第223章 建立养殖基地（1/2）

四月十五日，谷雨。

靠山屯后山新开垦的三百亩坡地上，今天热闹得像赶集。二十多个木匠、瓦匠正在搭建一排排整齐的鹿舍、猪圈、鸡舍，夯土的号子声在山谷间回荡。山坡下，三辆解放卡车正卸下从省畜牧研究所运来的良种鹿崽和野猪崽，小家伙们刚离开母体不久，在笼子里怯生生地张望，发出细细的叫声。

卓全峰站在半山腰新平整出的观察台上，手里摊开一张绘满红线蓝线的规划图。身旁站着省畜牧研究所派来的技术员老陈，还有合作社养殖场的负责人赵铁柱。山风带着泥土和青草的气息扑面而来，吹得图纸哗啦作响。

“陈技术员，按您这规划，梅花鹿养殖区在东坡，野猪养殖区在西坡，山鸡散养区在南坡，中间用隔离带分开。”卓全峰用手指点着图纸，“这样分区，有啥讲究不？”

老陈五十来岁，戴副黑框眼镜，说话慢条斯理：“讲究大了。梅花鹿喜静，胆小，得放在安静背风处。野猪好动，爱拱地，得放在坡地，排水好。山鸡要散养，得有足够的活动空间，还得有树林遮阴。分区养殖，一是防交叉感染，二是各得其所，长得好。”

赵铁柱伸着脖子看图纸，眉头皱成疙瘩：“陈技术员，这鹿舍建得是不是太讲究了？又是水泥地又是玻璃窗，还给每头鹿编了号。咱们以前养鹿，就搭个棚子，地上铺点草，不也养得好好的？”

“老赵，那是散养，这是规模化养殖。”老陈耐心解释，“散养十头八头还行，养一百头、两百头，就得科学管理。水泥地好消毒，玻璃窗采光好，编号是为了建立档案——每头鹿啥时候生的，父母是谁，打过啥疫苗，得过啥病，都记下来。这叫科学养殖。”

“科学养殖……”赵铁柱嘟囔，“听着就费钱。这一套下来，得投多少钱？”

卓全峰合上图纸：“铁柱，钱的事不用操心。合作社去年利润三十五万，今年预算五十万。养殖场扩建是重点，预算十万。该花的钱，一分不能省。”

“十万？”赵铁柱倒吸一口凉气，“我的老天爷，十万块能盖多少新房了……”

“眼光要放长远。”卓全峰指着山下的工地，“咱们建的不是普通养殖场，是现代化的养殖基地。将来不光供应咱们自己的饭店，还要往外卖种鹿、种猪，卖鹿茸、鹿血、鹿胎膏。这些东西，比肉值钱多了。”

正说着，山下传来一阵骚动。只见一辆卡车卸货时，笼门没关紧，三头小野猪崽窜了出来，在工地上横冲直撞。工人们围追堵截，猪崽尖叫着四处乱窜，撞翻了一桶石灰，白灰洒了一地。

“快拦住！别让跑了！”赵铁柱急得大喊，就要往山下冲。

卓全峰却拦住他：“别急，看看工人们怎么处理。”

山下，几个年轻工人已经反应过来。一个瘦高个小伙子吹了声口哨，工地上两条半大的猎犬“嗖”地窜出去，不咬不叫，只是围着猪崽打转，把它们往角落里赶。另一个老工人不慌不忙地拿了根长竹竿，竿头绑了个绳套，看准时机一套，一头猪崽就被套住了脖子。剩下两头也被陆续制服。

整个过程不到五分钟。

“看见没？”卓全峰对赵铁柱说，“这就是训练有素。要是以前，早就乱成一锅粥了。”

赵铁柱服气地点头：“这几个小子，是栓柱训练出来的吧？确实有两下子。”

三人下山，卓全峰特意叫来那个用绳套的小伙子：“你叫啥？以前干过这活儿？”

小伙子二十出头，黑红脸膛，憨厚地笑：“卓叔，我叫石头，屯西头的。以前跟我爹放过羊，套羊练出来的。”

“好手艺。”卓全峰拍拍他的肩，“以后你就专门负责野猪养殖这一块，跟着陈技术员好好学。学好了，给你涨工资。”

“哎！谢谢卓叔！”石头乐得合不拢嘴。

养殖基地建设全面铺开。鹿舍按照标准，每间二十平米，住五头鹿，水泥地面，向阳一面是玻璃窗，窗外有运动场。猪圈分怀孕舍、产房、育肥舍，地面做了斜坡排水，还装了自动饮水器。山鸡舍最省事，用铁丝网围了五十亩山林，里面搭了些简易棚子，让鸡能自由活动，又能遮风避雨。

老陈技术员每天泡在工地上，手把手教工人们怎么建舍，怎么消毒，怎么配饲料。赵铁柱虽然嘴上不服，但学得最认真，小本子上记得密密麻麻。

“鹿的饲料有讲究。”老陈抓了把饲料，“玉米、豆粕、麦麸是基础，还得加骨粉、盐、微量元素。特别是怀孕母鹿和生茸的公鹿，营养要跟上。咱们省畜牧所有现成的配方，我带来了。”

“野猪不能光喂粮食。”他又说，“得加青饲料，苜蓿、胡萝卜、南瓜都行。野猪是杂食动物，得保持野性，肉质才好。但也不能太野，得驯化。”

“山鸡最简单，玉米、小麦、青菜，再加点贝壳粉补钙。关键是要让它们多活动，肉质才紧实。”

