第91章 新品试水成功(2/2)
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从孙记出来,两人相视一笑。苏语棠小声道:“看他那表情,估计心里不是滋味。”
“做生意嘛,有竞争正常。”苏知娴倒是看得开,“咱们做好自己的就行。”
接下来去了仁济堂、锦绣布庄、悦来茶馆……每到一处,都送上一份试吃。掌柜们尝了,都赞不绝口。悦来茶馆的王掌柜甚至提出:“苏娘子,你这腌笃鲜,能不能每日给我送五罐?我这儿客人爱喝汤。”
“当然可以!”苏知娴一口答应,“每日午时前送到。”
从茶馆出来,已近申时。两人正要回铺子,忽然看见街角站着位衣着体面的嬷嬷,正往她们铺子方向张望。
那嬷嬷约莫五十来岁,穿着深青色细棉布衫,头发梳得一丝不苟,发髻上插着支素银簪子。虽然衣着不算华贵,但举止从容,透着股大户人家管事的气度。
她看见苏知娴,犹豫了一下,走上前来:“请问……是苏记的苏娘子吗?”
“正是。”苏知娴停下脚步,“嬷嬷有何指教?”
“我是镇上柳府的管事嬷嬷。”嬷嬷递上一张名帖,“我家夫人前几日尝了您家的肉脯,很是喜欢。听说今日出了时令点心,特意让我来买些。”
柳府?苏知娴在脑子里快速搜索——青石镇上有头有脸的人家她基本都知道,但没听说过柳府。
似乎是看出了她的疑惑,嬷嬷解释道:“我家老爷是新调任来的县丞,月初刚到的任上。夫人身子弱,不爱出门,所以少有人知。”
县丞!那可是镇上的实权人物。苏知娴心里一凛,忙道:“原来是柳夫人。不知夫人喜欢什么口味?”
“夫人说,青团要豆沙馅和芝麻馅的各十个,腌笃鲜要两罐。”嬷嬷顿了顿,“还有……若是方便,能否每日送些新鲜点心到府上?夫人怀孕了,胃口不好,就爱吃些新鲜别致的。”
“自然方便!”苏知娴满口答应,“不知夫人喜欢什么口味?甜的还是咸的?有什么忌口?”
嬷嬷见她问得细致,脸色和缓了些:“夫人爱吃甜的,但不能太腻。忌口倒是没有,就是食材要新鲜。”
“明白了。”苏知娴记下,“从明日起,每日辰时我让人送到府上。今日的青团和腌笃鲜,我这就去取。”
她让苏语棠陪嬷嬷稍等,自己快步回铺子。还好,最后几个青团和两罐腌笃鲜都留着——本来是准备自家晚上吃的。
“这些嬷嬷先带回去。”她把食盒递给嬷嬷,“明日开始,每日换着花样送。今天是青团和腌笃鲜,明天可以做枣泥酥,后天可以做绿豆糕……”
嬷嬷接过食盒,掏出一两银子:“这是定金,月底结算。”
“太多了……”苏知娴推辞。
“收着吧。”嬷嬷淡淡道,“只要夫人吃得舒心,钱不是问题。”
送走嬷嬷,苏知娴看着手里的一两银子,还有些恍惚。苏语棠碰碰她:“发什么呆?这可是大客户!”
“我知道……”苏知娴深吸一口气,“我只是没想到……新品试水,竟然引来了县丞夫人。”
“这说明什么?”苏语棠得意道,“说明咱们苏记的名声打出去了!连县丞夫人都知道了!”
回到铺子,苏知娴立刻开始规划明天的点心。枣泥酥要做,但得改良——不能太甜,要加些核桃碎增加口感。还要做些清爽的,比如薄荷绿豆糕……
她一边想,一边在本子上记。那本“新品研发记录”已经写了大半本,从肉脯到点心,从正餐到小吃,每一样都有详细的配方和流程。
“知娴,你说柳府这个单子……能长久吗?”苏语棠问。
“只要做得好,就能长久。”苏知娴头也不抬,“怀孕的人口味挑剔,但一旦认准了,就不会轻易换。咱们只要抓住这个机会,把柳府发展成固定客户,以后在镇上的地位就更稳了。”
她顿了顿:“不过……压力也大。县丞夫人,身份不同。食材要最新鲜的,手艺要最精细的,一点差错都不能有。”
“怕什么。”苏语棠拍胸脯,“有我在,食材把关交给我。我每天早上去市集,挑最新鲜的买。”
“好。”苏知娴笑了,“那咱们就分工:你管采购,我管制作,周嫂子管送货。”
正说着,孩子们放学回来了。明轩一进门就嚷:“娘!今天学堂里好多人说咱们家的青团好吃!”
“哦?”苏知娴挑眉,“你怎么知道?”
“他们都问我,明天还有没有!”明轩得意道,“我说有,我娘做的,要多少有多少!”
众人都笑了。静姝小声说:“冯先生也买了……她说青团有春天的气息,很适合入画。”
明远则带来另一个消息:“娘,陈修远说,他母亲也想订咱们的点心。说是……柳府都订了,他们陈家也不能落后。”
苏知娴和苏语棠对视一眼,都笑了。这倒是意外之喜——柳府的单子,竟然还带来了连锁反应。
晚饭时,一家人围坐在一起。桌上除了日常的菜,还有特意留的一罐腌笃鲜。汤已经炖了一整天,笋块软糯,咸肉酥烂,豆腐结吸饱了汤汁,鲜美无比。
“娘,这个汤真好喝。”明轩连喝了两碗,“明天还能喝吗?”
“明天做别的。”苏知娴给他夹了块肉,“春天食材多,咱们换着花样吃。明天做荠菜馄饨,后天做香椿炒蛋……”
“好耶!”明轩欢呼。
夜深了,苏知娴在灯下写明天的采购单。枣子、核桃、绿豆、薄荷……林林总总写了一大张。写完,她合上本子,看向窗外。
月色很好,洒在院子里,那棵桂花树的影子在地上摇曳。远处传来隐约的虫鸣,是夏天的前奏。
更夫打更的声音悠悠传来:
“天干物燥,小心火烛——二更天喽——”
新的一天,新的挑战,新的机遇。
苏知娴吹熄了灯。黑暗中,她想起今天那位嬷嬷的话,想起柳府的单子,想起陈府的订单……
“苏记”的路,越走越宽了。
而这一切,都源于那个春天,她第一次尝试做肉脯的决定。
她闭上眼睛,嘴角带着笑。
未来,会更好。