第667章 这总厨你爱让谁当谁当小爷不伺候了（1/2）

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「师父？」黄尚闻言，一脸惊奇地看着谢礼。

「你懂得起的噻。」谢礼笑了笑。

「你要这麽说的话，好像也是这个理。」黄尚认真想了想，若有所思地点头。

众评委训完了刘大吉，跟着开始打分。

工作人员拿着表格上台，郑重其事地写下了两个分数。

刘大吉：牛头方——59分！

周砚：牛头方——100分！

今天五场比赛的最大分差出现了。

刘昌明呆呆看着黑板上的分数，整个人都是懵的。

刘长根也懵了，他也没想到他刚刚创下的最大分差，转头让他师父给破了。

「孔派这个青年厨师可真厉害啊！刘大吉再怎麽说也是特级厨师，他竟然两道菜连胜刘大吉。」

「4：0！本以为会是一场势均力敌的对决，没想到最後竟然是碾压局，刘派这下是真丢大人了。」

「这下刘派要啷个收场呢？刘长根这总厨怕是当不成了哦。」

分数出来，今天的比赛就算是彻底结束了，结果出乎了所有人的预料，但让在场的大部分厨师都露出了满意的笑容。

众人看着周砚，眼中不掩惊叹与敬佩。

今天的这场比赛，他做的这两道菜绝对称得上是全场最难的，偏偏又做得是全场最好的。

「周砚！该不会是前段时间全省通报表扬的那个周砚吧？就是拿了全省青年厨师大比第一，跟着川菜代表团去香江，还拿了最佳厨师的那个周砚？」一个坐在肖磊身旁的厨师突然说道。

人群安静了一会，很快跟着骚动了起来。

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厨师们纷纷看向了肖磊，向他求证。

「本来想以普通厨师的身份跟你们相处，既然你们都发现了，那我也不装了，摊牌了」肖磊两手一摊，带着几分无奈道：「孔派，周砚，去年三级厨师考试破纪录夺得全省第一，前段时间夺得四川青年厨师大比第一，荣获香江国际美食节最佳厨师、省饮食公司先进个人表彰，两次登上《四川烹饪》杂志。」

