第996章 月子餐！何雨柱的重要任务！（2/2）
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现在的环境和过去不一样，老习俗不能大张旗鼓地操办。院里住着这么多人，真要弄得太热闹，反而容易引起不必要的议论。
可孩子已经出生，老人又把这件事看得很重，完全不做也不合适。
“简单整整吧。”陈宇凡说道，“不摆酒，不请太多人，家里用艾叶水给孩子洗一下。”
娄母马上答应下来。
请来的人都是关系亲近的。娄父、娄母自然在场，何雨柱和冉秋叶也过来了，宫老爷子听说以后，同样赶到陈家。
没有人敲锣打鼓，也没有把整个院子都叫来。娄母准备了一盆温水，放进洗净的艾叶，陈宇凡亲自试了水温，确认不会烫到孩子。
小果果被包布裹好，只露出脸来。
娄母抱着孩子，陈宇凡在旁边照看，几个人配合着把孩子简单洗了一遍。孩子刚碰到温水时哭了两声，娄晓娥连忙安慰，没过多久就安静下来。
“好，好，洗过这一回，以后平平安安长大。”
娄母说着吉利话，宫老爷子也笑着点头。
何雨柱站在一边，看着孩子被重新包好，咧着嘴说道：“这小子命好，出生的时候赶上研究所项目成功，洗三又有这么多人给他祝福。”
冉秋叶瞥了他一眼：“你小声点，孩子刚睡着。”
“我已经很小声了。”
“你说话的声音，院门外都能听见。”
何雨柱赶紧闭上嘴。
洗三没有持续太久，大家看过孩子，又陪着娄晓娥说了几句话，事情就算过去了。陈宇凡知道，重要的不是把仪式办得多大，而是让娄母心里踏实，让家里人一起沾沾喜气。
从娄晓娥出院开始，何雨柱就把月子餐包了下来。
陈宇凡先按照娄晓娥的身体情况，列出了一份四周食谱计划，然后把何雨柱叫到一边，逐项给他讲清楚。
“月子餐不是一味地补，得分阶段来。刚生产完，身体还没恢复，吃得太油、太杂，反而不利于消化。”
何雨柱拿着本子，坐在旁边认真听着。
“第一周，以排为主。汤、小米粥要多一些，饭菜做得软烂，油少一点，盐也少一点。肉类不能完全不吃，但分量要控制，适当补充蛋白质就行。”
“师父，肉是炖着吃，还是炒着吃？”
“炖和煮更合适，少做煎炸。产妇刚生产，肠胃还没有完全恢复，先让她吃得下、消化得了。”
陈宇凡说得很直接。
“第一周不是越补越好，先把身体调顺。汤可以喝，粥可以喝，肉要有，但别把一层油全熬在汤上。娄晓娥要是觉得腹胀、没胃口，菜量就及时调整。”
何雨柱点着头，把这些话一条条记下来。
“第二周，以调为主。猪肝、鸡蛋、红糖水，这些都要安排上，主要是把生产造成的身体亏空慢慢补回来。”
“鸡蛋每天吃几个？”
“至少三个。”
何雨柱抬起头：“每天三个，会不会吃腻？”
“所以才让你变着花样做。煮鸡蛋、蒸鸡蛋、鸡蛋羹、炒鸡蛋都可以轮换，别一连几天都是同一种做法。”
陈宇凡停了一下，又补充道：“鸡蛋里有蛋白质和氨基酸，都是身体恢复需要的东西。红糖水可以喝，但不能拿红糖水当饭，也不能觉得红糖越多越好。”
“明白。”
“猪肝也别做得太硬，清洗干净，切薄一点，可以做猪肝汤，也可以和青菜一起煮。油盐都别重，主要让她吃得下。”
何雨柱埋头记录，连菜的做法都写在旁边。
“第三周、第四周，再逐渐加强营养。肉可以多一些，老母鸡汤、鲫鱼豆腐汤都可以安排。鱼、虾可以吃，汤也要多喝，这些对身体恢复有帮助，也能帮助下奶。”
“鱼汤要不要熬得特别浓？”
“不必。汤浓不浓不是唯一标准，肉和鱼本身也要吃。只喝汤不吃肉，营养补得不完整。”
“油和盐还是少？”
“还是少。月子餐不是席面，不能想着把菜做得越香越好。清淡不等于没味道，食材新鲜，火候合适，味道自然不会差。”
何雨柱把本子翻到下一页。
“如果嫂子有哪道菜不爱吃，或者吃了以后不舒服呢？”
“马上调整。食谱是为人服务，不是让人硬吃食谱。她的胃口、身体反应、奶水情况，都要记下来，不能只照着纸上做。”
这一番话讲完，何雨柱已经记了好几页。
他回去以后，又把这些要求讲给冉秋叶听。两个人翻了不少菜谱，把适合产妇吃的菜挑出来，油多、盐重、辛辣和不容易消化的全部剔除。
何雨柱还把四周分成不同阶段，早饭、中饭、晚饭和加餐分别列出来。每道菜旁边都写着食材、做法、火候和注意事项，鸡蛋也按照不同做法排了顺序，避免娄晓娥连续吃同一种东西。
冉秋叶看完以后说道：“你这本子，比学校的备课本还细。”
“师父说了，要按规矩做。”
“那你可别只记在本子上，做的时候又忘了。”
“我什么时候忘过？”
“你上次把盐放重了，还说是手一抖。”
“那是厨房的勺子大。”
两个人一边说，一边又把菜谱重新核对了一遍。
等所有内容整理好以后，何雨柱带着本子来到陈家，请陈宇凡过目。
“师父，这是我和秋叶一起整理的，您看看有没有不合适的。”
陈宇凡接过本子，从第一页慢慢翻到最后。
何雨柱写得很认真，不只是记了菜名，还把每一周的重点标了出来。第一周以粥、汤和易消化的肉类为主，第二周安排了猪肝、鸡蛋和红糖水，第三周、第四周逐步增加鸡肉、鱼虾和豆腐。
每天的鸡蛋数量，做法变化，油盐用量，也都写得清清楚楚。
有几道太油的菜，被何雨柱自己划掉了。旁边还写着替换方法，说明这不是把菜谱抄一遍，而是真正按照要求想过。
陈宇凡翻完以后，把本子合上。
“不错。”
何雨柱立刻坐直了些。
“第一，你把产后的四个阶段分清了，没有一上来就乱补。第二，你知道根据娄晓娥的口味和身体反应调整，不会死守着菜谱。第三，你把每道菜的做法记下来，出了问题也能找到原因。”
何雨柱听得脸上都是笑。
陈宇凡把本子递回去，又说道：“你这个半路拜师的徒弟，学厨艺不能只学菜名，还得学怎么把事情做细。现在这样，就算真正入门了。”
“师父，您放心，我一定做好。”
“别只顾着高兴，照着执行就行。”
“我知道了。”
何雨柱接过本子，心情大悦，他立刻就要回去把每道菜再核一遍。
在得到师父肯定以后，他整个人都精神起来，做起娄晓娥的月子餐也更加认真。