第52章 腌笃鲜（1/2）

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餐盘甫一上桌，诱人的香气便直冲鼻腔。客人们哪里还顾得上客气？

筷子纷纷伸向那油亮鲜红，点缀着绿葱的油爆小河虾。

“咔嚓”一声轻响，虾壳在齿间应声碎裂，露出里面紧实弹牙、鲜美无比的虾肉，混合着热油爆炒出的焦香和调料恰到好处的咸，瞬间引爆味蕾。

“唔！太香了！”“虾肉好吃！”“壳都是酥的，可以直接吃！”赞叹声此起彼伏。

紧接着是那碗腌笃鲜。

乳白色的浓汤上漂浮着点点油星，腊肉的咸香、排骨的醇厚、春笋的鲜甜已经完全交融在一起。舀一勺汤送入口中，温润浓醇，鲜得人眉毛都要掉下来。

腊肉炖得酥烂，肥而不腻；排骨肉轻轻一抿便脱骨；笋块吸饱了汤汁，脆嫩无渣，那味简直绝了！

最后是那盘碧绿油亮的清炒生菜。经历了浓油赤酱的冲击后，这一口简直太清爽了！

小生菜脆嫩到不可思议，带着天然的清甜，仿佛能洗涤口腔中的所有油腻，只留下满口鲜灵。

“唔唔唔！太好吃了！”

餐厅里一时间只剩下碗筷轻碰和咀嚼声，间或夹杂着几声抑制不住的、对美味的惊叹。

每个人的脸上都写着“满足”二字。

杨家父女俩也分到了属于他们的那份。杨宝珠吃得眼睛亮晶晶的。杨大伟尝了一口虾，又喝了一口汤，再吃一口生菜，彻底明白了许家的生意能这么好。

这味道……谁顶得住啊？

这钱赚的快，也是许家应该的！

到底是用餐盘分装的，每个人的份量都不算多，尤其是那小河虾，拇指大小，一份也就十来个。

对于吃得粗糙些的男客人来说，几乎是一口一个，嚼巴几下就咽下去了，还没过足瘾，盘子里已经空了。

腌笃鲜又能坚持多久呢？

许家用的还是比较大的老式碗盛的，三四块炖得酥烂的排骨腊肉，五六块鲜嫩的笋子，连汤带水满满一碗，但就这样，几勺子也见了底。

更别说那清炒生菜了，本就嫩得不行，油亮碧绿，忍不住啊，三四口就能塞完。

三位女客人吃得一脸满足，捂着肚子，她们平日里吃饭都很节制，结果现在也连汤带水都喝得一滴不剩，但肚子胀也不影响脸上洋溢着幸福的微醺。

可几位男客人就不行了。

最先开口那位摄影师，看着空空如也的餐盘，意犹未尽地舔了舔嘴唇，扬声喊道：“老板娘！小老板！这不够吃啊！太香了！能不能再来一份？”

厨房里，杨红看着锅里剩下的一点油爆虾和砂锅里几乎只剩笋子和清汤肉渣的腌笃鲜，有些为难。

那点剩余，是她算好了留给闺女、公公婆婆和自己的份儿。

“虾是真没了，腌笃鲜里的肉也没了……”杨红探出头，抱歉地说道。

这时，旁边的许大方和张秀兰立刻说：“儿媳妇，我们老两口的给客人吃吧！得紧着客人。”

他们少吃点无所谓，这钱哪舍得不挣呢？

“老爹！奶！”许慎宜连忙拦住他们。钱要赚，但好东西肯定自己也得吃。忙这会了，还能自己不吃么？

那男客人也看出小老板的意思了，人家还是愿意紧着家里人吃，他也不好意思和老人抢饭吃，但肚子还饿啊，这才填了一半呢。

“那要不这样吧，汤！老板娘，腌笃鲜的汤总还有吧？再给我来碗汤泡饭行不行？我加钱！”

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