第686章 泡菜间的新规划（2/2）
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“周宴。”夏瑶说道。
“周砚？”俩人一脸疑惑。
“是这个宴。”夏瑶拿出笔来，在一旁的纸上写下了“周宴”二字。
孟安荷恍然道：“哦，原来是这个宴！店名只能算中庸，但配上周砚的名字，倒是颇有几分神来之笔的感觉了。”
“我倒是觉得这店名挺不错的，简单明了，跟东大街上一水的嬢嬢完全不一样。周砚开的周宴，客人要吃吃熟了，每回来都会介绍一下这个店名的由来，也不失为一种意趣。”林志强笑道：“瑶瑶，你取的名？”
“嗯，我提的建议，周砚觉得合适，就定了。”夏瑶点头。
孟安荷也笑道：“挺好，配上我爸的题字，往门上一挂，倒是挺符合饭店这装修调性的。”
林志强说道：“没看出来，周砚还挺听劝的，要不说他能把生意做得风生水起呢。”
……
“哦呦，跟瑶瑶上哪耍了一圈啊？”周砚回了饭店，赵铁英看着他问道。
“就去江边转了一圈，看了日落，之后就把瑶瑶送回去。”周砚把车停好，随口解释道。
赵铁英笑盈盈道：“这江边的蚊子还有点凶哦，脸上都咬出包来了。”
“有吗？蚊子是有点多，我都打死了好几只。”周砚伸手摸了摸脸。
“看出来了，还吸了不少血。”老周同志点头。
赵清禾在一旁看书，闻言擡头看了眼周砚，目光在他脸上顿了一下，又低下头继续看书，嘴角有点难压。
“是嘛？”周砚觉得他们都有点古怪，走到柜台旁，拉开抽屉拿出了一面红色的圆镜照了一下自己的脸。
左边啥也没有，右边……一个清晰的口红唇印，颜色鲜亮。
周砚：“……”
他现在知道夏瑶最后为什么笑着跑了，这妮子憋着坏呢。
这是故意打击报复！
“这蚊子硬是有点凶哦，你们最近去河边还是要小心些，不要遭咬了。”周砚不动声色地把镜子放回了抽屉，淡定道。
“没得事，我们一般不得遭咬的，这种蚊子，认人的。”赵铁英悠悠道。
“我先去洗澡了，有点困了。”周砚快步上楼去拿衣服，不然脚拇指三室一厅都要扣出来了。
背后传来了三人放肆的笑声。
周砚笑了笑，夏瑶这妮子，倒是也有活泼可爱的一面。
想到她在河边说的话，嘴角根本压不住。
上哪找这么好的女朋友啊。
洗了澡上楼，周砚没急着睡觉，从床头柜中拿出笔记本，安排了一下明天的采购单子。
在待办一栏，写下了：采购豇豆1000斤。
豇豆在川菜泡菜之中地位相当高，跟泡萝卜坐一桌的，四川人的泡菜坛子里，绝对少不了豇豆。
捞出来直接切段就可以下稀饭，也可以拿来炒烂肉豇豆、炒鸡杂，烧鱼、烧菜的时候，需要增添泡菜风味，也可以加豇豆。
关键是相比于一些不能久泡的蔬菜，豇豆可是耐泡王，越泡越香。
一般泡菜坛子养老盐水，坛子里转来转去的，多是一把泡豇豆，负责养护盐水。
在这个豇豆大量上市的季节，周砚肯定得往坛子里泡上足量的豇豆。
等豇豆泡出来了，他就去研究一下烂肉豇豆这道菜，只要炒得好，点的客人一样不会少，属于下饭菜的范畴。
这半年来，周砚已经把所有空坛都养出老盐水来了，现在这些坛子虚位以待，就是等的这些应季蔬菜。
不过老罗说的对，他的坛子少了，回头还得请张海出山，帮他再挑一批泡菜坛子。
而且，这次他打算搞一些大坛子了。
这一两百斤的小坛子，实在是太占地方了，店里常用的泡菜，动不动就要泡上千斤，五百斤的那种大坛子两个就够用，但一百斤的就得十个了。
不过，饭店马上就要搬了，周砚也得认真考虑一下泡菜间的问题。
