第112章 两次调整终成功 —— 高能量饼干亮相（1/2）

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粗粮配比的成功让整个食品厂沉浸在胜利的喜悦中，但凌薇的心里却始终悬着一块石头。夜深人静时，她独自坐在车间里，对着墙上那张大红纸配方发呆。

配方是成了，可总觉得还差点什么...凌薇的手指轻轻敲击着桌面，月光透过窗户洒在她沉思的脸上。

突然，她想起沈砚临走时那句意味深长的话：战士们有时候要在野外待上好几天，嘴里没味儿的时候，就想吃点有味道的东西...

这句话像一道闪电划过凌薇的脑海。她猛地站起身，快步走到配方墙前，仔细审视着糖料比例。

白糖太少，红糖甜度不够...战士们长时间吃单一甜味，肯定会腻！

这个发现让凌薇一夜未眠。第二天天刚蒙蒙亮，她就踏着晨露来到车间，心里已经有了新的改进方案。

车间里，王婶正哼着小曲儿打扫卫生，看到凌薇进来，脸上立刻堆满了笑容：凌厂长，您来得真早！昨儿个的饼干配方成了，大伙儿都高兴坏了。咱们今儿个是不是直接批量生产？

凌薇走到配方墙前，手指轻轻抚过那张大红纸，摇摇头：配方是成了，但还有改进的余地。昨儿个咱们光顾着解决粗粮配比和口感问题，甜度这块儿还没仔细琢磨。

甜度咋了？小李端着热水壶走进来，听到凌薇的话，好奇地凑过来，俺昨儿个尝了好几块，觉得挺甜的呀！比供销社卖的饼干甜多了。

凌薇从桌上拿起一块昨儿个的饼干，在晨光下仔细端详：战士们巡逻时间长，有时候一天要走几十里山路，嘴里没味儿，光靠这点甜度怕是不够。你们再仔细尝尝，是不是甜味太淡，多吃几块就感觉嘴里没味儿了？

工人们纷纷围过来，拿起饼干仔细品尝。王婶咂咂嘴，眉头微皱：还真是，头两口觉得甜，多吃几块就感觉嘴里没味儿了。像俺们干活累了，嘴里就想有点味儿。

这就是问题所在。凌薇指着配方上的糖料比例，混合糖里白糖太少，红糖甜度低还带点涩，得调整比例。咱们得让战士们吃着舒心，不能让他们觉得腻。

陈峰从烤炉那边走过来，听到讨论，插话道：凌厂长说得对。俺以前在部队的时候，有时候巡逻一整天，嘴里淡得发苦，就想吃点有味儿的东西。

那咱们就试试！凌薇拍板决定，声音里透着坚定，白糖40%，红糖60%，总量16斤，猪油3斤，再加1斤盐。林晓燕，你负责煮糖水，先试试甜度。

好嘞！林晓燕麻利地系上围裙，眼睛里闪着光，俺这就去准备，保证把糖水煮得香喷喷的！

车间里顿时忙碌起来，工人们像打了鸡血一样，各司其职，有条不紊地进行着二次试验。和面机嗡嗡作响，烤炉里的火苗跳跃着，整个车间弥漫着甜香和希望的气息。

林晓燕小心翼翼地熬着糖水，糖水在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，散发出诱人的甜香。她用小勺舀了一点，轻轻吹凉，小心翼翼地尝了一口，眼睛顿时亮了起来：嗯...甜度正好，比昨儿个的甜多了，但又不腻，还带着一丝咸香！

俺也尝尝！小李迫不及待地凑过来，接过勺子尝了一口，激动得直拍大腿，这味儿好！甜中带咸，吃了还想吃！就像俺娘做的糖饼，越吃越香！

王婶也尝了一口，连连点头，眼角泛起泪花：对对对，就是这个味儿！像俺们老家过年吃的糖饼，甜咸适中，越吃越香！战士们肯定喜欢！

凌薇看着工人们兴奋的表情，心里涌起一股暖流。她深吸一口气，声音有些哽咽：好，那就按这个配方开始制作！

车间里顿时热火朝天。和面、压模、烘烤，工人们熟练地操作着每一个步骤，每个人的脸上都洋溢着期待的笑容。烤炉里飘出的香气比昨天更加诱人，甜中带着淡淡的咸香，让人闻着就流口水。

凌厂长，您看这饼干颜色多漂亮！王婶从烤炉里取出一盘饼干，金黄色的饼干上泛着油光，散发着诱人的香气，像金子一样闪闪发光！

凌薇拿起一块饼干，轻轻掰开，饼干发出清脆的声。她仔细看了看断面，结构紧密，没有明显的气孔，满意地点点头：来，大家都尝尝。

嗯！好吃！小李咬了一大口，边嚼边说，腮帮子鼓得像个小仓鼠，比昨儿个的好吃多了！甜咸适中，越嚼越香！俺能吃十块！

确实不错。陈峰细细品尝着，眼神里透着专业，甜度正好，咸味也恰到好处，不会太咸。这配方，绝了！

王婶一边吃一边抹眼泪：这饼干吃着不腻，嘴里一直有味儿。战士们肯定喜欢！想到他们能吃上这么好的饼干，俺这心里头就热乎乎的！

凌薇自己也尝了一块，满意地点点头，但随即又严肃起来：甜咸比例确实不错。不过，咱们还得测试一下其他性能，不能光顾着好吃。

小李立刻响应，昨儿个沈同志说了，要测试能量、耐冻、防潮和泡水性能。咱们这就开始吧！

工人们立刻行动起来，分成几个小组进行测试。林晓燕负责能量测试，她把饼干放在天平上称重，然后仔细计算热量；小李负责耐冻测试，把饼干小心翼翼地放进冰柜；王婶负责防潮测试，把饼干放在潮湿的环境里，眼睛一眨不眨地盯着；陈峰负责泡水测试，把饼干泡在水里，仔细观察变化。

