第81章 正定牧场的改进（1/2）

2011年5月中旬，天气彻底暖和起来了。

吴普同从石家庄坐上了去正定的公交车。正定离石家庄近，不用像去灵寿那样折腾大半天。公交车沿着107国道往北开，路两边的杨树已经长满了叶子，绿油油的，在风里哗啦啦响。窗外的田野一片葱绿，冬小麦抽了穗，远远看去像铺了一层绿色的绒毯。

半个多小时后，车子到了正定县城。他下了车，换上去牧场的班车，又开了二十多分钟，就到了。

正定牧场的场长叫孙明辉，三十出头，戴着一副银框眼镜，说话做事都利索。他学的就是畜牧专业，在冀中牧业干了五年，从前年的技术员升到场长。每次吴普同来，他都会提前把数据准备好，该算的算好，该列的列清楚。

“吴工，来了！”孙明辉站在办公室门口，手里拿着一个文件夹，笑着迎上来。

吴普同点点头，跟着他进了办公室。

办公室不大，但收拾得井井有条。桌上摆着一台电脑，旁边放着一摞文件，都贴着标签。墙上挂着一块白板，上面写着这周的饲喂计划和产奶量目标。窗户开着，阳光照进来，亮堂堂的。

“上个月的数据我看了。”吴普同坐下来说，“产奶量稳定，但成本偏高。玉米和豆粕的价格一直在涨，得想办法降一降。”

孙明辉点点头，翻开手里的文件夹：“我算了一下，现在每吨饲料的成本比去年同期高了将近一百块。主要是玉米和豆粕涨得厉害。我想过用棉粕替代一部分豆粕，又怕蛋白跟不上。”

吴普同接过文件夹，一页一页地看。那些数字他熟悉得不能再熟悉了——玉米价格涨了百分之十二，豆粕涨了百分之十五。这样下去，牧场的利润会被一点点吃掉。

“棉粕可以替代一部分，但不能太多。”他说，“棉酚的问题得注意。不过咱们可以用本地的一些原料，比如花生粕、菜籽粕，价格便宜，蛋白含量也不低。”

孙明辉眼睛亮了一下：“花生粕？正定这边种花生的多，原料不难找。”

“对。”吴普同说，“还有麸皮，本地面粉厂就有，比从外地运便宜不少。把这些配比调一调，成本能降下来，营养也不会差太多。”

两个人坐在办公室里，对着数据和原料价格表，一项一项地算。吴普同在本子上写写画画，孙明辉在电脑上敲着数字。一个算蛋白，一个算成本，配合得很默契。

“玉米降到百分之四十五，豆粕降到百分之二十，加百分之十的花生粕，百分之八的棉粕，百分之七的麸皮，百分之五的预混料……”吴普同念着，孙明辉一项一项地敲进去。

“蛋白够了。”孙明辉看着屏幕上的计算结果，“能量也差不多。成本降了百分之八。”

“不够。”吴普同摇摇头，“再调调。能量得提一点，成本再降一点。试试加百分之二的油脂粉，把玉米再降两个点。”

孙明辉又敲了一阵，看着屏幕，脸上露出笑容：“蛋白达标，能量达标，成本降了百分之十一。这个可以！”

吴普同看了看他算出来的数据，点点头：“先试一批。选两百头泌乳牛，分成两组，一组用新配方，一组用老配方，对比一周。”

“好。”孙明辉站起来，“我这就去安排。”

接下来的几天，吴普同每隔一天就往正定跑一趟。早上去，傍晚回，有时候中午就在牧场食堂里吃碗面。

头两天，新配方的牛群采食量比老配方的略低。工人跑来跟孙明辉说：“这新料牛不爱吃。”孙明辉有点着急，问吴普同要不要调。吴普同蹲在料槽边看了半天，说：“再等等。牛换料有个适应期，过两天就好了。”

果然，第三天采食量就上来了，比老配方还高了一点。

第四天，产奶量数据出来了。新配方的两百头牛，平均日产量比老配方的高了百分之三。虽然不多，但趋势是好的。

孙明辉拿着那张数据单，看了好几遍，脸上的笑容越来越大：“吴工，这个配方行啊！”

吴普同摇摇头：“再观察几天。一周的数据才说明问题。”

到了第七天，数据汇总出来了。新配方的牛群，平均日产量比老配方高了百分之五，饲料成本下降了百分之十一。一增一减，算下来每头牛每天多赚将近两块钱。两百头牛，一天就是四百块，一个月就是一万二。

孙明辉算完这笔账，高兴得直拍桌子：“吴工，这个方案太行了！我要在全场推广！”

吴普同笑了笑：“你先别急，再试两周，稳定了再说。”

又过了两周，数据一直很稳定。孙明辉正式在全场推行了新配方。他还专门开了一个会，让吴普同给工人们讲了一课，讲为什么要换料，换料后要注意什么。

工人们听得认真，有几个还举手问了问题。吴普同一一回答，心里有些感慨——在行唐的时候，老张一开始也看不上他，后来才慢慢服气。现在这些工人，从一开始就愿意听他说。这份信任，不是给他的，是给那些实实在在的数据的。

五月下旬的一个傍晚，吴普同从正定牧场出来，准备赶最后一班车回石家庄。孙明辉追出来，非要留他吃饭。

“吴工，这阵子辛苦你了。”孙明辉说，“今天别走了，我请你吃饭。镇上有个馆子，驴肉火烧做得特别好。”

吴普同看了看时间，最后一班车还有一个小时。他想了想，答应了。

孙明辉开着那辆皮卡，带他去了镇上。馆子不大，但生意很好，门口停着好几辆车。他们找了个靠窗的位置坐下，孙明辉点了几个菜，又要了一斤驴肉火烧。

“吴工，”孙明辉给他倒了杯啤酒，“这一个月，多亏了你。要不是你来，我还不知道成本能降这么多。”

吴普同摇摇头：“主要还是你配合得好。换了别的场长，我提这么个方案，人家不一定愿意试。”

孙明辉笑了：“那是他们不懂。你是区域营养师，管着五个牧场，肯定有你的道理。我信你。”

两个人碰了一杯。啤酒是凉的，喝下去很舒服。

驴肉火烧端上来了，热气腾腾的，外皮酥脆，肉香扑鼻。吴普同咬了一口，满嘴都是香味。

“吴工，”孙明辉边吃边问，“你老家哪儿的？”

“保定那边的。”

“哦，保定。我去过，驴肉火烧也多。”孙明辉说，“我老家邢台的，在石家庄上的大学，毕业就进了冀中。一晃五年了。”

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