第689章 【任务奖励：《泡菜烹饪大全》】（2/2）

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我每年都在村里采购几千斤海椒，他们晓得我的规矩，不得乱整。海椒拿回来没得太大丢头，买两千斤，就能两千斤进坛子。」

「要得，那太好了，我肯定信得过张师。」周砚立马点头，对于这位有著三十多年泡菜经验的老师傅，没有丝毫怀疑。

能养出完美盐水的老法师，对于食材的选择必然是极其苛刻的。

而且人家都是有固定供应商的，人家愿意带你，你但凡犹豫一秒都是对人不尊重。

「价钱都不问啊？」张海笑道。

周砚理所当然道：「跟著张师买，那肯定是好价嘛。再了，这二荆条要是确实好，那就有好的价钱，没有丢头，比通货高个一分、两分也完全能接受，要让农民也能挣到钱嘛。」

张海笑容中满是欣慰：「哎，要不周师能当孔派门面呢，不光是做菜水平高，这思想觉悟也是相当高。你放心，不得烧你，我让他们给你挑好的。

农民种地，看天吃饭，一场雨，十天半月不下雨，可能几个月就白干了，还是要让他们能挣到钱，才有干劲给城头人种好菜嘛。」

「张师的有道理。」周砚深以为然地点头。

两人一路摆著龙门阵，很快到了赵瘸子这里。

下了车，张海看著周砚问道：「周师，我听他们你的饭店很快就要开到嘉州来了的嘛，你这泡菜房设在苏稽，到时候要用泡菜还有点麻烦呢，每天从苏稽这边往嘉州运吗？」

一个经验丰富的老泡菜师傅，总能一眼看穿问题所在。

周砚道：「这确实是一个问题，但目前我在嘉州这边确实还没有整泡菜房，有这个打算要弄，但菜的季节到了嘛，又怕错过。」

张海沉吟道：「那我建议你不要整五百斤的坛子，还是整两百斤的坛子。

这样等你嘉州的泡菜房整好了，找个天气凉快的日子，直接请人把这些坛子抬到嘉州的新泡菜间来就行了，这是成本最低的办法。」

「这确实是个思路。」周砚若有所思，请一个棒棒是一块五，一坛两百斤泡菜从苏稽弄到嘉州来是三块钱，但一劳永逸。

张海想了想又道：「或者，这两千斤泡椒，你先泡到我家去，我回去给你腾一个房间出来，十个坛子应该能摆得下。

我平时帮你看著，等你嘉州的泡菜间整好了，你从我家那边抬起走，比从苏稽要近得多，也能少花些钱，还能避免长途运输把盐水污染了。」

周砚闻言愣住，有些不可思议的看著张海，迟疑道：「张师，这————也太麻烦你了吧？」

张海却笑著摆摆手：「麻烦啥子嘛，都是孔派的，本来就应该互相帮忙的嘛。当年是你师爷带我进门的，也是他让我负责乐明的泡菜房，这一干就是三十多年，这日子比厨师过得潇洒多了。」