工人们边干边学，渐渐摸出了门道。原来养动物有这么多学问，不是喂饱就行。

半个月后，第一批三百头梅花鹿崽、五百头野猪崽、两千只山鸡苗全部进场。养殖基地正式挂牌——“兴安特种养殖示范基地”。挂牌那天，县里、地区的领导都来了，还来了省报的记者。

“卓社长，你们这个养殖基地，是咱们地区规模最大的特种养殖场了。”地区畜牧局的局长握着卓全峰的手，“好好干，搞出经验来，在全地区推广。”

“一定不辜负领导期望。”卓全峰信心满满。

基地运转起来了，但问题也随之而来。

首先是饲料。三百头鹿、五百头猪、两千只鸡，一天要吃掉上万斤饲料。光靠买粮食，成本太高。

“全峰，这么喂下去，一个月光饲料钱就得两万多。”赵铁柱拿着账本发愁，“咱们养的这些玩意儿，吃得比人还金贵。”

卓全峰早就想到了：“咱们自己种。后山不是还有五百亩荒地吗？开出来，种玉米、种大豆、种苜蓿。饲料自给自足，还能降低成本。”

“种地？咱们哪有人手？”

“合作社这么多人，抽出一部分专门种饲料。”卓全峰说，“另外，跟周边村子签合同，咱们提供种子、技术，他们种，咱们收。这叫‘订单农业’，现在南方很流行。”

说干就干。合作社又开了五百亩饲料田，还跟三个村子签了收购合同。饲料问题暂时缓解了。

但更大的问题来了——疫病。

五月初，一场倒春寒袭来，气温骤降。养殖场里的山鸡开始成片死亡，一天死几十只。鹿群也出现了咳嗽、拉稀的症状。

赵铁柱急得嘴上起泡，老陈技术员连夜从省城赶回来。

“是传染性支气管炎，还有大肠杆菌感染。”老陈检查后得出结论，“气候变化大，鸡舍保温不够，密度太高，交叉感染了。鹿群是感冒，问题不大，但要及时治疗。”

“那咋治？”赵铁柱声音都颤了。

“隔离病鸡，全群投药，鸡舍彻底消毒。”老陈开出药方，“另外，得改善养殖条件。鸡舍要加保温层，密度要降低，通风要加强。这些都得花钱。”

“花！该花就花！”卓全峰拍板，“陈技术员，您说怎么改，咱们就怎么改。药钱、改造钱，合作社出。”

三天时间，鸡舍改造完成。病鸡隔离治疗，全群投喂抗生素。到第五天，疫情控制住了，但已经死了一百多只鸡，损失两千多块钱。

这次疫病给所有人敲响了警钟。养殖不是儿戏，稍有不慎，就可能血本无归。

“得建立防疫制度。”老陈建议，“定期消毒，定期打疫苗，定期体检。还要建隔离舍，新进的动物要先隔离观察，没问题才能进大群。”

“按您说的办。”卓全峰很坚决，“铁柱，你牵头制定《养殖场防疫规程》，所有工人必须遵守。谁违反，扣工资，严重的开除。”

规程出来了，贴在每个养殖区的墙上。工人们开始还不习惯，觉得麻烦，但经历过疫病，都知道厉害，渐渐都遵守了。

养殖场渐渐步入正轨。鹿群长势良好，野猪膘肥体壮，山鸡也开始下蛋了。但卓全峰不满足，他又有了新想法。

这天，他把赵铁柱和老陈叫到一起：“咱们光养肉用动物不行，得发展深加工。鹿茸、鹿血、鹿胎膏，这些才是高附加值产品。野猪除了肉，猪鬃、猪皮也能卖钱。山鸡蛋比普通鸡蛋贵，咱们可以打品牌。”

老陈眼睛一亮：“卓社长有眼光！鹿茸现在是紧俏药材，一等茸一斤能卖到八百块。鹿血酒、鹿胎膏，在南方卖得很好。野猪鬃是做刷子的好材料，出口能换外汇。山鸡蛋城里人认，说是绿色食品。”

“那就干。”卓全峰说，“陈技术员，您负责技术指导。铁柱，你挑几个机灵的年轻人，专门学加工技术。咱们建个小型加工厂，先试生产。”

计划定了，就执行。养殖场旁边又建起了加工车间，买了简单的加工设备。老陈从省城请来了药材加工的老师傅，手把手教。

第一批鹿茸收下来了——是五头三岁公鹿的第一茬茸，每头收了二两多，总共一斤多。老师傅亲自操刀，经过清洗、排血、煮炸、烘干、定型，制成了一等茸片，色泽鲜艳，茸毛整齐。

“好茸！”老师傅赞不绝口，“这茸质厚，蜡片多，能卖上好价钱。”

果然，这批茸送到省药材公司，开价一千二百元！比预算还高。

野猪鬃也收集起来了，经过清洗、消毒、分级，卖给省土产公司，一斤能卖十五块。虽然不值大钱，但积少成多。

山鸡蛋更受欢迎。合作社设计了专门的包装盒，印上“兴安散养山鸡蛋”，一盒三十个，卖五块钱。送到松江市的饭店、机关食堂，供不应求。

养殖场的效益渐渐显现。但就在这时，麻烦找上门了。

这天中午，卓全峰正在加工车间看鹿血酒的灌装，赵铁柱慌慌张张跑进来：“全峰，不好了！屯里来了一帮人，说要拆咱们的养殖场！”

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