第395章 厨神翻车宴客乱,狸奴闯席闹花堂(1/2)
穿越之侯府千金外传
暮春的侯府后园,正是海棠开得最盛的时节,粉白嫣红的花瓣堆堆叠叠,风一吹便落得满阶香雪,连廊下悬着的琉璃风铃被风拂过,叮铃铃响得清脆,混着远处小厨房飘来的淡淡香气,倒衬得这侯府深院少了几分森严,多了几分人间烟火的软意。
我,沈清辞,堂堂永宁侯府嫡长女,前现代二十一世纪持证美食爱好者,穿越过来躺赢了十数年,上有侯府老封君疼宠,下有爹娘兄长护持,旁的贵女们忙着争妍斗艳、打理中馈,我偏一头扎进了锅碗瓢盆里,立志要在这大胤王朝的深宅大院里,闯出一片属于我的美食江湖。
前几日老夫人闲来无事,提了句想吃点新鲜别致的吃食,又恰逢京中几位世交夫人、小姐约着来侯府赏花叙旧,我一拍胸脯,大包大揽下了今日的赏花宴,扬言要让诸位贵客尝尝我沈清辞独创的“跨时代珍馐”,保准让她们吃了赞不绝口,回去后茶不思饭不想,只念着我侯府的一桌菜。
这话一出,可把贴身丫鬟晚晴吓得脸都白了,拽着我的衣袖苦劝:“小姐,您可别任性了!往日您在小厨房折腾些新奇吃食,咱们自家人吃着图个新鲜也就罢了,今日来的都是京中顶顶有名的世家贵妇,若是您做的东西不合口味,或是出了什么岔子,传出去岂不是要被人笑话咱们侯府千金不务正业?”
我拍开她的手,自信满满地整理着身上绣着海棠花的襦裙,嘴角勾起一抹胸有成竹的笑:“晚晴啊,你家小姐我是什么人?前现代摸透了八大菜系、网红小吃的美食达人,在这古代做几桌宴席,那不是张飞吃豆芽——小菜一碟?你就等着瞧吧,今日我定要让那些夫人们见识见识,什么叫真正的人间美味,什么叫侯府千金的别样才情!”
晚晴见我油盐不进,只能苦着脸去小厨房帮忙,临走前还不忘反复叮嘱厨娘们,务必盯紧小姐,千万别让她把那些奇奇怪怪的调料都往菜里放。
我自然是把她的叮嘱当成了耳旁风,今日这宴席,我可是憋了大招的。先是准备了现代版的水果沙拉,用这大胤王朝少见的葡萄、草莓、蜜瓜,拌上我特意让奶坊特制的甜酪,清爽解腻;又琢磨着做几道西式小点心,烤个蔓越莓曲奇、奶油泡芙,再炖上一锅鲜香扑鼻的番茄牛腩,煮一锅奶香玉米汁,最后再上一道我最拿手的麻辣小龙虾——没错,就是那让现代人欲罢不能,在这古代却无人敢尝试的小龙虾。
前几日我特意让人去城郊小河沟里捞了满满几桶鲜活的小龙虾,养在清水里吐了好几日泥沙,今日一早便亲自上手处理,剪头去尾、剔除虾线,忙得不亦乐乎。
侯府的厨娘们看着我手里张牙舞爪的小龙虾,一个个吓得脸色发白,连连摆手:“小姐,这东西长得这般吓人,壳硬刺多,河里到处都是,从来没人敢吃啊,您可别拿这东西招待贵客,万一贵客们受了惊,可如何是好?”
我一边往锅里倒辣椒油,一边笑得得意:“你们懂什么?这东西看着凶,吃起来可是天下第一鲜,等会儿做好了,你们抢着吃都来不及!”
厨娘们面面相觑,只能在心里默默祈祷,今日可千万别出什么乱子。
这边我在小厨房忙得热火朝天,煎炒烹炸煮炖蒸,十八般武艺轮番上阵,香气一波接着一波飘出小厨房,先是奶香泡芙的甜香,再是番茄牛腩的酸香,最后是麻辣小龙虾的鲜辣香气,直冲云霄,连在正厅陪着老夫人说话的侯爷都忍不住抽了抽鼻子,疑惑地问:“娘,今日小厨房做的什么吃食?这般香气,倒是从未闻过。”
老夫人眯着眼笑,一脸宠溺:“还能是谁,自是你那个宝贝女儿,今日非要亲自下厨设宴,说要给诸位夫人小姐一个惊喜,我倒要看看,我这孙女能折腾出什么花样来。”
说话间,京中各家的贵客已经陆续到了,定国公夫人、武平侯夫人、丞相府的二小姐、尚书府的三姑娘……皆是平日里与侯府往来密切的世家女眷,一进后园,便被满院的海棠花引得连连赞叹,又闻到小厨房飘来的奇特香气,一个个都好奇不已。
“清辞小姐今日倒是有心了,这满园海棠开得这般好,又有这般别致的香气,想来今日的宴席定是不同凡响。”定国公夫人笑着说道,语气里满是期待。
我听闻贵客已到,连忙擦了擦手上的油渍,从厨房里跑出来迎客,一身襦裙上沾了点点面粉,头发也微微有些凌乱,哪里有半分侯府千金的端庄模样,倒像个刚从灶房里出来的小厨娘。
晚晴跟在我身后,急得直跺脚,却又不敢上前整理,只能在心里默默叹气。
诸位夫人小姐见我这副模样,皆是忍俊不禁,却也知道我素来性子洒脱,不拘小节,倒也没人觉得失礼,反而更添了几分亲切。
“清辞妹妹,你这是刚从厨房出来?瞧你这满头大汗的,快歇歇,让下人忙活便是。”丞相府二小姐林婉清走上前,温柔地替我拂去肩上的花瓣,语气里满是心疼。
我摆了摆手,大大咧咧地笑道:“无妨无妨,今日这宴席可是我亲自操刀,每一道菜都是我的心血,可不能假手于人,保证让大家吃得尽兴!”