「没错，我徒弟。」

肖磊的声音稍稍提了几分，让周围一圈厨师都能听得见。

「没错，我师兄！」张小冬跟着一脸骄傲道。

「嚯！原来是他啊！我就说感觉名字有点耳熟，硬是凶得批爆！」

「我以为孔派喊了个人来背锅，结果是请了尊真神来啊！」

「国际美食节都能拿最佳厨师，果然是打铁的手艺硬火！」

众人闻言立马炸开了锅，满是惊奇地看着周砚。

「啥————啥子？青年厨师大比第一？香江国际美食节最佳厨师？」刘昌明看着周砚，眼睛渐渐睁大。

他记起来周砚这个名字了，那个在省青年厨师大比中压了吴海涛一头的青年厨师。

吴海涛作为川南青年厨师第一人，过去十余年一直压了他一头，只要是有他参加的比赛，他基本上都拿不到第一名。

当时看到他屈居第二的时候，心头还有些暗爽，觉得终於有人能治他了。

没想到啊，这巴掌转着圈落到了他的脸上。

「孔派还有这种人才啊？谢礼和黄尚太奸诈了，竟然挖这种坑给我们！」刘长根大腿都拍断了。

平时通报里可不会写什麽孔派周砚，都是非常正式的写：「嘉州青年厨师周砚同志荣获————」，也没没张照片什麽的，哪个晓得今天来的就是这个周砚啊！

早知道这样，他还不如一开始就跟黄尚一对一打三场呢，说不定还有机会赢，现在整得场面这麽难看。

「谢礼啊谢礼，你可真坏啊。」刘大吉也是气急了，指着谢礼的手都在抖。

谢礼看着他笑呵呵道：「大吉啊，你也一把年纪了，还是注意点，手开始抖了不是好徵兆，有空去医院查一查，看看是不是中风了。」

「你————」刘大吉闻言感觉血液上涌，脑子嗡嗡的，扶着灶台才勉强站稳。

谢礼继续笑道：「我啷个了？规则也是你们定的嘛，一把年纪了，输给小辈还是要有点风度嘛。

小冬确实菜，但不代表我们孔派就真的後继无人的嘛，你看周师像不像当年的宋博？」

刘大吉闻言沉默了，宋博如今是国宴大厨，在首都四川饭店上班，名头在川菜界非常响亮，也是嘉州孔派的。

周砚今天展露出来的水平，不光远超同龄青年厨师，这两道菜的水平更是直逼顶尖特级大厨，再给他十年、二十年的成长期，将来的成就不可限量。

相比之下，刘昌明这个刘派青年厨师第一人，在他面前不值一提。

刘大吉垂下脑袋，心中不由有些沮丧。

陈明山看着周砚张了张嘴，作为自贡饭店的总经理，他的确不止一次在通报中看到过周砚的名字，只是想着反正遇不上，也就没放在心上。

可就算提前知道了又能怎麽办呢？以他今天拿出来的这两道菜，谁上都得输。

他们最大的错误，就是试图跟孔派的人比厨艺，自取其辱。

坐在肖磊前排的一众评委，同样听到了肖磊刻意大声说的话。

众人纷纷看向了毛树云，如果他们没记错的话，上回香江代表团的团长就是毛师，昨天晚上吃饭的时候，他还给大夥分享了一些香江见闻。

「毛师，你早就知道是吧？」刘万生笑问道。

毛树云微笑道：「我要说不认识，那不是装疯吗？不过，我不说认识，就是想让大家能公平公正的给分，不受场外因素影响。」

吴正国感慨道：「我之前还疑惑这香江国际美食节，群英荟萃，八大菜系的特级厨师齐聚，还有二十多支国际代表团，为啥子让一个二十出头的青年厨师拿了最佳厨师。

今天尝了周师做的这两道菜後，确实实至名归啊，水平当真是又高又硬，扬我川菜威名，当真年少有为。」

毛树云笑着说道：「周砚虽然年纪不大，但做菜追求极致，我吃过他做的菜水平都相当高，和一般青年厨师会就行的态度完全不一样，他会追求把这道菜做到最好。

说实话，我挺羡慕怀风的，收了个宋博那样的徒弟，现在又有周砚这样的徒孙。

可以预想，将来在川菜历史上，孔派必然会有一席之地，就像如今的荣派一样被人铭记。」

「是啊，谁不羡慕呢，看自己啊徒子徒孙就来气，还是别人家的好啊。」刘万生也是感慨道。

周砚就在一旁听着呢，闻言顿时觉得有些惭愧。

他和一般的青年厨师也没太大区别，主要是加点的时候没有加一半的选项，一下子就给他加满了。

这次回去之後，他一定要改过自新，不能继续这样下去了。

