第217章 圣人临门（2/2）

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“别紧张。”宋徽宗看他模样，反倒笑了，“今日我不是来查访的，就是嘴馋了，想尝尝新鲜滋味。”他又指了指托盘，“还有什么？都端上来看看。”

宋姜连忙吩咐郓哥，不一会郓哥又端上“脆皮炸鸡”和“辣翻天浇鱼头”。外皮裹着淀粉糊腌制入味的鸡肉炸的酥脆，宋徽宗撕下一个鸡腿，一口咬下，外酥里嫩，脆皮香酥，内里的鸡肉还流着汁水，香气扑鼻。宋徽宗吃的连连点头，一整只炸鸡吃了大半个。这才转向另一道菜。

红得发亮的辣翻天堆在鱼头上，像铺了层燃烧的火焰，鱼眼鼓得溜圆，鱼皮被蒸得透亮，能看见的辣翻天流出来，鱼肉更是滑得像布丁，筷子稍一用力就断开，浸在汤汁里的部分带着点咸鲜，宋徽宗拿起筷子夹了一块混合着剁碎的辣翻天的鱼肉，入口鲜、嫩、酸、咸，又辣得舌尖发麻。不由得双眼放光，一口接一口不停的吃着，中途还让宋姜添了碗白饭泡着鱼汤吃了一大碗。

宋徽宗已经好久没吃过这么多米饭了，宋徽宗吃饱后，放下筷子，尤其对辣翻天浇鱼头赞不绝口：“这鱼头竟然比鱼身还要好吃，配合这剁碎的辣翻天别有一番风味，辛辣带着鱼头的鲜甜，很是开胃，但你这辣翻天却又不同，竟然带着一些酸！”

“贵人好眼力。”宋姜赔着笑，“这是用新采的辣翻天剁碎后加入盐，腌制发酵后，成为一种辣中带着微酸的口感的新式辣翻天，称为剁椒。”

宋徽宗点点头，“原来如此，既然叫剁椒，那这菜的名字，辣翻天浇鱼头就不贴切了，不如就叫剁椒鱼头，如何？”

宋姜急忙弯腰，拱手道：“多谢贵人赐名！”

正说着，孙二娘在后厨喊：“土里金脆条好了！”声音洪亮，在这安静的堂内显得格外突兀。宋姜刚想皱眉，却见宋徽宗摆了摆手：“让她端来，听这嗓门，倒像是个爽快人，让我尝尝这土里金脆条又是什么做法。”

孙二娘端着一盘炸的金黄的土里金脆条，进来，见了宋徽宗先是一愣，随即把炸土里金往桌上一放，脆亮的嗓音道：“这土里金脆条，得趁热吃，配合这番阳红桃酱，保准你爱上这口！”

两个护卫见孙二娘丝毫不顾及宋徽宗的身份，眉头一皱，刚要呵斥，被宋徽宗用眼色制止了。

宋徽宗拿起筷子夹起一根土里金脆条，像孙二娘说的那样蘸了一点番阳红桃酱，慢慢嚼着，微微点头。宋姜心道，这薯条在后世可是老少皆宜的一道美食，对于这时候的人也是牢牢抓住你的胃，让人停不下来。

宋徽宗几乎把这土里金脆条都要吃光了，忽然拿起一根土里金脆条把最后一点番阳红桃酱蘸在上面，突然问宋姜：“你这酒楼竟然有如此之多的新式仙果菜肴，你是如何知道这些做法的？”

“回贵人的话，”宋姜定了定神，“仙果看着金贵，其实在仙界只是普通的食材而已，小人曾梦游仙境，习得这些仙果的制作之法。