第1077章 一零七七（2/2）

客人吃得满意，就是最直接的评价。

晚上七点。

小吃街已经人声鼎沸。

摊位前排起小队。

有人点鸡翅。

有人点烤鱼。

也有人只要几串蔬菜。

老梁的手几乎没停过。

翻串。

刷油。

撒料。

动作熟练得像节奏。

炭火的光在他脸上跳动。

空气里全是烧烤的香味。

旁边有个小伙子帮忙。

负责递串和收钱。

但真正掌握火候的还是老梁。

有些老客人只认他烤的。

晚上九点。

客人更多。

有人下班来吃夜宵。

有人朋友聚会。

小桌子上摆满啤酒瓶。

笑声不断。

烧烤摊有一种特别的气氛。

不像饭店那么正式。

大家坐在路边。

一边吃一边聊天。

很多故事就在这样的夜晚说出来。

老梁一边烤串。

一边听客人聊天。

有时候会听到各种话题。

工作。

生活。

爱情。

他不插话。

只是专心烤串。

但这些声音，让夜晚显得很热闹。

晚上十一点。

人渐渐少了。

炭火还在微微发红。

老梁把最后几串烤完。

递给一对晚来的客人。

街上的灯光变得柔和。

很多摊位开始收摊。

老梁把剩下的食材收好。

铁架子慢慢冷下来。

炭火变成灰。

他拿水把烤架冲一冲。

再把桌椅叠起来。

忙了一晚上。

衣服上都是烟火味。

手上也有炭灰。

但他早就习惯。

夜市的生活就是这样。

别人准备回家睡觉的时候。

烧烤师傅才刚刚收工。

老梁关掉摊位的灯。

街道慢慢安静。

只有远处还有几家店亮着。

他推着车往家走。

空气里还残留着淡淡的烧烤香。

明天傍晚。

炭火还会再次点燃。

铁签还会排满烤架。

而他这个烧烤师傅。

依然站在火光前。

把一串串食物烤得香气四溢。