苏稽这个泡菜间他是花了不少钱修的，目前坛子里泡着萝卜、洋姜，如今是客人们每天早上喝粥必打一小碟的下粥小菜。
如果周杰能接手周二娃饭店，他可以托他帮忙管理泡菜间，主要就是隔几天加一次坛沿水，打扫一下泡菜间卫生。
周砚之前出门的时候，这活是交给老罗负责的。
泡菜坛子里的乳酸菌就跟宠物一样，得小心养护，不然稍不注意就发霉给你看。
等周砚去了嘉州，肯定得弄个新的泡菜间，而且还要搞个大一些的，最好是就在东大街上，方便饭店这边取用。
不然后厨要用颗酸萝卜，还跑苏稽来取啊？
这段时间周砚就托管路帮忙问问新饭店附近的巷子里有没有房子要卖的，有合适的话，他准备买一个来改泡菜间。
街上带店面的房子贵，动不动就六千、八千。
但巷子里的房子便宜，他从黄小鸡手里拿的那间破瓦房，就花了六百块钱。
当然，那种属于是捡漏的。
而且是破烂到没法住人的危房。
这个年代，房子还是拿来住人的。
一旦不能住人了，价格自然暴跌。
毕竟修房子还是挺贵的，房子塌了，等于就是买块地基。
对于一家川菜馆来说，泡菜间是重要附属。
甚至有些以酸菜作为主打味道的烧鱼馆，还会把大大小小的各种泡菜坛子摆在显眼位置，来展现自己的特色。
周砚的目标很简单，打造一个优质泡菜房，满足饭店自用需求的同时，也留一个将来参与眉州泡菜产业崛起时掺一脚的机会。
开饭店，卖泡菜，合理！
老干妈靠一瓶辣子油，打遍天下无敌手。
周砚在笔记本上刷刷记了几笔备忘录，合上笔记本，倒头就睡。
……
第二天天刚蒙蒙亮，小周同志便早早起床了。
六点半，一辆老吉普准时出现在饭店门口。
孟安荷从主驾驶位上下来，现在她已经开惯了车，回嘉州基本上都不需要司机了，只有外出跑工地需要在路上处理事情的时候，才让司机接送。
“瑶瑶姐姐~”周沫沫知道夏瑶今天要去香江，今天也起了个大早，冲过来扑到了夏瑶怀里，开心道：“我会想你的~”
“沫沫，我也会想你的。”夏瑶笑着把她抱了起来，吧唧亲了一口她的脸颊。
小家伙总是笑着道别，然后期待下一次见面。
这份洒脱，大人们总是学不会。
“乖乖，进来坐。”赵铁英迎了出来，有些不舍地看着夏瑶，好不容易回来一趟，又要走了。
“好，赵嬢嬢。”夏瑶笑着应了一声。
“稍等一下，面已经下锅，很快就好。”周砚从厨房探头喊了一声。
“好。”夏瑶笑着应道。
“小周，我也要吃红烧排骨啊。”孟安荷跟着进门说道。
“要得，孟姐，我给你加一份浇头。”周砚应道。
夏瑶从包里拿了头梳，帮周沫沫把睡乱了的头发梳好，扎了个丸子头，又从赵铁英的手里接过热毛巾，给她仔细地洗了一把脸。
“妈妈，你学着点，你看瑶瑶姐姐的手多温柔啊~~”周沫沫不忘回头跟赵铁英说道。
夏瑶略显慌张，怎么还比较上了。
赵铁英笑盈盈道：“你别挑啊，你瑶瑶姐今天是要回去了，接下来你还得落我手里。”
周砚很快端了两碗红烧排骨面出来，都是双倍浇头版的，一段段红烧排骨盖满了面碗。
“啧啧，这就是老板娘特供版啊，红烧排骨比面都多了。”阿伟啧啧道。
老罗笑道：“人家老板娘马上就要去香江了，周师多加两块排骨，那不是应该的嘛。”
“这么一想，我心里舒服多了，还是见不得周师太舒服了，天天一下班就跑去送饭，连步都不跟兄弟们跑了。”阿伟笑容愈发灿烂。
“就是，就是。”小罗跟着点头。
小曾悠悠道：“人老板娘就算去了香江，心也在我师父这，黄莺虽然在嘉州，但心在哪就不好说了。”
