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收拾了东西回去加了点水,大锅炒香辣蟹。而唐海则是先加水猛火煮蟹段,煮熟了之后猛的倒入一堆配料再煮,接着是不要命的放了一大把的颗粒状黑胡椒
两人都是猛火抛大锅,辣椒味道呛鼻,胡椒味道更是让人直打喷嚏,唐妈已经吓得退避三舍了,在门口看着两人。
长期做惯了这种菜色的人是不怕味道呛的
等到水分干了,两人同时起锅
用四个大蟹盖做底,各种蟹段硬插到盖子上,四只巨蟹分量摆放出了一盘红珊瑚树,再配上一圈的蜜糖碟
唐海则是把抄得散发着螃蟹香味和胡椒香味的蟹段随意盛放,堆积得犹如一座小山
这两道菜可以说是新加坡的国宝了,一蟹两道菜,吃斯里兰卡螃蟹必吃
如果硬要说还有什么风味的青蟹做法勉强可以和两道菜一斗,就是noon曾经做过蛋黄风味
厨房里满是各种油烟气味,唐海这才意识到没有开抽油烟机,而这时候noon的手正好往上探去,她也想起来了
两人很快又盯上了别的食材
唐母在外边看着松了口气,这noon总算是比较正常的女孩子了,而且厨艺好像还很不错就是这气味呛得慌,两人居然没感觉。
晚上楼顶全都是桌子,一共有三桌,每桌十来人,大丽菊的人两桌,唐海家的人,带着几个大丽菊骨干又是一桌,这是已经坐不下了,马莲娜看着身边一圈人,撇了撇嘴
外带还有几个家里人打工没办法回来的村里老人、孩子,唐海一并给叫了过来,在这村子里唐海就像很多人的亲人一样,有的直接就来了,有的推脱了一下还是被说服了。
五花和小黑两只大狗就坐在唐海凳子两侧,村子里很多时候不关门的,也不知道谁家的土狗
不,要用学名
中华田园犬们,一共有三只,正在钻桌子到处找吃的。
以前村子里的狗一般很瘦,都是养来看门的,也没钱喂得太饱。但现在条件好了,唐海很久没看到村子里有瘦狗了。
一只只大黄狗似乎很想亲近唐海,总是看着,唐海的气息让它们觉得很亲切,但五花和小黑霸占着位置
唐海家的两只就不会吃别人丢的,蹲唐海身边是等着唐海喂呢
唐海没丢骨头下桌,别人不好意思丢,这楼顶咋弄这么干净,唐家老大什么都好,就是这洁癖
“东西都丢地上,没关系的”
大伙轰然叫好,只有两个大丽菊小弟一脸纠结,按大丽菊排位定清理人的话
未完待续
第五百二十七章心照不宣
对于唐海身边这一群人,伙伴或是小弟,唐妈觉得也就noon比较靠谱,不单是厨艺不错,性格也好,最重要的是黄种人,看着就比别的几个亲切
“阿姨,吃这个,这是我们老板亲自下厨的,你要不吃,他现在不说,背后肯定难过。”noon还没动筷,看到唐妈在看着自己,笑着就夹了一块黑椒青蟹给唐妈。
“好,好,我自己来,你这闺女什么都好,就是太客气。”唐妈笑着伸碗来接。
noon又夹了一块递给了唐爸,也是很有礼貌的说辞,唐爸虽说对唐海每次都带这么多高质量妹子回来,已经很是不满,但noon总是这么笑着体贴给人夹菜,真的是想发火也发火不起来,一会儿就揍唐海解闷吧
外人看不出门道,但这道菜是唐海做的,唐海当然看得出门道。
noon给唐妈夹的是雌蟹带蟹黄的部分
锯缘青蟹雌蟹蟹黄部分蛋白含量是海鲜之最,而且雌蟹在接近产卵的时候,体内的肝脏ca含量极高,这是为了让孩子健康生活而合成的,这是很有益的东西
而雌蟹生殖腺里最牛的还是硒元素,这东西抗氧化、保护自由基、保护细胞,天然蟹类里最重要的就是这个,这是抗癌物质,而且很好吃
给唐爸的也不简单,充分考虑到了唐爸的年龄和平日工作情况。
黑椒螃蟹的味道,可以参考黑椒牛肉,爆炒螃蟹本身就是美味,更别提加上了黑胡椒在最后关头大炒锅锅子渐干,爆炒黑胡椒的香气
这一道菜是新加坡国宝
小唐同学对新加坡的看法,最初在美国看了天蝎行动的碟,又看了一连串中新合作影视节目,感官是很好的,但他在华人论坛和那边打工的华人交流,好感又慢慢下去。接着是元首访新,了解到新的科技、重工技术,又慢慢觉得不明觉厉
各种感官不停变换,但新加坡国菜黑椒螃蟹却一直没变。蟹味是主体,越能突出蟹味的螃蟹美食,评分就越高
唐妈吃着蟹黄,唐爸啃着蟹肉,两老原先还觉得吃这些这么麻烦。还不如小海以前没时间就随便做的牛排,反正那个也挺好,但选对蟹种之后,这味道
“老板的弟弟小同学,你最近是在打篮球吗”
“呃,是,是的。”
普拉达白色连衣裙,外带画着淡妆,noon怎么看都比班上那些班花高出3到,满分10
唐二也就和比较二的马莲娜说话隔阂不太大。其他几个,他宁愿和尾巴、乔丹玩
“运动员要多吃香辣蟹这类的东西,祛风驱寒,对膝盖之类的帮助很大,我知道的郭晶晶就很爱吃辣椒。”noon夹了一块香辣蟹蟹钳给唐二。
“谢,谢谢。”
noon张罗着给很多人夹菜,这一桌的男的看得心都软了,能掌控男人的胃,就能掌控男人的心,然而
noon给谁都是夹一块。到丽莎那里却是两块唐母看得心中一惊,莫非,不,可能只是关系好
这些都是细节。一块肉而已
自从来自星星的你的你播放后,啤酒和炸鸡不知道为什么就变得很般配,唐海经常看到有人这么吃,然而其实只要一想,就知道这是廉价的食材搭配高油脂烹饪工艺、不科学搭配的食物,真正的要吃得舒服和健康。还得今晚这样。
唐老二被noon忽悠着就吃起了香辣蟹,还是沾着蜜糖来吃,唐海觉得他有一段时间肯定得常吃这个了,noon一对一的魅力可是要超越星星许多的
“咿,还挺好吃的”
“呵呵,新加坡风味的香辣蟹和中国内地很多地方不同,吃着是没有那种夸张麻辣的感觉的,不过也不要小瞧呀,吃这么快可不行。”noon很欣赏别人吃自己食物时那种惊叹的感觉,然后不轻不重的说了一句。
唐老二没当回事,几口就吃完了,然后又要去夹,但他却猛的手一顿
辣味终于上来了
“这