第332章 四川的猪就两条出路：腊肉和香肠（6k二合一）（2/2）
“对了，周砚，你要做那么多香肠，要不要明天我把我大舅哥的绞肉机拉来给你用一天？他那台绞肉机把刀片拆了，可以装一个漏斗状的筒，把肠衣套在筒上，电机一开灌香肠快得很，不然你这两三百斤的香肠要灌好久哦。”章老三说道。
周砚闻言眼睛一亮，当即点头道：“那太好了！谢谢章叔！”
“不用谢，明天我一起给你拉来哈。”章老三喜滋滋的走了。
灌香肠是技术活和体力活，善于使用工具是人类有别于其他动物的能力。
用手灌出来的香肠并不会比用机器灌的更美味，但一定会更累。
老周同志下楼来，准备出门去买牛肉。
“老汉儿，你等会顺道去一趟奶奶家，跟她先说一下明天我们要回去杀猪和做腊肉香肠的事嘛。”周砚探头喊了一声。
“要得。”老周同志应道，推着车出门去了。
阿伟早起了两天后，果断选择躺平，现在每天和李丽华他们同一时间到店，六点钟准时上班。
“哎呀呀！大变样啊！一夜之间变成大饭店了。”赵红啧啧称奇，绕着饭店和厨房走了一圈。
“就是！这样看着好宽敞大气哦！”李丽华跟着惊叹，又有点自责：“我还以为昨天晚上就是敲墙，没想到连夜还把桌椅摆好擦干净了，应该喊我们留下来帮忙嘛。”
“没得事，你们回去还要做饭的嘛，我们爷俩还有阿伟加班弄了也是一样。”周砚笑着道，指着那长条桌道：“白案改到这边来了，李嬢嬢、嫂子，你们就在这张长条桌上做包子。”
“要得！”两人笑着应道，之前三个人在八仙桌上确实有点空间受限，长条桌够宽，三个人一起干活都绰绰有余。
这长条桌也是周砚从刘华强那里花了十八块淘来的，一张大户人家的长案，被封存了几年，桌面平整光滑，本来就是做白案的案板，就是桌腿烂了两条，刘华强找木匠重新安了两条腿，放在后厨相当实用。
“周师，下周那个曾同志确定会来吗？增加了三十张桌子，感觉接下来会越来越忙了。”孔立伟上工剁着肉馅，回头看着正在炒面臊子的周砚问道。
“她说下周一会会来面试，但能不能来就不是我能决定的了。”周砚说道。
“她要能来就好了，她干活可勤快了，到时候让她来剁鲜肉馅，我还能再睡半个小时。”孔立伟小声嘀咕道。
“孔师这么说也有道理，她要能把你的活都干了，你天天在家睡觉都行。”周砚笑道。
“有道理……”孔立伟点头，很快又反应过来：“那周师还给我开工资不？”
“你说呢？”
阿伟不笑了，转过身来继续剁肉馅。
“我刚刚出去转了一圈，碰到一个嬢嬢挑着两篮豌豆尖，又肥又嫩，三角钱一斤，我都买回来了。”赵嬢嬢提着两个篮子走进厨房，跟周砚说道：“一共六斤，你看要得不？”
周砚回头瞧去，眼睛一亮：
【一篮品质极佳的豌豆尖】
“要得，品质不错，你把它装到那边的木桶里面嘛，钱你从柜子里拿，跟她说，要是还有这么嫩的豌豆尖，只管往我们店里送。”周砚说道。
“好。”赵嬢嬢应了一声，把两篮子豌豆尖转到盆里，提着篮子出门。
“这豌豆尖立伟说道。
“要得。”周砚笑着点头，这豌豆尖是拿来配跷脚牛肉的，当个添头素菜，冬日限定吃法。
这几天他有让老周同志留意，豌豆尖也才刚出来，一直没碰到合适的。
要么量太少，要么太瘦不够肥嫩。
豌豆尖吃的就是一个鲜嫩口感，川渝人可是相当挑嘴的，老了、瘦了情愿不吃，烫的火候不行也不吃。
才刚上市，像这样一大盆还这么肥嫩的豌豆尖，绝对属于可遇不可求的。
“跟她说了，她说隔两天能摘一回，她点了两分地的豌豆，下回又先送我们店来让我们挑。”赵嬢嬢回来了，看着一旁盆里冒尖的豌豆尖有点担心：“会不会有点多啊？卖的完不？”
“你放心，肯定卖的完。”周砚信心满满道：“等会我就去写个公告，跷脚牛肉限定添加豌豆尖，一毛钱加一把鲜嫩的豌豆尖，你按着一两半抓就行。”
“一两半是好多？”赵嬢嬢蹙眉，看向了刚把豆腐拖回来的老周同志，“三水，你来帮我抓一下一两半的豌豆尖有好多。”
“要得！”老周同志应了一声，抱着两板豆腐进门来，把豆腐放木架子上，走到那盆豌豆尖跟前，伸手抓了一把，放了几根回去，点头道：“一两半，就这么多。”
“那还是挺多哦。”赵嬢嬢过来从老周同志的手里接过那把豌豆尖掂量了一下，又拿手比划了几下，心里大概有数了。