说着,我便招呼众人入席,石桌石凳早已摆好,铺着精致的锦缎桌布,周围海棠环绕,落英缤纷,景致美得如同画中一般。
待众人坐定,我便挥手让丫鬟们上菜,第一道便是我精心准备的水果沙拉,晶莹剔透的玻璃碗里,各色水果切块,裹着乳白色的甜酪,上面还撒了些许碎坚果,看着便赏心悦目。
诸位夫人小姐从未见过这般吃法,皆是面露好奇,小心翼翼地用银勺舀了一口,入口冰凉清甜,水果的鲜香混合着甜酪的醇厚,瞬间在舌尖化开,清爽可口,一扫春日的燥热。
“哎呀,这是什么吃食?这般好吃,清甜爽口,竟是从未尝过的滋味!”武平侯夫人眼睛一亮,忍不住又舀了一勺,赞不绝口。
“是啊是啊,清辞小姐当真是心灵手巧,竟能想出这般别致的吃法,比平日里吃的蜜饯果子好吃多了!”尚书府三姑娘也连连点头,脸上满是惊喜。
首战告捷,我心里得意极了,尾巴都快翘到天上去了,连忙让丫鬟们继续上菜,蔓越莓曲奇酥脆香甜,奶油泡芙外皮酥软、内馅绵密,番茄牛腩软烂入味、汤汁浓郁,奶香玉米汁温润香甜……一道道新奇又美味的吃食端上桌,看得众人眼花缭乱,吃得更是赞不绝口,原本端庄矜持的贵女们,也忍不住放下了身段,大快朵颐。
我坐在一旁,看着众人吃得开心,心里满是成就感,正准备让丫鬟端上今日的压轴大戏——麻辣小龙虾,突然听到身后传来一阵“喵呜”的叫声,紧接着,一道橘色的影子“嗖”地一下窜上了宴席桌。
众人皆是一惊,纷纷抬眼望去,只见我养的那只胖橘猫“年糕”,不知何时溜进了后园,此刻正蹲在宴席桌上,圆滚滚的身子压得锦缎桌布都皱了起来,一双圆溜溜的猫眼盯着桌上的奶油泡芙,口水都快流下来了。
这年糕,是我去年在府外捡回来的流浪猫,通体橘黄,胖得像个毛团子,性子又馋又懒,平日里最爱黏着我,尤其是我在小厨房做饭的时候,它总蹲在一旁眼巴巴地等着,我心一软,便总偷偷喂它些好吃的,久而久之,这猫便被我养得愈发肥硕,也愈发胆大包天。
此刻它见桌上全是香喷喷的吃食,哪里还忍得住,不等我反应过来,便伸出肉垫爪子,一把拍向装着奶油泡芙的瓷盘。
“啪嗒”一声,瓷盘摔在石桌上,奶油泡芙撒了一桌,雪白的奶油溅得满桌都是,有的沾在了定国公夫人的衣袖上,有的落在了林婉清的发间,还有的直接糊在了年糕自己的橘毛上,活像一只沾了糖霜的毛团子。
众人先是一愣,随即爆发出一阵哄堂大笑,连一向端庄的老夫人都笑得捂住了嘴,连连说道:“这猫,倒是个机灵馋嘴的!”
我又气又笑,连忙上前去抱年糕,这胖猫却不肯安分,扭着肥硕的身子挣扎,爪子胡乱挥舞,又不小心扫倒了装着水果沙拉的玻璃碗,五颜六色的水果块混着甜酪洒了一地,连石桌下的青草都沾了香甜的气息。
“年糕!你给我老实点!”我伸手揪住它的后颈皮,把它拎了起来,这胖猫四肢悬空,还不忘“喵呜喵呜”地叫着,一副委屈巴巴的模样,圆溜溜的眼睛里还透着对桌上吃食的渴望,让人哭笑不得。
晚晴连忙带着丫鬟们上前收拾残局,一边擦着桌上的奶油,一边偷偷瞪着年糕,心里暗道:果然不出所料,小姐的宴席真的出乱子了!
我尴尬地朝着众人笑了笑,挠了挠头:“抱歉抱歉,这猫太馋了,扰了大家的兴致,我这就把它拎走!”
定国公夫人擦了擦衣袖上的奶油,笑着摆手:“无妨无妨,这小猫憨态可掬,倒是给这赏花宴添了不少乐趣,比那些规规矩矩的宴席有意思多了!”
众人也纷纷附和,都说这猫可爱,丝毫没有怪罪的意思,我这才松了口气,把年糕交给身后的小丫鬟,让她把猫抱回房去严加看管,不许再出来捣乱。
本以为这场小风波就此过去,我也能安心端上我的麻辣小龙虾,可万万没想到,这只是今日闹剧的开始。
丫鬟们终于收拾好了残局,我连忙让人端上那一大盆红彤彤、油亮亮的麻辣小龙虾,刚一上桌,那浓郁的鲜辣香气便扑面而来,勾得人食指大动。
可诸位夫人小姐看到盆里张牙舞爪、通体通红的小龙虾,却瞬间变了脸色,一个个吓得往后缩了缩,脸上满是惊恐。
“清……清辞小姐,这……这是什么东西?长得这般吓人,能吃吗?”武平侯夫人脸色发白,指着小龙虾,声音都有些发颤。
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