第41章 第一天的试吃效果（2/2）

富贵一直守在炉灶前，用大铁铲搅合着粥锅，热得他直用袖子擦汗。眼看粥越煮越粘稠，他才将粥锅离开炙热的灶台。

眼看来的人越来越多，不能让客人等时间太久，我让他们先给客人盛粥。

不一会儿，富贵抬着一大锅粥走了出来，小红端着一大盆腌萝卜紧随其后。当他们把粥和咸菜摆放好后，便从院子里传出来沁鼻的香味。

我烙的第一锅褡裢火烧也做好了，小红给每一个小盘子中放一个褡裢火烧，再盛一碗粥，端到客人面前，让客人品尝。

他们这是第一次吃我烙的褡裢火烧，简直要给他们香一个筋斗。再喝一口粥，夹一块咸菜，一个个都欲醉欲仙的样子。

头一波吃完的客人，抬起屁股恋恋不舍地离开早餐铺，接着就到处去游说：老齐家的早餐铺免费试吃了，香的不得了诶。

一传十，十传百就传开了。有的问：“你们什么时候正式开张？价格怎么样？”

我答复：“明天就正式开张，价格绝对公道，欢迎大家明天来捧场。”

从第一天的试吃结果看，非常成功。第二天就可以正式开张了。

齐伯伯尝了我做的褡裢火烧也赞不绝口，他建议多做几种馅料会更好。我说这个没有问题。

还是猪肉馅，只是菜配的有韭菜猪肉，白菜猪肉，大葱猪肉。先做这三种馅料，慢慢再添加。

我的体会是，要做出品牌效应，不能太杂。同样是褡裢火烧，从馅料上下功夫。

褡裢火烧的精髓是外焦里嫩，薄皮大馅且馅料充足。

富贵熬的粥也特别受欢迎，稀稠正合适，加上腌萝卜，酸酸甜甜、酥酥脆脆特别爽口。明天就照这样做。

有了第一次的经验，相信第二天一定会很顺利的。

开早餐铺有这样一点好处，就是早晨起来忙乎一阵，到九十点钟就没事了，可以休息一会儿，下午再去准备第二天的食材。

富贵和小红都很卖力工作，这点让我非常感动。要说还是应该感谢皇太后和管家的鼎力支持。他们要是不给我派两个帮手，凭我自己的一己之力肯定忙得四脚朝天。

算上今天，我们出来两三天了，不知道他们在宫里怎么样？我又开始念叨起皇太后和管家了。也不知道皇上吃不着我做的饭菜会是什么反应。

好了，什么都不想，把眼前的事情做好就行。以后如果有机会还是可以见到他们的。