周砚看著笑容真挚的张海，心情有些复杂，换成是他，可能做不到如此无私和洒脱。

但从理性上来，这绝对是当前的最佳方案。

而且张海帮他照料泡菜，更是完全没有后顾之忧。

周砚有些不好意思道：「张师，那我到时候给你算点工钱吧，这确实是比较好的方案，但对你来真是太麻烦了。」

张海笑道：「给钱我可不干，回头你再给我提点卤肉来，我倒是非常乐意接受，我还能去找孔二爷喝点。」

周砚闻言也笑了，点头道：「要得，回头给你整点卤肉来。」

张海道：「要是有肥肠的话，给我整点肥肠嘛，相比于牛肉，我还是喜欢吃卤肥肠，我口味有点重的。」

「要得，下回给你带卤肥肠。」周砚应道，还得是孔派的人啊，太温暖了。

张海看著他道：「不过我那里没有那么多老盐水哦，你不是你养了些老盐水嘛，你这两天要腾坛子泡豇豆，那你还是找棒棒把盐水抬到我家来，先把盐水调出来，后边才好泡海椒。」

「要得。」周砚点头。

张海带路，赵瘸子全程客客气气的，顺利挑了十个两百斤的大坛子。

让赵瘸子给送到张海家里去，一个十块钱，还是那个价。

好坛子保养得当的话，管用几十年不成问题。

「张师，你在家里也整这么多坛子啊？准备单干了？」赵瘸子好奇问道。

「赵瘸子，你别造我谣哈，周师的泡菜坛子没地方放，放我家里暂时存放一下，我还要在乐明领工资的。」张海笑道。

「那是，乐明经理都没有张师潇洒。」赵瘸子也笑了，「我这边刚好有人，现在给你装车送回去要得不？」

「要得，你装嘛，我先回去把房间腾出来。」张海应了一声，带著周砚直接回了家。

他家周砚上次来过一回，今天嬢嬢也在家，看到他带著周砚进门有些疑惑：「今天啷个这么早就回来了？这个伙子是哪个？」

「周砚，孔派新门面。」

「我婆娘，朱明芳，你喊朱嬢嬢就要得。」

张海笑著给俩人介绍道。

「朱嬢嬢好。」周砚连忙打招呼道。

朱明芳笑著道：「哦，你就是周砚啊，你好你好，听老张提起过你，你是石头的徒弟，做菜厉害得很。」

「张师过奖了。」周砚笑著道。

「呐，周师带的卤肉，晚上少整个菜。」张海把两包卤肉往餐桌上一放。

「又拿这么多卤肉，周砚，你这也太客气了。」朱明芳道。

「应该的，我今天来，还要麻烦张师和朱嬢嬢呢。」周砚道。

「明芳，我跟你个事，我打算把晓光的房间腾出来。」张海跟朱明芳道。

「晓光的房间好好的，你腾它爪子？」朱明芳一脸疑惑。

张海道：「腾出来暂时改成泡菜间，我们家就他那间房间阴凉通风，符合改造成泡菜间的条件。」

「改泡菜间？你神戳戳的，你不是有个泡菜间了吗？」朱明芳翻了个白眼，「你不要乱整哈，这是我们家的房子，又不是泡菜房，到时候晓光回来还要住的嘛。」

周砚在旁欲言又止，尴尬的脚抠地，拿房间改，他也没这么大脸啊，这事可使不得。

张海道：「不是我用，是给周师用，而且只是暂时改一下，晓光一个月才回来一趟，让他在沙发上将就两晚有啥子嘛。」

「周师用？」朱明芳疑惑的看向了周砚。

「张师，要不算了嘛，拿房间改确实不合适。」周砚道。

「周师，你先不，我来。」张海摆摆手，接著跟朱明芳道：「明芳，情况是这样的————」

朱明芳听完张海的讲述，紧锁的眉头也随之渐渐舒展开来。

周砚实在不好意思，开口道：「朱嬢嬢，我看还是算了，这太不方便了，我在土桥街那边有个院子，也还有几间空房，我看把临时泡菜间放那边去看看合适不。」

张海摇头道：「周师，放在我家这边，主要是方便照看。而且我这边出坯池这些都是现成的，你要另外找个地方，这些东西都要重新弄，还是麻烦得很。你反正就是临时用的，不比另外再花多的钱。」

「对，就放这边嘛，晓光房间东西比较少，收拾一下快得很。以前晓光的时候，他

那个房间其实就是老张的泡菜间，后来娃娃大了，要有自己房间了，才给他改的。」朱明芳跟著开口道，「你只是临时用两三个月，完全没问题，我去把他的衣服、棉被那些先抱走。」

「这————」周砚有些诧异，没想到朱明芳竟然主动点头了。

「啷个？还不信呢？」朱明芳笑著道，「你师娘是我好姐妹，前段时间来找我耍才跟我摆，你这个徒弟厨艺好又有孝心，有啥子好东西和好事都想得到师父、师娘。这点事我都不答应，回头你师娘不涛我啊。」