趁着这个黄瓜季，回去把拍黄瓜这道菜再练练，争取早日拍出一份完美的黄瓜。

周砚的身份揭露，引起了一场小骚动。

当然，相比於周砚是一个无名小卒，这让大家在心理上更容易接受一些。

有种他原来这麽厉害，那他就该这麽厉害的感觉。

吴正国收回目光，看向了一旁有些沮丧的陈明山，表情严肃道：「老陈，比赛都结束了，该宣布结果了嘛。我听说你们昨天已经谈好了，就按你们定的来。」

「要得。」陈明山忍不住颤了一下，他在吴正国的眼中看到了警告。

今天的这场比赛，将他和刘大吉操控扶持刘长根当总厨这事的遮羞布给扯了下来。

4：0的比分，就像是一记耳光，狠狠地抽在了他和刘派众人的脸上。

孔派一场没输，以四道菜满分的碾压之势，赢了刘派。

黄尚的牛佛烘肘只是扣了两分的难度分。

场面实在太难看了，偏偏半个自贡厨师界都来了，如今众厨师议论纷纷，火气都很大o

他作为自贡饭店的总经理，今天这事儿他必须要果断处理，一旦闹大收不了场，那他可就麻烦了。

本来都安排了，被谢礼和黄尚师徒俩搅和得这麽难看。

陈明山看了眼黄尚，眼底闪过一丝怨恨，深吸了一口气往台上走去，就让他先当几天总厨，他才是饭店总经理，等这波风头过去了，总有办法收拾他。

站在台上，陈明山示意众人安静，然後开口道：「今天的比赛结束了，孔派四胜一平，获得了这场比赛的胜利。

非常感谢孔派和刘派老、中、青三代厨师给我们贡献的一场精彩对决。」

台下顿时掌声雷动，确实很精彩，孔派打脸刘派打的可太精彩了，花式打脸，给一向高高在上的刘派众人把脸都抽肿了的那种。

陈明山等众人掌声稍歇之後，接着说道：「同时，今天这场比赛也是我们自贡饭店的总厨职位的竞争上岗比赛。

按照赛前商议的规则，胜者一方的中年厨师代表将担任自贡饭店的总厨一职，充分体现了我们自贡饭店选贤举能，能者上位的原则。」

「

说完，陈明山带头鼓掌。

台下同样掌声雷动。

所有人的目光都看向了黄尚，这才是众望所归嘛。

黄尚是谢礼的徒弟，一级厨师，十五岁加入自贡饭店，一干就是二十多年。

能力、资历都是当下最优选。

而且黄尚和谢礼一样，好为人师，有手艺是真愿意教青年厨师。

除了张小冬之外，平日饭店里其他厨师找他问菜，他也是乐於指导，丝毫没有门派之见。

大家对他的好感度，远胜於平时做菜调味都藏着掖着，生怕别人学去的刘派众人。

刘长根有些阴暗地看着黄尚，悔恨交加，他心心念念的总厨啊，就这麽成黄尚的了。

吴正国看着黄尚，脸上带着笑意。

下属国营饭店总厨的任免，一般都是饭店那边自己定的，饮食公司主要还是管经营方向这些事，以及各大饭店经理的任免。

这次自贡饭店总厨任免，引起黄尚和谢礼师徒的不服气，所以闹到了市饮食公司这边，作为分管领导不得不来这一趟。

张小冬一脸得意，他师父成总厨了，以後他在自贡饭店就能横着走了，这种感觉可太爽了！

黄尚整理了一下厨师服，走到了台前，抬头看着陈明山，有些嘲讽地笑了笑：「陈明

山，这总厨我不当了，你爱让谁当谁当，小爷不伺候了！」

现场瞬间安静了下来，众人举着的手都忘记拍了，一脸惊讶地看着黄尚。

黄尚闹这一出，跟刘派如此大张旗鼓的打了一场，不就是为了当自贡饭店的总厨吗？

怎麽现在打赢了，总厨到手了，他却不当了？

「不是，师父，你爪子？我才高兴了三秒钟呢！」张小冬急了，但被肖磊的无情大手给按了回来。

肖磊按着他道：「别耽误你师父显圣，一辈子就这一次机会。」

周砚看着黄尚，眼里也亮起了光，黄师叔掀桌了啊！

谢礼笑了，似乎早有预料。

吴正国不笑了，一下子坐直了身体，表情随之变得严肃起来。

陈明山脸上的表情也是骤然僵住，有些茫然地看着黄尚：「黄尚，你————你说什麽？」

黄尚接着道：「我说，这自贡饭店的总厨我不当了，你这总经理权力不是挺大的嘛，你爱让谁当谁当。」

「你想让刘派把它当皇位继承下去也行，我反正不伺候了，不会留下来给你穿小鞋的机会。」

