第348章 一口炸香万朝（2/2）

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“水分遇到热油会变成水汽，气泡便是这样来的。”陆行舟用长夹调整位置，“你站在那里看，不能靠近锅边。热油溅到身上会很疼。”

天幕另一边，立政殿已经到了晚膳时辰。

御膳摆了半桌，程咬金却没动筷子，一双眼睛全黏在油锅里。鸡腿表面逐渐变成金黄色，隔着天幕听不见太清楚的油炸声，他仍觉得鼻子前像飘着香味。

“陛下，这种吃法虽然费油，可军中偶尔做一次，应当能提振士气。”程咬金一本正经地分析，“臣愿先替陛下试菜，看看它是否真像陆行舟说的那般油腻。”

李世民端起茶盏。

“仙岛上的东西还没送来，你便已经想好替朕试菜。程知节，你这份忠心用得很是及时。”

御膳房几名厨子在殿外支起油锅，照着天幕尝试复刻。可他们不知准确温度，第一块鸡肉下锅后，外层很快焦黑，里面却没有熟透。

尚食局掌事看得额头冒汗。

天幕里那个年轻人只用一根温度探针便能判断油温，轮到他们亲手做时，火大火小都要靠经验。若连一只鸡腿都仿不出来，御膳房的脸面便要丢尽了。

海岛厨房中，第一轮炸制已经结束。

陆行舟把鸡腿捞出，放到网架上静置。小兕子以为终于能吃，刚伸出手，便被长乐握住手腕。

“还要再炸一次。”长乐已经看懂了步骤，“里面虽已熟了，外皮还不够酥。你方才答应听安排，不许偷拿。”

小兕子只好把手背到身后。

第二次入锅只需很短时间。面衣颜色加深，表面出现细密鳞片。陆行舟夹起一只鸡腿，油滴落回锅里，外壳轻轻碰到网架便发出脆响。

程咬金听到那声响，连御案上的烤羊肉都失去了吸引力。

李世民看似还在品茶，目光却没有离开天幕。他想起小兕子送来的草莓罐头，又看了看面前的宫廷菜肴，忽然觉得御膳房今日做得太过清淡。

长乐将蔬菜沙拉分到三只盘子里，陆行舟则选出最小的一只鸡腿，撕开一角检查熟度。鸡肉内部冒出热气，汁水沿着纤维渗出。

“可以吃了。刚出锅很烫，先吹一会儿。”

小兕子捧着自己的盘子等了许久。她每隔几息便吹一口气，终于等到陆行舟点头，才双手握住鸡腿，小心咬向最外侧。

酥脆面衣在齿间裂开。

小兕子的眼睛一下睁圆了。