周砚闻言心头有些感动，明明交往不多，甚至朱嬢嬢还是第一回见面，却这般热情，老一辈的熟人社会，人情味满满。

「要得，不过朱嬢嬢你放心，最多三个月，我一定会把泡菜坛子搬走，把房间给你们恢复了。」周砚向她承诺道。

「有你这句话就要得了。」朱明芳笑著点头。

房间就在堂屋隔，张海他们这房子不是单位分的，所以不在乐明的宿舍区，是个院子，房门都是对著院子的，门比一般人家的门要宽些，朝著院子还有一扇比门还宽的大窗。

「不骗你，这以前确实是泡菜间，一两百斤的坛子从门进，五百斤的大坛子就要从窗户进了。」张海给介绍道。

房间有二十平左右，面积不算，东西不多，一张木板床，一个衣柜，一张桌子，桌子旁边还有个书柜，柜子上倒是有不少书。

床用床单蒙著，看得出来平时没人睡。

朱明芳进来先把被子裹著抱走，然后跟张海道：「你们把衣柜和书柜给他搬出去，床板收拾到墙角去放著就行。」

张海应了一声，招呼周砚帮忙搬东西，一会就把房间给腾空了。

「晓光在哪里工作啊？这么多书，看样子还是个文化人呢。」周砚把书柜上掉下来的一本中专课本捡起来塞了回去，笑著问道。

「晓光跟你同岁的，中专毕业之后，分到蓉城铁路局去上班了，具体干啥子的我也不晓得。年初当了个领导，手底下有几个人听指挥了嘛，火车都没坐过两趟，懂不起。」起儿子，张海脸上难掩骄傲。

「铁路局工作挺好，铁饭碗。」周砚道，这比那些三线建设的大厂前途更明朗。

朱明芳拿著扫把和簸箕进来，笑著道：「我们当妈老汉儿的，就是想他不用风吹雨淋的就行，挣多点挣少点，其实也差不了太多。

现在就看他再工作两年，能不能谈个对象，三转一响的钱我们是已经给他备好了，就等他结婚生娃，我也该退休带孙孙了。」

「有这工作，对象好实的，不用愁。」周砚跟著去拿拖把。

朱明芳高兴道：「你这话到我心坎上了，他要是有你这么高、这么帅，我才是不用愁呢。现在嘛，还算看得过眼，趁早把婚结了，要是上了三十岁，跟他老汉儿一样蓄个地中海出来，那就不好找了。」

