起笔，在笔记本上写了几行字：

南下试销第一阶段总结：

卤牛肉是最受欢迎的产品，适合做主力推广品

豆瓣酱潜力大，但需要调整口味适应南方市场

辣椒酱需要增加微辣版本

花生米竞争力不足，需要降价或升级包装

深圳市场值得重点投入

她又翻到下一页，写了两个字：品牌。

品牌是最重要的。

产品可以被模仿，但品牌不能。

念念餐饮的品牌形象已经在北方建立了——品质、干净、放心。

南方的市场，也要用同样的品牌打进去。

她合上笔记本，站起来，走出了办公室。

阳光正好。

春天的风吹过来，带着一点点暖意。

新的一天，新的开始。