第一百四十六章 极品（2/2）

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“在哪？我看群上也没有通知！”

“群里还没有通知呢！我刚刚是收到了小程序的消息！”

……

徐研正要通知黄咏琪，却看见前台的电脑上已经跳出了订单信息。

还没有十秒，便将整个屏幕占满。

“这么快！”徐研不禁感叹道。

徐研发信息通知黄咏琪，黄咏琪编辑了一条消息，发至群上通知群友。

徐研打电话给在附近溜达的刘长海。“长海哥，回来做手擀面了！”

“好嘞，我现在就回去，五分钟到！”刘长海道。

“又要吃什么好吃的？”严美贞问道。

刘长海摇了摇头。“不知道，只让我回去做面！”

待他们回来之时，皮蛋正好也送上了门。

徐锦成缓缓走了进来，看了一眼皮蛋。“这是要做皮蛋瘦肉粥啊！”

王冬梅拿着洗好的葡萄走了出来。“什么皮蛋瘦肉粥！研研要做的是皮蛋茄子拌面！”

徐锦成捏起一颗葡萄，放入嘴中，牙齿咬下，甜甜的汁水爆出，没有一点儿酸。

“美贞，长海，快来吃几颗再忙！”王冬梅道。

严美贞上前拿了一颗，放入嘴中，咬下，皮薄且不涩，甜得很。“这也太好吃了吧！”

徐研吃了几粒，便开始干活了。

准备面粉，加入盐搅拌均匀，倒入凉水，一边倒一边搅拌，搅成面絮，上手按成团，盖上盖子放置一会。

“爸，妈，美贞姐，这皮蛋你们掰一下壳！”徐研喊道。

“好嘞！”严美贞进后厨拿了一个大盆到外面装。

茄子洗净，切掉头部，横竖来一刀，切成四瓣。

拿出蒸锅，将切好的茄子摆好，蒸10分钟。

青椒洗净切掉根部，用刀身拍几下，放入锅中，撒入盐，开大火一边按压一边翻炒。

随着大火的蒸烤，青椒表面开始出现虎皮，转中火，继续按压翻炒，直至青椒变软，关火，盛出晾凉备用。

此时，茄子已经蒸好了，打开锅盖，将蒸屉拿出晾凉。

准备红辣椒和大蒜，按着顾客的需求下料，不过医院的订单统一不放红辣椒。

红辣椒斜切备用，大蒜切成蒜末备用。

此时食材大概已经准备齐全了，皮蛋的外壳已经掰好了，将装在盆中的皮蛋放入锅内蒸煮五分钟。

晾凉的茄子和青椒用手撕成条。

回过头，去看刘长海。

刘长海正用手按压着面团，揉成长条，用擀面杖直接上下左右擀，擀面杖卷着面，不停地往回拉，不一会儿面团长度变长了。

摸起来薄薄一层，撒上面粉，折叠。

拿刀从左到右切了起来，将手往中间一抓，拎起，抖了抖，一根根面条从两旁落下，瞬间变成一根根长长的面条。

徐锦成看着刘长海手中的面条，不禁赞叹道：“现在外头都买不到纯正的手擀面了，都是机器做的！这面吃起来绝对筋道！”

时间一到，盖子打开，徐研将皮蛋拿出，拿起剪刀，将皮蛋剪成块。

烧水煮面条，煮好的面条过一遍凉水，沥干水分。

加入撕好的茄子和辣椒还有皮蛋。

美贞姐和长海哥能吃辣，他们那份撒入红辣椒，加入辣椒面和辣椒粉。

锅内倒油，加入花椒粒，加热，花椒粒浮起变成暗红色，将花椒粒全部捞起。

将油撒在面上，加入生抽，陈醋，蚝油，白糖，味精，芝麻香油，搅拌均匀。

徐锦成站在一旁，咽了咽口水，接过徐研手中的拌面，自顾自地拌了起来。“这金黄的色泽一看就好吃，你看看，这面拌着还不断！我受不了了，我先来一口了！”