26 薙切绘里奈的?鱼料理，料理基础五项之调味（1/2）
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“布罗利大哥，我要去上课的教学楼在那边，就只能陪您走到这了。”
“嗯，去吧，傍晚如果时间刚好的话，我们可以一起回去极星寮。”
“那我傍晚等你————”
“不用，你什么时候下课要回极星寮，就什么时候给我发消息。”
布罗利晃了晃手机，而他已经和田所惠交换了联系方式。
“好。”
田所惠脸蛋微红应下，跑出去几步，又回过头对他挥了挥手，布罗利也对著田所惠挥了挥手，目送著这位麻花辫少女进入教学楼后，这才转身朝著第六料理楼的方向而去。
速度很快，路上不少碰见的学生只感到一股强风突然来袭，不少女学生发出惊呼，下意识捂住差点被吹飞起来的裙子。
“太慢了，你这家伙为什么来得这么慢，这都快十点了，就算是睡懒觉也要有个度！”
一跑上第六料理楼，见到了白色厨师服打扮的薙切绘里奈，布罗利就被这位神之舌少女不分由地训斥一顿。
“绘里奈大人，不定，他只是去上课。”
旁边，新户绯沙子倒是为赛亚人少年了一句。
“上课？就他那差到极致的料理基础水平，有什么课是比我准备安排给他的补课更重要的？我看他就是不思进取，在宿舍里睡懒觉而已！”
前面的话，是薙切绘里奈在表达自己很生气，而后面的话则是纯属在发脾气。
真相什么的不重要，重要的是，布罗利这家伙真的让她久等了。
“对不起，但我没在睡懒觉，早上六点多就起了。
不过，宿舍那边，有同宿舍楼的舍友们进行了料理比试。
我在那边帮忙品尝料理，花费了一些时间。”
“普通学生做的料理而已，这有什么好尝的？”
“不是普通学生哦，而是幸平创真和远月十杰第七席的一色慧前辈做的料理。”
“，那个红色刺猬头和其他十杰进行料理比试了？！”
薙切绘里奈脸上的怒容逐渐收敛起来，她蹙起好看的眉头就问。
“谁赢了？”
“平局，两人做的料理都很好吃，一致获得极星寮全体舍员的投票，得票数相同。”
“第七席都没能压住那个讨厌家伙吗？”
薙切绘里奈有些磨牙，倒是没认为一色慧太废物。
幸平创真的料理她也吃过，的确是有实力的。
只是那家伙一副吊儿郎当想要拿捏人的态度，实在是让人非常火大。
“他们都做了什么料理？”
薙切绘里奈追问。
“是?鱼，一个花椒碳烤?鱼配卷心泥，一个煎?鱼块盐海带汤茶汤泡饭————”
布罗利倒是把早上吃过的比试料理情况，告知给面前的少女。
“?鱼是吧————”
薙切绘里奈磨著牙，转头就看向新户绯沙子：“绯沙子，第六料理楼有备货新鲜的?鱼吗？”
“有的，绘里奈大人，昨天晚上刚来了一些鲜货，学园后勤部有按照料理楼的资源配给，给配备了一些鱼类鲜货的份额。”
秘书少女只是翻看了一下手里的笔记本平板电脑，就给出一个确切的回复，第六料理楼现有的食材备货情况，基本都是她在管理。
“行，那现在取一些过来。”
薙切绘里奈著，转身就走向料理厨房。
“布罗利，你也一起过来。”
顺带的，她还把身后的赛亚人少年一起叫上。
“薙切姐，你现在就准备帮我补课吗？”
“补课的事情之后再，我现在也要做一份?鱼料理，做好后，你就给我品鉴一下，然后告诉我，谁的?鱼料理更加美味。”
薙切绘里奈有些气势汹汹地著，却是准备介入早上一色慧和幸平创真的料理比试之中。
“呃，好的。”
布罗利有点懵，但还是点头应下，反正有新的料理可以吃了。
新户绯沙子很快回来，手里提著一个真空包装的袋子。
里面，则是装著一整条大鱼。
?鱼，指的其实就是马鲛鱼，这种鱼的肉质紧实、刺少、脂肪适中，富含蛋白质，是沿海地区常见的鱼类。
而这种鱼常见的做法有四种，分别是清蒸、红烧、香煎，以及腌制熟成，但腌制熟成耗时太长，清蒸又凸显不了料理人的本事，红烧用到的葱姜蒜又会覆盖鱼的本味，并不是薙切绘里奈喜欢的。
所以，少女采取的是和幸平创真一样的法式香煎做法，布罗利只见薙切绘里奈在接过鱼肉后，就用切片刀迅捷切开外部的真空袋取出里面的新鲜鱼肉，然后将鱼肉块片成2
的厚片，用盐、姜片、料酒进行腌制。
约莫15分钟，就用厨房纸吸干腌好鱼肉的表面水分，然后拿出铸铁锅往其中倒入橄榄油，以中火慢煎起来。
“绘里奈大人用的是法式香煎的做法，她手中的锅是铸铁锅，这种锅有著相当优秀的蓄热能力，下鱼后不会让锅内温度骤降，能瞬间锁住鱼肉表面形成金黄色的焦壳，适用于煎牛排、马鲛鱼、鹅肝这类需要高温快煎的食材————”
可能是考虑到布罗利的料理初学者身份，新户绯沙子就在旁边科普介绍起薙切绘里奈每一个行为的原因。
“浇油，是为了让上方没被煎到的鱼肉也能定型，迅速锁住水分，这样翻过来煎的时候，就可以缩短煎制的时间，从而让鱼肉更嫩，这是法式香煎中常见而又经典的手法，而除了锁住水分之外，这种手法还可以实现让风味渗透进煎制的食材之中————”
预备食材花费了十多分钟，但煎制好鱼肉却只花费三分钟不到，薙切绘里奈往煎好的鱼块上擦上一些柠檬皮屑，一股水果清香混著的煎鱼肉香气就飘荡而起。
另外，她还在上面挤了点柠檬汁，
吃进口中那种酸甜咸鲜的香味，却是让人欲罢不能。
“怎样，我的?鱼料理比那个讨厌家伙的?鱼料理，是不是更加好吃、更加美味？！”
虽是问话，但薙切绘里奈用的却是陈述的口吻，仿佛已经确定了自己的料理的美味程度，在别人之上。
“呃，我可以实话吗？”
对此，布罗利露出了迟疑之色问。
“哼，这个当然了，你尽管就是了。”
从布罗利的态度，薙切绘里奈已经得到了大致的答案，她冷哼一声就。
“实在，你们都是煎鱼，但因为做成的料理不同，所以吃起来的感觉也不同。
幸平创真的煎鱼汤泡饭，因为泡进了汤里，吃起来口感比较多变，虽然只是一份料理，却能吃出多重口感的感觉。
而薙切姐你的煎鱼更香，那种略带柠檬酸清香的味道，配合上鱼肉的鲜香，我感觉不管来多少我都能吃得下。
但如果你要我从你们两者之间做出高下断言的话，我却有点做不出来，因为都很好吃，有些难以比较。
不过，硬要得出谁做的?鱼料理更好吃，更美味的话，我只能，我更想吃薙切姐你做的料理。”
这一波，纯属攻略对象身份的加分。
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