周砚看了眼张海那锃亮的地中海，也差点没忍住笑，很有标志性。

张海倒是一脸淡定：「不慌嘛，准确来，我也是过了三十三岁生日才开始谢顶的，二十多岁的时候，我去剃头还要喊剃头匠给我打薄呢。」

朱明芳悠悠道：「那你现在去剃头，还是可以喊剃头匠边上给你打薄点嘛，不影响的，围得住。」

「啧！明芳，你这个人，还是少两句吧。」张海有点破防了。

周砚抿嘴，感觉朱嬢嬢更像孔派的人。

这房间虽然平时没人住，但看得出来经常有打扫，简单扫一下柜子和床下的灰，再用拖把拖一道，立马就干干净净的。

张海把两边窗户打开，风是对吹的，这天气，要不了几分钟就干了。

门外响起了拖拉机的声音，张海和周砚出门帮忙卸货。

十个泡菜坛子，堆满了院子。

三人直接打水开始清洗泡菜坛子，洗一个就将其倒过来晾一个，一起动手效率颇高。

朱明芳拍了拍一个泡菜坛子道：「这坛子还是可以哦，比十年前的感觉烧的还要好些。」

张海点头道：「现在用的新技术了，温度要烧得高一些，气密性各方面确实都要好些5」

「朱嬢嬢还懂坛子啊？」周砚随口问道。

朱明芳笑著道：「托张师的福，跟著他做了十几年泡菜，我也算半个泡菜师傅，在嘉州餐厅当泡菜师傅，也干了十多年了。

我年轻的时候，也在乐明后厨干了十多年，就是在那碰上张师，然后结的婚，当年的主婚人就是孔大爷。真要算起来，我也算半个孔派人。」

「哦，原来是这样。」周砚恍然，难怪朱嬢嬢话孔里孔气的，而且这么好话，原来是自己人。

张海看著洗好的坛子，先从口袋里摸出一根烟叼在嘴上，随后又掏自己随身带的火柴，发现火柴被水打湿了，只好打开火柴盒放到一旁晾著。

「我这有。」周砚从口袋里掏出火柴，上前给他点上，作为一个厨师，他现在基本上都会随身揣一盒火柴。

张海吸了一口烟，跟周砚道：「行了，坛子就放在这里晾著，明天白天再晾一整天，天黑前我给他收进泡菜间就要得。周师，时间也不早了，你先回饭店忙你的去，你自

己找时间把老盐水弄上来就行。」

「要得，有劳张师和朱嬢嬢了，那我要给你顺路送回乐明去不？」周砚看著张海问道。

张海摆摆手：「不用，都回家了还去店里爪子，泡菜早上就给她们抓好了，没抓够是王勉的问题，我不用管的，让国栋去涛他。」

「那我就先回去了。」周砚笑著应了一声，当一个岗位的技术员具有不可替代性的时候，就是可以这么任性，连总厨和总经理都可以不用鸟。

从张家出来已经快五点了，周砚原本打算直接回饭店，琢磨了一下，又转到了东大街去了。

摩托车刚在饭店门口停下，管路便闻声出来了：「周师，还真是你啊，我听这摩托车声音就像。」

周砚从车上下来，笑著问道：「管工，我来嘉州买泡菜坛子，顺道转过来看一眼，前几天我交代你帮我关注房子的事情有眉目不？」

管路闻言扭头看了眼隔临江鳝丝的方向，拉著周砚往自家饭店里边走，声道：「东大街上还真有好几家房子要卖的，基本上都是巷子里又老又破的房子。」

「老倒是不怕，但太了不行，至少得有个百多平方才勉强够。」周砚道。

泡菜坛子老大一个了，他要是想后边兼著卖点泡菜，那就得把地方规划的大一点，坛

子是不能靠墙的，彼此之间也得留通道。

管路声道：「还真有个大的，前天刚放出来的消息，而且跟咱这饭店离得还特别近，就挨著的。」

「挨著的？」周砚琢磨了一下，问道：「隔那临江鳝丝？那饭店要卖啊？」

管路摇头：「不是，是临江鳝丝背后的那个房子，没临街，巷子里的，能有个两百多平呢。一半挨著饭店，一半挨著院。」

周砚眼睛一亮，这个好，这房子要是能拿下来的话，后厨开一个门，到时候进出拿取泡菜也方便，下雨天不湿鞋。

「多少钱？有人问不？」周砚立马问道。

管路道：「现在就是隔那个吴记临江鳝丝的老板想买，据是想把后边买下来，到时候把临江鳝丝这个店和后边打通，那他们这个一百多平的铺子，就能变成四百平的大店了。」

周砚懂管路刚刚为什么神神秘秘的了，原来是隔吴记也想买啊。

「他们谈过了吗？」周砚问道。

管路道：「具体我不清楚，反正昨天我看到那个光头到处打听那房子的消息，看样子应该是想买的。不过，他们现在这个铺子也是租的，估计还是想长远打算。」

周砚眉头紧皱：「这样啊，那我也得去问问看，我不买没关系，但不能让那死光头买了啊，碰上这种邻居，以后可太恶心了。」

一想到院、饭店以后都要挨著那光头和泼妇的房子，周砚都能预想到许多腌臜事。

而且如果对方在旁边修高楼，到时候院、饭店的采光都会被严重遮挡。

这房子还是得想办法拿下，哪怕是出于防御目的，也不能让它到隔光头手里。

两百多个平方，面积上来就非常合适，位置就更不用了。

周砚直接上三楼，从侧面窗户向下看去。

管路给他指著道：「就这个，长条状的，还挺大的，就是有点老旧了。

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