25 华而不实的枭首宰杀法，但帅是一辈子的事情！（2/2）
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“对的，能一次搞定最好。”
吉野悠姬把褪好毛的鸭子提了起来。
“这些地方还有一些毛。”
布罗利眼睛很尖，指着还有一些细绒毛的地方，就提醒道。
“这些绒毛比较细，用手拔很难拔干净。”
“那要怎么做？”
“可以用明火快速燎烤烧掉，也可以用食用蜡或松脂涂抹，冷却后进行剥离。”
“那你要用哪种方式来处理这些绒毛？”
“别急，除了以上的方式之外，还有一种更直接的————”
吉野悠姬从兜里掏出了一把随身携带的镊子。
“那就是用辅助工具，进行纯物理处理。”
绒毛用手拔很难拔干净，但用镊子的话就不同了。
“完美，再取出内脏，就可以下锅了。”
吉野悠姬这次没让布罗利来，她直接对拔好毛的鸭子开膛破腹，把里头的内脏取出。
整个过程心翼翼，按她的法，她没有对鸭子进行宰杀前的禁食处理，所以，要
心不能破坏肠胃这些东西，不然，一旦让里面的东西溢出来，就可能导致鸭肉被污染，继而会导致鸭肉混入异味。
而处理好这些，她又切掉鸭屁股，并对布罗利进行解释：“鸭屁股是腥味的源头，除非是喜欢鸭屁股的味道，否则禁止一起下锅熬煮。
不过，就算喜欢这个味道，从营养健康学的方面，我也不建议把这东西一起下锅。
因为鸭屁股上含有尾脂腺和腔上囊，前者会积累代谢废物、环境污染物和脂溶性毒素，后者是免疫器官，容易富集病毒、细菌和重金属。
当然，我养的鸭子肯定是没有这些乱七八糟的东西，但我依旧不建议你吃————”
“有没有一种可能，我并不喜欢吃鸭屁股？”
“啊，我只是提一嘴，毕竟，的确有人喜欢这个味道的。”
吉野悠姬尬笑两声，就直入下一个环节。
“炖鸭，焯水阶段要冷水下锅，加姜片和料酒进行处理，让血水和杂质进一步被逼出
而正式炖煮的时候，则要一次性加足开水，开水能让鸭肉保持稳定的受热状态，让鲜味物质更容易溶出，保证汤色清亮。
当然，如果中途发现水不够，补救也是可以的，只是中途加水，一定也要加入开水，不然会让炖软的肉变紧————”
火慢炖一个半时，最后二十分钟加入冬瓜一起炖煮，出锅前撒上切碎的葱花，那股肉香混着葱花清香的味道，直接就扑面而来。
极星寮众人不知何时再次齐聚餐桌前，每人面前都摆放好了重新煮好的米饭，咽着口水看着端着鸭汤出来的吉野悠姬。
“这味道，还是如此的浸人心脾~”
“鸭肉软烂，入口即化。”
“鲜香醇厚，有着冬瓜的清甜。”
“而且，炖汤前，应该是有去掉多余的脂肪和鸭皮的，汤面也撇掉了浮油，这汤喝起来却是香而不腻。”
每个人的脸上，都浮现出了被冬瓜炖鸭汤满足的表情，布罗利更是又连吃了两大锅米饭。
还来不及替死去的鸭子哀悼，紧随而来的就是青木大吾和佐藤昭二的大虾料理多重奏，与蔬菜料理多重奏。
“不是，今天是开学的第二天吧，我们就在宿舍不断品尝料理，不用去上课吗？”
幸平创真摸着鼓起来的肚子就问。
“嘛，远月学园的课程更像是大学，但没有必修课，自己想往哪个料理方向发展，就去报相对应的料理课程，而每个料理课程则有固定的时间，想不想去上是学生自己的事情。
当然，学园时不时会召集学生去上一些考核料理的课程，要是考核不通过的话，直接被退学处理也是很正常的事情。
但反过来，只要你有信心通过各种料理考核，哪怕一节课都不去上，那也是被允许的事情。”
一色慧解释。
远月学园很自由，但那是对料理实力足够的学生的。
而料理实力不够，还不努力去学习的话，那被退学也是活该的事情。
“接下来，还有谁想一展身手的？”
一色慧问。
“不行，我不能吃下去了，我得去上课。”
田所惠站起身，她的料理成绩是在及格线边缘的，如果还不努力的话，可能人就没了。
“我已经吃不下了，感觉中午都不用吃了。”
“我也是————”
其他人也是纷纷举手投降。
“布罗利，那你呢？”
一色慧又看向魁梧少年。
“我，才五分饱吧，不过，我还有事，也得过去教学楼那边。”
布罗利可没忘记，昨晚薙切绘里奈发给自己的简讯。
“那么，我宣布，今日极星寮清晨料理品鉴会解散，大家各做各的事情去吧~”
一色慧举起手就。
“是～”
众人回应。
“另外，早上没做料理的人，晚上那顿就要轮到你们了，记得自备食材回来，我期待你们会拿出什么料理来。”
一色慧又了一句，其他人也没有意见。
“吉野姐，刀工的事情，我晚上再回来教你。”
布罗利也没有意见，只是跟吉野悠姬了一句。
“没问题，不过，你不用对我这么客气的，叫我吉野就好。”
金发丸子头少女打了个k的手势就。
“好的，吉野。”
布罗利点头，就看向旁边的麻花辫少女。
“惠，我们一起结伴过去教学楼那边吧。”
“嗯。”
田所惠没有拒绝。
而就在两人像是消食一样，一起悠哉悠哉走去教学区的时候，第六料理楼私人料理室中的薙切绘里奈，则看着已经到了九点四十的墙上时钟，有些蹙眉问向新户绯沙子。
“布罗利那家伙，现在还没有来吗？”
“还没有。”
“可恶，他的料理基础能力不行，居然还这么懈怠。”
“呃，绘里奈大人，我们之前也没和他约好补课的时间。”
“那等他今天过来后，就告诉他，以后早上九点之后，我必须在第六料理楼看到他！”
（本章完）