第365章 BBC採访（二合一）（2/2）
杨川一边用筷子翻动著油锅里新下的一批鸡肉条，一边用儘量清晰的英语介绍：“这是香酥鸡，华国的经典街头小吃。我们做了两种口味，五香味和香辣味。旁边那个是狼牙土豆，也是华国，特別是西南地区很受欢迎的小吃，土豆切成波浪形，炸过之后拌上不同风味的调料。”
“香酥鸡……狼牙土豆……”苏菲重复著这两个对她而言有些新奇的词，然后很自然地转向正在给土豆撒调料的胡俊峰，“我能看看那个『狼牙土豆』吗这名字很有趣。”
苏菲好奇地看向胡俊峰手中的狼牙土豆——红彤彤的辣椒粉与翠绿香菜交映，在镜头前格外诱人。
胡俊峰闻言，举起手里一份刚拌好的狼牙土豆，衝著镜头展示了一下：“就像这样，外酥內软，口味有麻辣、孜然和酸甜三种。”
“看起来非常诱人！”苏菲讚嘆道，然后话题一转，“我看到你们都很年轻，而且似乎配合得非常默契。能介绍一下你们的团队吗你们是专业的厨师还是……”
这次是李华接过了话头，他的英语十分流利。
“我们主要是在英国留学的学生。”他指了指杨川，“杨川是我们团队的核心，食物都是由他进行製作。我们都是同学和朋友，课余时间，一起创业。”
“学生创业真了不起！”苏菲显得有些惊讶，镜头也很给面子地扫过庞虎、李华、陈思琪等人年轻的面孔，“所以这完全是一个由学生自己运营的美食摊位这太棒了！是什么促使你们开始做这个的呢听起来像是很棒的实践经歷。”
杨川有些不好意思地笑了笑：“一开始……只是想念家乡味道，想自己做来解馋。后来朋友都说好吃，就想……为什么不分享给更多人尤其是让在英国的人，也能尝尝地道的华国小吃。”
他说得很朴实，手里还无意识地调整了一下炸炉的温度。
“想念家乡的味道，然后分享出去……很温暖的理由。”苏菲点点头，隨即问了一个更实际的问题，“那么，在伦敦的市集摆摊，有什么特別的挑战或者有趣的事情吗比如，英国顾客对你们这些相对陌生的食物，反应如何”
这个问题让庞虎来了精神，他忍不住插话。
“不是我自夸，一开始大家对於我们售卖的食物可能只是好奇，但只要尝过之后，很多人都会回来买第二次，第三次！而且我们经常会更换售卖的食物，前几天卖的是汤圆，今天还有不少人会来询问还有没有汤圆卖。”
他边说边比划，表情夸张，把苏菲和旁边几个顾客都逗笑了。
“是啊是啊，刚才还有位本地的老爷爷买了我们的香酥鸡，说要带回去给他孙子尝尝『东方神秘炸鸡』呢！”李华也补充，“狼牙土豆的酸甜味也特別受小朋友和不太能吃辣的人欢迎。”
苏菲被这群年轻人身上那种混合著热情、认真和一点点学生气的生涩感逗乐了，她笑著问杨川：“看来你们真的很用心在经营。那么，杨先生，作为美食摊的主厨，你对食物有什么特別的坚持或者理念吗”
杨川思考了几秒钟，油锅里鸡肉的滋滋声像是背景音。
他抬起头，眼神清澈而真诚：“我觉得……食物是能最快拉近人与人距离的东西之一。像香酥鸡和狼牙土豆这样的小吃，在华国很多城市，就是街头巷尾、学校门口隨时能买到、大家分享著吃的东西，很亲切，也很有烟火气。我们不追求多么复杂高档，就是想把这种简单的、热乎乎的、吃著开心的味道带过来。看到大家吃得满意，排队的时候聊聊天，甚至因为喜欢同一种口味交到新朋友……我们就觉得特別开心，比赚钱还开心。”
他说到最后，有些不好意思地抿了抿嘴。
这番话没有华丽的辞藻，却格外打动人。
徐燁站在不远处看著杨川，嘴角也不由跟著扬起，感觉眼前的青年像是会发光一样。
连见多识广的记者苏菲也露出了真诚的微笑：“简单的快乐，分享的喜悦……这理念真的很棒。我想这或许也是你们摊位如此受欢迎的原因之一，不仅仅是味道好，还有一种……氛围。”
她顿了顿，看了一眼依然长长的队伍和顾客们期待的表情，提出了最后一个问题：“那么，对於未来，你们有什么打算吗会一直这样做下去还是毕业后有別的计划”
这次，几个年轻人互相看了看，最后目光又集中到杨川身上。
杨川笑著回答：“目前还是以学业为主，这个摊位算是我们一个很重要的兴趣和实践。至於未来，边走边看吧。如果大家一直喜欢，我们也很愿意继续做下去，或许尝试更多不同的华国小吃。毕竟让更多人通过食物了解一种文化，是件很有意义的事。”
“非常棒！”苏菲做了个收尾的手势，“感谢你们接受採访，也祝你们的『yuy』摊位越来越好！我想我已经等不及要亲自尝尝这传说中的『香酥鸡』了——请问，我现在可以去排队了吗”
她幽默地眨眨眼。
“当然！欢迎品尝！”杨川和其他几人连忙笑著点头。
採访告一段落，摄像机暂时关闭。
苏菲和她的团队果然很守信用地没有再多打扰，真的走到队伍末尾开始排队。
而摊位前的火爆丝毫未减，甚至因为刚才的小插曲，吸引了更多好奇围观的人，队伍好像又长了一小截。
“行啊川哥！说得好！”李华凑过来，兴奋地压低声音，“『简单的快乐，分享的喜悦』，文化输出！格局打开了！”
陈思琪笑著摇头：“你们两个够了……赶紧干活！没看到又来了十几个新顾客吗”
杨川被他们说得有点耳热，赶紧转身继续关注油锅，嘴里嘟囔著：“我就是实话实说……油温好像有点高了……”
徐燁轻轻拍了拍他的肩膀，递过去一瓶刚拧开瓶盖的矿泉水：“刚才说得很好。”
简单的话语，却让杨川心里一下子踏实下来，他点点头，重新专注於油锅里翻滚的金黄。
这时，排在队伍前段的一个熟客，一位常来买狼牙土豆的华裔阿姨，笑著对杨川说：“小杨师傅，要上电视啦！要成名人了哦！生意兴隆啊！”
“多谢阿姨吉言啦。”杨川笑著回应，手里动作不停。
阳光透过考文特花园古老的玻璃顶棚洒下来，落在热闹的摊位、滋滋作响的油锅、年轻而忙碌的身影，以及那些捧著金黄油亮的食物、脸上洋溢著简单满足笑容的顾客身上。
嘈杂的喧闹、食物的香气、偶尔响起的“要一份辣的！”“要大份的！”交织成市井中最鲜活的画面。
bbc的採访像一颗小石子投入湖面，漾开一圈涟漪，但很快便融入了这片更广阔、更嘈杂、也更真实的生活之湖中。
对於杨川他们来说，此时此刻最重要的事，依然是炸好下一锅鸡，拌好下一份土豆，让下一个排队的人，也能儘快尝到这份“简单的快乐”。
苏菲记者终於排到了，她点了一份小份五香香酥鸡和一份酸甜味狼牙土豆。
她让摄像师打开摄像机，拍摄一些画面当做花絮。
当她咬下第一口香酥鸡时，眼睛不由微微睁大，对著摄像机不停地比大拇指。