第321章 连锁扩张，分店问题（2/2）

“通知媒体，明天上午十点，在这里开发布会。”

“周总，你要……”

“道歉。”棒梗说，“当着全成都人民的面，道歉。”

小周愣住了：“周总，这样……公司就完了。”

“如果不道歉，才真的完了。”棒梗说，“阎老师教过我，做错事，就要认。越早认，损失越小。”

第二天上午十点，“秦淮人家”成都分店门口，聚集了二十多家媒体。

棒梗穿着一身黑色西装，站在台阶上。

他对着镜头，深深鞠了一躬。

“各位媒体朋友，成都的消费者们，我是‘秦淮人家’总经理贾梗。”

“今天，我代表公司，向大家道歉。”

他的声音有些颤抖，但很清晰：

“成都分店使用过期食材的事，是我管理不善造成的。我愧对大家的信任，愧对‘秦淮人家’这个品牌。”

“我承诺：第一，所有因此事受害的顾客，公司承担全部医疗费用，并赔偿损失。第二，成都分店立即停业整顿，所有员工重新培训。第三，从今天起，‘秦淮人家’暂停所有加盟计划，所有门店全部直营。”

他再次鞠躬：“对不起！”

发布会现场一片哗然。

记者们没想到，棒梗会道歉得这么彻底，这么诚恳。

当晚，成都电视台播出这条新闻。

很多人评论：“这个老板，有担当。”

但也有很多人质疑：“道歉有什么用？能挽回损失吗？”

棒梗没有解释，只是默默地开始整改。

他亲自带队，对成都分店进行了彻底清查。

所有过期食材，全部销毁。

所有违规员工，全部开除。

所有管理漏洞，全部修补。

他还建立了一套完整的溯源体系——每一道菜的食材，从哪儿来，什么时候进的，什么时候用的，都清清楚楚。

一个月后，成都分店重新开业。

开业那天，棒梗站在门口，迎接每一位顾客。

很多人冲着他来的，想看看这个“有担当的老板”长什么样。

也有人是来挑刺的，想看看他们整改得怎么样。

但不管是谁，棒梗都一视同仁，笑脸相迎。

中午，店里坐满了人。

服务员端上菜时，都会特意说一句：

“这是我们今天的采购单，您扫码就能看到。所有的食材，都是当天采购的。”

有人真的扫码看了，确实，清清楚楚。

渐渐地，质疑声少了。

信任，在一点点重建。

三个月后，成都分店的生意恢复到了出事前的水平。

但棒梗知道，真正的危机，才刚刚开始。

成都分店出事，只是表象。

背后暴露的，是“秦淮人家”扩张太快、管理跟不上的根本问题。

如果这个问题不解决，以后还会出事。

他回到北京，第一件事就是找秦淮茹请罪。

“妈，我错了。”棒梗低着头，“您把店交给我，我没管好。”

秦淮茹看着他，沉默了很久。

这个儿子，她一手拉扯大，看着他从小偷小摸的浑小子，变成现在的总经理。

她知道，棒梗心里难受。

“错在哪儿？”秦淮茹问。

“错在……太着急了。”棒梗说，“看着生意好，就想扩张。没想清楚，自己有没有那个能力。”

“还有呢？”