第382章 铁锅炖大鸭(2/2)
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老爹不是也想让她出去走走看看的吗?她不会离开这里,但是可以偶尔出去看看。
谢悠然做好了决定,就点了点头:
“嗯!天热了出去一趟,去买一些大鹅回来养着吧!”
小藤蔓嘿嘿的笑着:
“好哒好哒,我会好好养着的。”
谢悠然抿嘴笑了起来:
“好。”
说说笑笑的就到了中午,谢悠然就去厨房开始切鸭子。
一共切了两只鸭子,把鸭子都切成大块的,回头吃起来更爽快。
这种铁锅炖,就是要炖的时间越长越好吃,谢悠然并不怕鸭子太大了,不入味的问题。
现在要考虑的就是吃的爽不爽的问题啦!哈哈哈哈哈哈哈~
谢悠然很快速的继续切着鸭子,鸭腿切大一些,用手拿着啃才会爽歪歪!
然后鸭翅膀也是一样的,身上的肉也要大块大块。
谢悠然这边的鸭子切的差不多了,小藤蔓已经烧上火了,随着锅里的水汽蒸发。
谢悠然就加上了一点点猪油润润锅,然后切上生姜放进去,再把切好的鸭子倒进去。
要先把鸭子好好的翻炒一下,鸭子身上的肥油也不算少,把油脂炒出来更好吃。
鸭肉才不会显得那么肥硕,谢悠然把鸭子倒进去,就开始认真的翻炒了。
两只鸭子,一只都有四五斤重,两只加起来差不多有个八九斤样子了。
谢悠然翻炒起来一点也不觉得费劲,很快就把鸭子身上多余的油脂都炒了出来。
这些油脂还真不算少,原本还有些不够滋润的锅,现在已经变的油冒冒的了。
谢悠然满意的点点头,很不错啊很不错!就是这种重油重盐的菜才好吃呢!
等把鸭子翻炒的差不多了,谢悠然就加上了盐分还有几颗辣椒壳,不用太辣,提个味道就行了。
做好这些,谢悠然就给锅里添上了热水,让小藤蔓继续烧着就行。
她则是开始准备配菜了,玉米切成一小节一小节的,豆角洗干净,把旁边的丝扯掉。
就用整个的豆角,吃起来很过瘾,还有土豆,也切成大块大块的。
这样就完事了,配菜搞定了,番茄谢悠然没加,感觉有点点的奇怪啊!
直接做个凉拌的吧,加点儿白糖吃起来甜滋滋的,也是人间美味啊!
做好这些,谢悠然就坐在桌子边上,休息一下了,这一会儿还挺忙活的。
至于大米饭,空间里有很多现成的,今天就不用特意做了,等铁锅炖大鸭熟了就能吃饭了。
随着锅里的水开始煮开,咕噜咕噜的冒着泡。
空气里也逐渐开始飘起了香味儿,好香啊~真的是好香啊~
谢悠然感觉都馋了,明明早上也吃的挺好的了,这会儿还是很嘴馋啊!
地锅确实炖东西特别的快!没多久香味就扑鼻了。
谢悠然也不磨叽,起身就把其他的配菜都一股脑倒进去。
等配菜炖煮好了,那就可以开饭啦!!现在距离开饭,就只有配菜成熟的功夫了。
谢悠然嘿嘿嘿的笑着:
“等会就可以吃饭了,再忍忍啊。”
不知道是在跟小藤蔓说,还是在哄自己。
不过小藤蔓很认真的回应着谢悠然:
“嗯嗯,然然我知道的哦!铁锅炖大鸭要好好的炖煮一下才好吃的啦!”