“这一把下了锅，盖在跷脚牛肉上还是能吃上几口的，大家都知道现在的豌豆尖贵，只要味道好，多半都愿意尝一口鲜。”周砚笑着道。
青菜现在一毛钱两斤，豌豆尖能卖到三毛钱一斤，就是因为产量低又不压秤。
这一盆豌豆尖，估计那老太太一家人打着手电得在地里摘两个小时。
这年代，想要从地里挣点钱确实不容易。
“那等快中午再洗，现在洗了焉了吧唧的，没了品相。”赵嬢嬢把豌豆尖小心放回盆里，转身去熬跷脚牛肉汤去了。
如今的周二娃饭店，全民皆兵，配合得当，干活效率是越来越高了。
“锅锅，瑶瑶姐姐来了吗？”周沫沫从厨房门口探了个小脑袋，小声问道。
小家伙看着还没完全清醒，眯着眼睛，有点犯迷糊，头上的呆毛打了个转，就像一个立着感叹号。
“还没呢，怎么了？”周砚笑着道，“要我喊妈妈帮你洗脸不？看你一副没有睡醒的样子。”
“不要！嘘——”周沫沫的眼睛一下子就睁大了，跳进厨房，用手比着嘴巴道：“锅锅~~不许喊！我要等瑶瑶姐姐来给我洗脸脸，我给她带了糖糖，不白让她帮我洗。”
“啥子糖糖，我也想吃。”周砚低头看着她笑。
“西瓜糖，昨天宋老师给我的。”周沫沫的手在兜里摸了摸，掏出了一颗西瓜口味的水果硬糖，犹豫了一会，还是举起小手递个周砚，“呐，给你吃一颗，我还有一颗是留给瑶瑶姐姐的，你不许要了~”
“要得。”周砚笑着接过，剥了糖纸就塞到了嘴里，笑着点头：“嗯，是西瓜味的，好甜。”
“是吧！超好吃的哦。”小家伙的脸上也露出了笑容，还有点婴儿肥的小脸笑起来可可爱爱。
周砚本来以为她会舍不得，一下被她的笑容给暖到了，
“下回去百货公司，哥哥给你称一斤各种口味的水果硬糖回来。”
“真的！”周沫沫的眼睛都直了，跑过来抱住他的腿，“锅锅我爱你！你真是一个好人呐~~”
“沫沫，我也想吃西瓜糖。”孔立伟凑过来。
“不行！最后一颗要给瑶瑶姐姐。”小家伙脑袋摇的可果断了，“阿伟，你是大人了，可以不吃糖糖哦。”
阿伟看了眼周砚。
“这是我锅锅，不一样！”小家伙理直气壮道。
“看到没，这就是亲妹。”周砚一脸得意。
阿伟：“……”
妈的，又受伤了。
六点二十，第一轮包子准时上锅蒸着，差不多出锅的时候，学生们也陆续来了。
“干妈！早！”
林秉文和林景行进门来，先跟包子笼前站着的赵铁英打了声招呼。
“哎呀，乖乖，早。”赵铁英笑眯眯地应道。
“嬢嬢，早上好。”夏瑶和挽着孟安荷进门来，也是笑着打招呼道。
“瑶瑶早，安荷回来了啊。”赵铁英看着两人笑道。
“昨天晚上回来的，忙了一个星期，回来歇两天。”孟安荷笑着点头，瞧着赵铁英的脸，有些惊讶：“英姐，你这皮肤感觉越来越好了，最近是有抹啥子护肤品吗？比之前白嫩了不少哦。”
赵铁英闻言伸手摸了摸自己的脸，脸上堆起笑容：“是吗？我就是每天涂点雪花膏，有时候还记不起涂，真变白了啊？”
“真的，看着越来越年轻，越来越漂亮了。”孟安荷点头，笑着道：“老周真有福气。”
“我也觉得嬢嬢的皮肤比第一回见的时候好多了，瞧着气血很足的感觉。”夏瑶跟着点头。
赵铁英笑得合不拢嘴，“还是瑶瑶和安荷会说话，坐呗，今天是吃面还是吃包子？”
“我要吃两个鲜肉包，几天没吃，馋得很。”孟安荷说道，目光转到一旁愣了一下，“这是把店面扩宽了啊？”
“就完工了吗？”夏瑶闻言也有点惊讶，走过去看了眼，“真好，这下大厅宽敞多了。”
“还是果断啊，这就把店面拓宽了。”林志强也过去看了看，有些感慨。
周二娃饭店排队的情况持续挺久了，大家其实都习惯了，周砚已经开始筹备建嘉州的饭店，没想到还会投钱扩张店面，这行动力让他自愧不如。
“瑶瑶姐姐！漂亮姨姨~~”周沫沫从厨房里跑出来，扑进了夏瑶怀里。
“孟姐回来了。”周砚跟着出门来，笑着跟众人打了招呼。
孟安荷点头：“嗯，昨天刚回来，你这店面打通弄得挺好的，动线规划的比之前合理多了。”
“我就是想着让客人能坐的舒服些。”周砚笑了笑，目光转向了夏瑶：“明天我们家准备回乡下杀一头猪做腊肉和香肠，你们要不要一起去乡下体验一下杀猪宴？”
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