第321章 连锁扩张，分店问题（1/2）

2007年夏天，成都。

“秦淮人家”成都分店里，正值晚餐高峰，人声鼎沸。

这家名为秦淮人家的餐厅可是大名鼎鼎啊！

它不仅是当地颇负盛名的老字号餐馆，更是首次将美味佳肴带到了其他地方，并成功开设了第一家外地分店呢！

自从开业以来，这里每天都门庭若市、座无虚席，可以说是异常火爆哦！

而这一切成就的背后离不开那位精明强干且土生土长的店长——小周啦！

他年纪轻轻却有着非凡的管理才能和商业头脑，因此深受老板棒梗的器重与信赖。

然而就在今日，店内突然闯入了几位神秘莫测的不速之客……

“我们是《成都晚报》的记者。”为首的年轻人出示证件，“接到消费者投诉，说在你们店里用餐后出现腹泻。我们需要调查一下。”

小周脸色一变，但很快镇定下来：“没问题，请跟我来。”

他面带微笑地将记者引向后厨，并轻轻拉开冰箱门，一股冷气扑面而来。

只见冰箱内摆放着各式各样的食材，整齐而有序：鲜嫩欲滴的蔬菜、色泽诱人的肉类、晶莹剔透的海鲜……

每一样都散发着令人垂涎欲滴的香气。

您瞧，这些可都是今天早上刚刚从市场买回来的呢！保证绝对新鲜！

他热情洋溢地介绍道，眼中闪烁着自信与自豪。

记者仔细观察了一番，确实没有发现任何异常情况。

她点了点头，表示满意，但似乎还有些意犹未尽。

正当她转身准备离去时，突然想到了什么——会不会有其他隐藏的秘密？

于是，她停下脚步，再次回头看向那台冰箱......

但就在这时，一个洗碗工突然冲出来，对着记者喊：

“他们骗人！用的肉是过期的！”

小周的脸彻底白了。

第二天，《成都晚报》头版头条：“秦淮人家成都分店使用过期食材，多名顾客腹泻住院”。

消息一出，舆论哗然。

“秦淮人家”是北京老字号，在成都有很多粉丝。这个新闻，对品牌的打击是致命的。

棒梗在第一时间飞到了成都。

一下飞机，他就直奔分店。

店门紧闭，门口围满了记者和围观群众。

他挤进去，找到小周。

“怎么回事？”棒梗的声音很低，但很冷。

小周低着头，不敢看他：“周总，我……我对不起你……”

“我问你，到底怎么回事！”

小周终于说了实话。

原来，成都分店开业后，生意一直很好。

但后来，有加盟商找上门，愿意出高价加盟。

棒梗在北京，觉得这是个好机会，就同意了。

但加盟商为了降低成本，开始偷换食材——用便宜的冷冻肉，冒充新鲜肉；用快过期的调料，冒充新货。

小周发现后，警告过，但加盟商不听。

他给棒梗打电话，但棒梗正在忙北京的事，没太在意。

结果，就出了事。

棒梗听完，脸色铁青。

他想起阎老师说过的话：“连锁扩张，最大的风险就是管理失控。

一旦出事，就是大事。”

他以为，自己管得严，不会出事。

但事实证明，他错了。

“那个加盟商呢？”

“跑了。”小周说，“昨天连夜跑的。”

棒梗沉默了很久。

然后，他做出了一个决定。

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