“曾姐，我发现你这个人，真的很糟糕！”阿伟咬牙切齿地转回去刮猪蹄去了。
三个月！
再等三个月！
等他的头发长长了，他去烫个卷毛，换个发型，亮瞎所有人的狗眼！
他要让黄莺对他刮目相看！
要让嘲笑他方脑壳的那些人大吃一惊。
阿伟在心里狠狠想着，忍不住笑出了声。
“阿伟，你在笑什么？”辉辉正在处理猪蹄，好奇问道。
“哦，想到了开心的事情。”阿伟收敛了一下自己的嘴脸。
夏瑶不紧不慢的吃着，周砚还给配了一碟泡菜，酸萝卜和洋姜，原味的，没有加辣子油拌。
“小周，排骨比面还多的排骨面，也就沾了瑶瑶的光，才能在你这吃到了，以前我都不怎么爱吃面的。”孟安荷笑着说道，昨天夏瑶说要来周砚这吃早餐，她都不带犹豫的。
“孟姐，你随时来吃，我都给你加一份浇头。”周砚连忙说道。
“我回了香江才是真的吃不到这么好吃的红烧排骨呢。”夏瑶夹起一块排骨，带点脆骨的精排最香了，每一块都是这种标准的，此刻多了几分离别的愁绪。
一半是为了周砚，一半是为了这红烧排骨。
“瑶瑶，要不要给你再加一份？”周砚看着她问道。
“不用了，我已经吃饱了，再来一份，我怕路上给我晃吐了。”夏瑶摇摇头，笑着吃掉最后一块排骨，连面汤都喝了个精光。
第一次吃周砚做的东西，就是她姨夫带回来的红烧排骨面，还是一如既往的好吃，一口热汤，暖到心里去了。
夏瑶擦了擦嘴，起身跟周砚说道：“那……我们走了。”
“好。”周砚送她出门。
“再见，瑶瑶姐姐~~”周沫沫站在门口，朝着她挥了挥小手，“记得帮我跟语嫣姐姐和邱奶奶他们问好哦。”
“好的，沫沫，我记住了。”夏瑶笑着点头。
“乖乖，路上注意安全哈，有空再回来。”赵铁英说道，满眼不舍。
“嗯，嬢嬢，我会回来的。”夏瑶点头。
周砚帮她拉开副驾驶车门，跟她说道：“到了给我写信。”
“好。”夏瑶坐上车，然后从包里拿出了一个信封递给了他。
“这是？”周砚有些疑惑。
“信，但要等我走了再拆哦，比邮递员送的更快的信。”夏瑶嫣然一笑。
“好。”周砚伸手接过。
孟安荷已经上了车，跟周砚说道：“小周，那我们走了。”
“好的孟姐，路上慢点开。”周砚把车门关上，退了两步。
老吉普启动，缓缓驶离。
周砚站在门口，望着车子远去的方向摆着手。
“周师，你在这扮招财猫啊？”阿伟凑过来，好奇问道。
“爬！”周砚拿信封拍了一下他的脑袋，那点离别的愁绪被这龟儿子一句话冲没了。
夏瑶回香江了，半个月时间一晃而过，只觉得待在一起的时间怎么都不够。
“写的啥啊？我能学习学习不？”阿伟跟着进店，满心满眼只想进步。
“爬远点。”周砚拿着信上楼去了。
“啧，还护食呢。”阿伟龇牙。
小罗提议道：“阿伟，要不你写一封情书给黄莺吧，你不递都没关系，给我们看看就行。你就当练习了，我们就图一乐。”
“附议。”小曾立马跟上。
“那我是真想看看。”老罗跟着说道。
“爬！你们这些家伙，一个比一个糟糕！”阿伟哼了一声，转身进厨房忙去了。
周砚关上房门，小心翼翼地拆开信封，里边是两页信纸，展开之后，夏瑶清秀的字迹跃然纸上。
“周砚：开始读了吗？有想起我的声音吗？我写这封信的时候，脑子里想的都是你的模样呢，想着你牵着我的手逛街、看日落，想着……”
周砚的手抖了一下，心也跟着颤了颤。
她真的……
太会了。
她的文字，犹如精灵一般。
周砚的脑海里全是她的声音，以及她满满的爱意。
信的最后，写了这样一句。
“此刻，我很羡慕这封信，因为他在你的手里，而我却离你越来越远。”
