第12203章（2/2）

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「因为都是带肉的，三种盖饭都是一样的价，13文钱一份！」

「啥？才13文钱啊？那也太便宜了吧？我记得他们早上卖的那个饭团，都5文打底，加料多的话，能飚到8文一个呢！」刘氏。

「这13文钱一份带肉的盖浇饭，不得把夫妻俩的裤衩子给亏死？」

大孙氏被问得满脸茫然，「我也觉著这价钱有点低呀，可他们就是这么定的，肯定是能赚，不然谁傻呀？又不是开善堂。」

王翠莲也道：「也许走的就是薄利多销的路子呢……」

她们仨在那里对此展开了讨论，这边，杨若晴沉默著，脑子里有个算盘在噼里啪啦的打著。

八文钱一份盖浇饭，看似亏本，其实这里面是有赚头的。

首先，这肉片肉丝啥的，每一份盖浇饭里绝对不会超过100克。

撑死了50到60克就不得了。

外面瓦市的猪肉平均下来是16文左右一斤，绣红他们铺子的猪肉是找孙家做稳定的供应商。

大孙氏之前透露过，给绣红他们一个优惠价12文，孙家少赚一点，图个长久稳定的供应，主要还是为了照顾和扶持绣红他们的店铺。

12文一斤猪肉，每一份盖浇饭用到的猪肉成本在1.2文左右。

辣椒韭菜豆芽这些不值钱，因为绣红名下的田地都用来种了大片的菜园子。

鸡蛋外面是一文钱一只，绣红在村里收是8厘。

米的价格是成本里最贵的，一斤生米能蒸煮出2斤左右的米饭。

这边米行里生米的价钱分为好几档，拿来供应学生的盖浇饭不能用最差的米，毕竟能念书的人家条件再差也是能吃饱穿暖的，所以米肯定要选中间档次。

大概8文钱一斤。

一斤米出两斤饭，一碗盖浇饭最多用300克的熟饭，所以饭这块的成本是4.8文钱。

最后加在一块，盖浇饭的原材料成本大概8文钱左右，再算上调料和柴火费，也不超过10文钱。

这一切还都是往高处去算去了，有可能米饭稍微给少一点点，然后柴火都是四喜去眠牛山里砍的木材。

这一碗盖浇饭的成本就能控制在8文钱左右。

定价13一碗，每卖出去一碗盖浇饭就能赚将近5文钱。

镇上的学堂里学子和先生加在一块儿有将近400人。

旁边街道上还住著很多居民，巷子里也是。

虽然学堂里也有自己的灶房，但是这铺子开在这里，做学堂和附近居民的生意，若是晌午和夜里两顿加起来能卖出去40碗盖浇饭，一天下来仅盖浇饭这块的纯利润就是200文钱了！

一个月下来就是6000文钱，也就是6两银子！

40碗盖浇饭，晌午和夜里各20碗，这已经算是只有学生零头过来吃饭的收益了。

若是后期饭菜味道好，来的人更多，赚头更大。

且这一切还没把早上那波算进去呢！

「哎呀，咱几个外行就甭在这讨论得分不出上下了，还是问问晴儿，晴儿在这块可是行家。」

得，刘氏的马屁声又开始了。

大孙氏和王翠莲她们也都齐刷刷看向她。

「晴儿，你这个价能赚吗？不会租金都给亏进去吧？」大孙氏问。

「13块钱一碗盖浇饭，很有赚头。」杨若晴终于出声了，「但前提是，那个地方开苍蝇饭馆的不止她一家，想要抓住顾客，还得把功夫下在饭菜的口味上。」

「只要好吃，量给的差不多，生意就会好。」

「好了，最打紧的来了，那盖浇饭味道咋样呢？她大舅妈，你应该吃了的吧？你来评价评价！」刘氏又把话题拉回到了吃那块，而且，这也是刘氏内心深处最最最关注的，因为她在问到这个问题的时候，自己已经忍不住舔了下嘴唇。

若是大孙氏好吃，回头找准机会，刘氏必须要过去一趟，亲自尝尝味儿！

「还别，味道还真是不赖，是饭馆里那种味儿！」大孙氏仔仔细细回味了一番后，给出一个肯定的评价。

嘶~

刘氏当时就有了反应，眼睛亮了，脖子直了，魂儿也已经飘去了镇上……

……

老宅。

谭氏拉著杨华梅刚刚从灶房隔的那间崭新的客房里仔仔细细打量了一圈后才出来。

上回这几件新屋子修缮完成，杨华梅压根就没空回来，是徐元明抽空回来吃了一顿暖灶饭就又匆匆赶回了镇上。

杨华梅是从徐元明处听到的关于这间客房的描述，今个，才是她自己亲身回来感受。

这番感受后，杨华梅动容得几度泪。

「娘，你和爹，为我费心了，我，我都不晓得什么好了。」

看完了这屋子，杨华梅仿佛回到了二十多年前在娘家做黄花大闺女的那段日子……

这屋子的布局，和当年不几成相似了，简直就是一模一样啊！

甚至在当初的基础上，爹娘还考虑到三个孩子的住宿问题，额外多打了两张床。

「娘，往后我带著三个孩子回娘家，脚方便多了。」

「我和你爹也是这么打算的，住自己的屋子，到时候想住多久住多久，不用看旁人脸色！」谭氏紧紧握住杨华梅的手，每一句话都掷地有声。

「走，我再带你瞅瞅灶房去，待会晌午，娘就在这灶房里，用崭新的锅台给你烧你以前最爱吃的菜！」

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