时间一分一秒过去，车间里的气氛既紧张又期待。终于，测试结果陆续出来了。

林晓燕第一个冲过来，脸上洋溢着兴奋的红晕：凌厂长，能量测试结果出来了！每100克饼干热量达到450大卡，比昨儿个提高了10%！战士们吃一块就能顶半天！

耐冻测试也通过了！小李从冰柜里取出饼干，声音激动得发抖，零下20度冻了2小时，饼干没有变硬变脆，口感基本不变！就算在冰天雪地里也能吃！

防潮测试也成功了！王婶拿着饼干给大家看，手都有些颤抖，放在潮湿环境里6小时，饼干没有发软，依然保持酥脆！下雨天也不怕！

泡水测试也通过了！陈峰把泡过水的饼干捞出来，声音里透着自豪，泡水5分钟，饼干没有完全溶解，还能保持形状，战士们可以泡着吃！方便得很！

太好了！凌薇激动地拍手，眼泪在眼眶里打转，所有测试都通过了！咱们的二次试验成功了！

车间里顿时响起一片震耳欲聋的欢呼声。工人们互相拥抱，拍着彼此的肩膀，脸上洋溢着成功的喜悦，有些人甚至激动得流下了眼泪。

凌厂长，咱们是不是可以通知沈同志来验收了？小李兴奋地问道，声音里充满了期待。

凌薇深吸一口气，强迫自己冷静下来：再等等。虽然二次试验成功了，但咱们还得进行三次试验，确保万无一失。战士们在前线拼命，咱们在后方的食品，必须百分之百可靠！

三次试验？工人们都愣住了，但随即理解了凌薇的用心。

凌薇解释道，声音坚定，二次试验只是解决了甜度和咸度的问题，但咱们还得测试饼干的长期保存性能和批量生产的稳定性。不能因为咱们的疏忽，让战士们吃到变质的食品！

凌厂长说得对。陈峰赞同道，咱们得确保饼干在储存过程中不会变质，批量生产时质量也要稳定。这是对战士们负责！

那咱们就开始三次试验吧！工人们异口同声，干劲比刚才更足了。

三次试验开始了。工人们按照二次试验的成功配方，连续生产了三批饼干，分别进行长期储存测试和批量生产稳定性测试。每个人的脸上都写着认真和负责。

长期储存测试中，饼干被分别存放在常温、低温、高温三种环境下，工人们每天定时检查品质变化，记录得一丝不苟。批量生产稳定性测试中，工人们连续生产了1000块饼干，每100块抽样检测，确保质量稳定，不敢有丝毫马虎。

测试进行了整整三天。这三天里，车间里的灯光常常亮到深夜，工人们轮班值守，没有人喊累，没有人抱怨。

第三天下午，当最后一份检测报告出来时，整个车间安静得能听到针落地的声音。

林晓燕深吸一口气，声音颤抖着报告：凌厂长，长期储存测试全部通过！常温下可以保存6个月，低温下可以保存12个月，高温下也能保存3个月！

批量生产稳定性测试也通过了！小李拿着检测报告，手都在发抖，连续生产1000块饼干，质量稳定，没有明显差异！咱们做到了！

太好了！凌薇激动得眼泪终于夺眶而出，咱们的三次试验也成功了！这下可以放心了！

车间里爆发出比之前更加热烈的欢呼声。工人们互相拥抱，有些人激动得跳了起来，整个车间充满了胜利的喜悦。

凌厂长，现在可以通知沈同志了吧？王婶笑着问道，眼角还挂着泪花。

凌薇擦掉眼泪，用力点头：嗯，通知沈同志来验收吧！咱们的饼干，准备好了！

凌薇立即组织工人们进行最后的全面测试。她选了王婶、小李和陈峰三人，让他们只吃1块饼干（50克），然后进行2小时重体力劳动。

工人们搬运面粉、搅拌面团，忙活了整整两个小时，居然没人喊饿。王婶擦着汗，满脸惊喜：真神了！俺平时干这么重的活，早就饿得前胸贴后背了。今儿个吃了这块饼干，居然一点都不觉得饿！

小李一边搬着面粉袋一边说：俺也觉得奇怪，平时干这种活，不到一个小时就饿了。今儿个都两个小时了，肚子还饱饱的。

陈峰更是惊讶：这饼干比我想象的还要扛饿。以前在部队，压缩饼干虽然扛饿，但口感差。咱们这个既好吃又扛饿，简直是完美！

接着进行耐冻测试。凌薇把饼干放进装满冰块的木桶里，模拟零下20℃的环境。2小时后取出，饼干表面结了一层薄薄的霜，但掰开来依然酥脆，没有发硬。

真厉害！小李惊讶地说，冻了这么久还这么脆，跟刚出炉的一样。

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