第73章 鸿宾楼做喜宴（2/2）

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

何雨柱笑着往椅子上一靠：“聊了，可我拦不住啊——师父非要亲自操刀，我说啥都不听，硬是把主厨的活儿抢过去了！”

谷经理一听，朗声大笑：“嘿！这下宾客们可有福了！自打改制以后，他老人家轻易不动锅铲，非得遇上真正的大场面，才肯露一手！”

何雨柱心里清楚：这些老师傅，骨子里都是傲的。就连从前的自己，也只肯伺候小灶；至于大锅饭？得看天色、看心情、看顺不顺眼。

所以整个帝都，不，准确说是全国上下，顶尖的掌勺师傅，全都这么干。

早些年，人家大师傅出手，一个月少说也挣两三百块。

这还不算私底下接活儿、帮人办家宴、带徒弟收的束修。如今一纸新规下来，到手只剩原先的三成不到。

拿多少工钱，出多少力气——这话早刻进他们骨头缝里了。

银子缩水了，灶台前站的时间自然就短了。

别说田泽华，其他老师傅也都一个样。

结果就是各大饭庄生意一落千丈。

不少阔绰人家宁可掏重金请大厨上门掌勺，也不愿踏进饭店大门一步。这种局面，起码得拖到五八年。

为啥？因为到了五八年，全国闹粮荒，田里颗粒无收，老百姓饿得前胸贴后背，才不得不挤进国营食堂扒拉两口热乎饭。

可问题是，连老百姓都揭不开锅，国营饭店哪来那么多米面油盐？人倒是排着长队来了，真正能端上桌的，却没几碗。

后来日子才慢慢缓过劲儿来。不过眼下这些公方经理，压根不懂怎么管事，甚至压根不想管事。

整天钻在人事堆里斗心眼、争位子。何雨柱也是从田泽华那儿才摸清这底细。

跟谷经理敲定了菜单标准，何雨柱便告辞回家。

望着他远去的背影，田泽华轻叹一声：

“当年柱子刚进后厨那会儿，还是个毛头小子，一晃眼，成家立业，肩膀都硬朗了！”

谷经理也跟着叹气：

“可不是嘛，这回事情办妥，我也该退到后面歇歇了。往后这饭店是兴是衰，全靠你们年轻人撑着喽！”

田泽华听了，倒没多愁，只笑着接话：

“其实这样挺好。我这把年纪，离退休也没几步路了。到时候领份退休金，躺着也有进项；再搭把手做点私活，日子照样过得踏实。”

谷经理苦笑着打趣：

“你真瞧得上那几十块钱工资？”

田泽华咧嘴一笑：

“咋瞧不上？实话跟你讲，我还真稀罕这几十块！你有厂里分红，我可是一分外快都得自己挣。这点钱要是还嫌少，那咱俩就得喝西北风去了！”

谷经理当然不信——凭田泽华这手艺，闭着眼都能赚翻。他心里清楚，老田这是藏锋，不愿露富罢了。

要是田泽华知道谷经理这么想，怕是当场就得拍桌子：“我天天扎在灶台边烧火颠勺，哪来的低调？糊弄谁呢！”

但两人谁也没点破，闲聊几句何雨柱的事，便各自散了。

彼此心里都门儿清：何雨柱这回，是真的熬出头了。

何雨柱一进门，就把这事跟家里人说了。杨志礼、何大清听罢，连连点头，对选的鸿宾楼十分满意。

接着一家子忙活起来，分头送请柬。

何雨柱邀的是厨行里的前辈同行，还有当年在华清大学结识的师友。

何大清请的，全是官场上熟络的老关系、老交情。

杨小迪那边，约的是同班同学和要好的朋友。

杨志礼和胡舒枝，则分别喊了单位里的同事。

别忘了，他俩是在抗战烽火里一起扛过枪的战友，亲戚早散尽了，如今就剩这些并肩作战的同志、朝夕相处的同事。