「陈明山，你这个龟儿子我认识十多年了，从供销社调过来的外行，饭店和後厨的事情屁都不懂，肚子里全是弯弯绕绕。」

「针眼儿里头看天—眼界窄，心眼小！屁大点事都能记多久，成天就想着法儿去整人，好好的自贡饭店给你搞得乌烟瘴气的。」

场下的厨师们闻言，表情那叫一个精彩。

尤其自贡饭店的厨师们，差点没忍住叫好。

好骂！

骂得太爽了！

骂出了大家的心声，也骂出了大家平日不敢骂的话！

陈明山这个龟儿子，就是个外行！

偏偏这外行还喜欢指点内行，从他来了之後，从後厨到前厅，天天乱指挥，一天一小会，三天一大会，烦求得很。

黄师不干了，倒也可以理解。

毕竟陈明山这个小心眼，事後肯定要给他穿小鞋，找麻烦。

以黄师的厨艺，到哪都是一灶、二灶的待遇，在这里受陈明山的鸟气，不如像现在这样爽爽快快地涛他一顿，出了心中恶气。

陈明山闻言，脸色一阵青红交替，颤声道：「黄尚，你好好说话！不要打胡乱说污蔑我！」

黄尚看着他，不紧不慢道：「是不是乱说，大家心头门清，他们还要在自贡饭店干，不好给我帮腔罢了，我也不怪他们，遇到你这麽个外行，是大家命不好。一个买鸡蛋的，跑来管做饭的，成天在鸡蛋里挑骨头。」

下边非自贡饭店的厨师已经开始笑了。

陈明山气得老脸通红，指着黄尚的手都在抖，自从他当了总经理，哪个厨师敢这样子跟他说话。

「哎哟，手抖成这样，市医院心脑血管科加诊一位。」黄尚看着他一脸认真道：「记得找黄医生，那是我二叔，手艺好，你跟刘大吉一块去，报我名字，让他给你少收点挂号费。」

「欺人太甚！欺人太甚！」陈明山气急败坏。

周砚在旁边已经嗑起了瓜子，老辈子的打法硬是精彩。

既然不干了，走之前还要放一个大招天地同寿！

不过这样一来，他这个渔翁还真有可能捡个大漏。

黄尚见他半天憋不出来个屁，也就懒得再跟他多说，转而看向了吴正国，面色缓和了几分，但语气依然严肃：「吴总，今天很感谢你和各位评委公平公正的对这场比赛进行了评判。不过经过我的慎重考虑，并且对将来的职业生涯进行规划後，我决定从自贡饭店辞职了。」

吴正国说道：「黄师，你有啥子不满意的地方，可以和组织上谈，自贡饭店需要你这样优秀的厨师坐镇。」

黄尚摇头道：「不对，自贡饭店需要的不是我黄尚，也不是谢礼，而是一个公平公正的清朗环境。

陈明山独断专权，不去研究菜单、菜谱，天天开早会，翻来覆去讲没用的大道理，只顾着自己过足官瘾。本来早上就忙，上班就烦，还要站着听他讲大半个小时废话，就更他娘的烦了。

刘大吉当上总厨之後，任人唯亲，自贡饭店後厨，从墩子到打荷再到厨师，这十年间多了多少刘派的刘我已经数不过来。

当然，这也是陈明山默许、协助的，一些厨师、墩子干得好好的，突然就被下了，给人家调到乡镇饭店去，然後换成他们的人。

刘大吉当总厨十多年，从来没有指点饭店里非刘派的厨师，他现在成顾问了，还要让他去管自贡饭店的实训中心。那完犊子了，自贡的青年厨师以後估计连培训的机会都没有了，去了也得不到啥子有用的培训。

自贡饭店是自贡最好的饭店，下边多少饭店的厨师想要升上来却没得法，他刘大吉从村里喊个乡厨水平的厨师，就敢让他掌勺，你说这对吗？下边的厨师看了不寒心？

自贡饭店是有好厨师的，也出过不少名厨，在外把我们盐帮菜的名声打响。但这样子搞下去，以後出好厨师的概率越来越小，上升的通道被他们这些人蛇鼠一窝全堵死了。」

黄尚顿了顿，语气沉重道：「我十五岁来的自贡饭店，跟着我师父学艺，一干就是二十五年。

我心里对自贡饭店的感情是非常深厚的，我希望它能变得更好，继续给自贡人民带来美味的菜肴，继续守候着自贡青年厨师成才的梦想。

有些坏人，正在把自贡饭店变成终点，把那点权利用到了极致，扼杀掉更多优秀人才，这要不得！」

场下安安静静的，所有人都在听黄尚讲话。

陈明山神色慌张，欲言又止。

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