周砚攥着信，沉默了良久。
这信，太上头了。
谈恋爱，还是得找瑶瑶这种啊。
周砚吸了吸鼻子，又从头看了一遍。
重温了一遍感动与温暖。
说真的，想破脑子他都写不出来这样的文字。
不过，这要怎么回啊？
周砚挠头，哪天有空还是得去找大师请教一二。
把信放到床头柜里的铁皮饼干盒中，周砚整理了一下情绪，下楼干活。
中午忙完，周砚喊上老周同志，准备出发去夹江甘江镇。
老周同志道：“反正也不远，要不我把自行车骑上，装两个大背兜，装个两百斤不成问题，你的摩托车也装个两三百斤，咱们一趟就能拉回来五百斤。”
周砚琢磨了一下，觉得有道理，他本来还考虑找个车拉，但目前来说，二八大杠也算是正经货车。
“老罗、小罗、阿伟、飞哥，你们一人骑一辆二八大杠，跟我跑一趟吧，泡豇豆要保证豇豆不能烂，一车装个百来斤差不多，再多容易压烂了。”
周砚把店里的青年劳动力都喊上了。
“我也去嘛，我骑车还是得行。”小曾主动请缨。
赵铁英跟周砚说道：“我也去，我骑摩托车，你骑你的二八大杠。”
“要得，那完全够了。”周砚点头，这一下就有八辆车了，一千斤豇豆，随便搞回来。
老罗道：“下午过去，能买到不？怕是早上已经摘了。”
周砚脚步一顿，点头道：“有道理，要不还是我跟老汉儿先去看一眼，如果有合适的，先让他们摘着，再回来喊你们来拉也不迟。
如果今天的摘完了，那就先预定着，让他们明天早上摘，明天吃了午饭我们直接去拉。”
“也要得。”老周同志点头。
周砚骑着摩托车，载着老周同志往北边走。
夹江这个地方，除了年画，木城甜皮鸭、夹江豆腐脑之外，在周砚印象中比较有记忆点的就是瓷砖了。
他去过两回夹江，路上全是拉瓷砖的大卡车，夹江又有着西部瓷都之称。
甘江是夹江下辖的一个镇，离苏稽倒是挺近的，也就十来公里，距离和到嘉州的路程差不多。
当然，这年代，夹江的瓷砖产业可能还没有开始发展，不然他们饭店二楼用的瓷砖，也不用大费周章的走水路从外边运了。
周砚一路顺着青衣江向上，老周同志负责指路，二十来分钟就到了甘江镇。
老周同志指着远处的码头道：“你看嘛，前边那个码头就叫甘江铺，青衣江上的老码头，水陆都畅通，经济发展的还是不错。”
“嗯，看得出来祖上阔过。”周砚点头，他更在意的是青衣江两侧，那满地种着的豇豆，成片成片的，细竹竿搭的架子整整齐齐，规模相当庞大。
这个季节，豇豆已经大量挂果，地里还能看到农民在除草、摘豇豆，地头一箩筐一箩筐的豇豆整齐码放。
周砚把车停下来，上前几步往那箩筐里摘好的豇豆看去。
【一筐相当不错的红嘴燕豇豆（虫眼有点多）】
鉴定已经弹出了对应的评价。
周砚脚步一顿，往旁边那块地走去。
虫眼多可不行，泡出来的豇豆品质得差一大截，可能还会把盐水给弄坏。
连着走了几块地，豇豆品质其实都还不错的，确实荚条青绿，粗细均匀。
周砚还偷偷掐了一根，肉厚纤维少，这种豇豆泡出来的口感好。
但河滩地虫子多的问题，几乎家家都有，情况不一，如果要的话，就得让老板挑拣着卖给他，不知道老板乐不乐意。
周砚一口气往前走了得有一里地了，靠近码头这段有块地，有个头发花白的老农戴着草帽正在地里除草。
他还是照样快速扫了一眼。
【一把极其不错的豇豆】
周砚脚步一顿，仔细瞧着眼前这一排豇豆，根根笔直，几乎瞧不见虫眼。
再看这块地，整块地打理得干干净净，一根杂草都没有。
架子搭得横平竖直，就跟用尺子拉过的一样。
一眼看去就俩字：舒服！